別人說我是爛泥什么意思？

是在說你不夠料，沒出息。
通常說“爛泥扶不上墻”，意指某個人沒有成事之風，干什么都欠缺周全的事先考慮，事中又不能堅持，事后患得患失。不能成事。
建議努力去改變自己，做任何事情之前一定要考慮周全，做好打算，一旦開始做某件事情，要努力堅持。