大肉面的介紹

大肉面，著名的漢族小吃。酥爛醇香，湯鮮味濃。制作材料為條面，高湯，紅燒肉，蔥段，木耳，姜片，香菇，色拉油，菜心。調(diào)味料為醬油，味精，紹酒，白糖等。做法是鋁鍋上火，加2/3清水，燒沸后下入條面，煮8分鐘至熟，撈出裝碗。