被稱為四川明星小吃的紅糖糍粑，到底是怎樣一種美食？

紅糖糍粑是四川成都特產(chǎn)、重慶、湖北、湖南一帶都有，只是有的地方叫法不一樣，比如湖南叫糖油粑粑。紅糖糍粑的叫法主要在川渝地區(qū)。

別小看這一份簡(jiǎn)單的紅糖糍粑，酥香外殼上裹著的那一層細(xì)膩的紅糖漿不但可以補(bǔ)氣益血、健脾暖胃，還可以很好的中和火辣的痛感。所以這也是為什么它是很多人在吃火鍋時(shí)必點(diǎn)主食的原因。小果兒在成都上學(xué)的時(shí)候，也是每次吃火鍋必點(diǎn)哦！天天軟軟的糍粑配上牛油火鍋，再加一瓶豆奶，吃也要吃得熱熱鬧鬧！紅糖糍粑是用紅糖、糯米制作的一道福建省傳統(tǒng)的小吃。紅糖營(yíng)養(yǎng)豐富，釋放熱量快，營(yíng)養(yǎng)吸率高，除含蔗糖以外，還含有少量的鐵、鈣、葫胡蘿卜素等物質(zhì)冬天，壹周君摸著圓乎乎的臉蛋和肉乎乎的小肚子，就知道，自己站隊(duì)微胖圈，全是因?yàn)榻诿詰偕狭嗽诩依镒灾萍t糖糍粑。咋的？好吃得停不下來(lái)唄。

紅糖糯米糍粑在家如何制作？看到這個(gè)問(wèn)題，不由得讓我想起了小時(shí)候，每到冬季，姥姥就會(huì)把泡好的糯米蒸熟，放入石槽里，然后姥爺和幾個(gè)舅舅就輪流用木杵擊打糯米，直到把糯米搗爛，然后晾涼定后，切片。這樣糍粑就做好了，把做好的糍粑放在清水中浸泡紅糖糍粑是一種深受人們喜愛(ài)的美食，外酥內(nèi)軟，香甜軟糯。自己在家做的話不僅更健康，而且料也可以放的足足的~

紅糖糍粑軟糯香美，是一道男女老少皆宜的美食，在福建，四川等南方地區(qū)比較常見(jiàn)。傳統(tǒng)的做法較費(fèi)力氣，在家做的話，就不用那么麻煩了，做出來(lái)味道也差不多?！≌f(shuō)了這么多紅糖糍粑的好吃，相信大家迫不及待想要知道它的做法了吧，其實(shí)這道人氣小吃的做法很是簡(jiǎn)單。先把糯米在水中浸泡一夜，之后撈出洗凈，放進(jìn)鍋中加水，待到水開，轉(zhuǎn)小火，等到糯米沒(méi)有硬心的時(shí)候撈出，