餐飲行業(yè)怎樣易貨？

易貨交易是指在買賣雙方之間進行的貨物或勞務(wù)等值或基本等值的直接交換，不涉及現(xiàn)金的收付，也沒有第三者介入。在采用易貨方式交易時，買賣雙方當事人以一份易貨合同，確定交易商品的價值，以及作為交換的商品或勞務(wù)的種類、規(guī)格、數(shù)量等內(nèi)容。為了減少交易商品以及用于交換的商品和勞務(wù)可能的價格波動所造成的影響，一般的易貨均為一次性交易，并且合同履約期較短。
當今社會尤其是電子商務(wù)技術(shù)的發(fā)展，更使易貨交易得到了巨大提升：它不再局限于“一對一”或“點對點”的交易方式，而是實現(xiàn)了多邊的、甚至是網(wǎng)絡(luò)化的自由交易。現(xiàn)代易貨業(yè)之所以快速發(fā)展，除了電子商務(wù)的催化作用，還有一個重要推動力就是現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營思想的轉(zhuǎn)變，“現(xiàn)代易貨不僅是一種交易方式，更是一種經(jīng)營思想。