承德驢打滾是河北承德的一道特色小吃,驢打滾的制作方法是什么?

2022-11-03 05:45

2022-11-03 09:47
1.把江米粉(糯米粉)倒到一個小盆里(量根據(jù)吃的人數(shù)定,人多的話就多一點,要是有小饞貓在的話,也要多一點),用溫水和成面團,拿一個空盤子,在盤底抹一層香油,這樣蒸完的面不會粘盤子。
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將糯米粉揉成團,上鍋蒸熟后,將黃豆粉炒出香味,然后制作紅豆沙。將糯米團平鋪在案板上,把紅豆沙鋪在糯米團上卷起來,再撒黃豆粉就可以了。
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