你在海底撈經(jīng)歷過什么出乎意料的服務(wù)?

2023-11-25 19:30

2023-11-26 00:26
眾所周知海底撈的服務(wù)是火鍋行業(yè)里數(shù)一數(shù)二的,周到到什么程度恐怕是只有去過的人才知道,我所在的城市石家莊是幾年前才有的海底撈,之后也陸陸續(xù)續(xù)的去過幾次,感覺服務(wù)人員確實是有素質(zhì)并且有眼里勁兒。


海底撈一些服務(wù)是有明文規(guī)定的,我們都知道,比如說進店就餐免費美甲、免費擦鞋、門口有免費的小吃和飲料等,而一些隱性的服務(wù)則是去過幾次之后才感受到。
我們家附近的一家海底撈店是在一個綜合商場里,海底撈正好挨著商場這層的衛(wèi)生間,由于海底撈就派出了專門的一個人在廁所服務(wù),比如說上完廁所洗完手服務(wù)員就將擦手紙給遞了過來,廁所的梳妝臺旁邊還有印著海底撈標志的擦眼睛紙、棉簽、皮筋等一些日常用品。
我家孩子還小,我是自己帶孩子,所以有時候我們一家三口去就餐,為了能讓我們吃著舒服,他們的服務(wù)生就提出了要幫我們帶孩子,我不好意思就拒絕了,即使這樣,他們還是拿來了玩具逗孩子玩,每個服務(wù)生在經(jīng)過我們旁邊時都會逗一會孩子,以免孩子太鬧騰影響我們吃飯,當然是會有小孩子專門用的餐具還有圍裙。
有一次在吃飯的時候我家孩子睡著了,我就把他放到了沙發(fā)床上,服務(wù)員看到了,貼心的問詢了我之后就給孩子拿來了小枕頭還有小被子給孩子蓋上了,而且枕頭被子上都印有海底撈的標志,這讓我不禁感嘆他們的用品真是齊全,難怪有這么多人都喜歡海底撈。
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說起海底撈不得不夸下,簡直就是賓至如歸的服務(wù)呀!能在服務(wù)行業(yè)做成這樣也是一座豐碑了。最讓我意外的就是洗手間竟然有人專門給你遞上洗手液。很溫馨也很暖心。

平常想吃火鍋一定會去海底撈,哪怕要讓我排幾個小時的隊我也愿意。沒辦法,誰不想享受優(yōu)質(zhì)服務(wù)呢!每次去吃飯人都超級多。服務(wù)員的態(tài)度也特別多,就算你在休息區(qū)等待也會有很多零食水果遞到你的面前。總之不會讓你的等待變得枯燥乏味。這也許就是海底撈顧客群體越來越壯大的原因了。

記得有一次,剛洗完頭發(fā)沒來的及吹干就去和朋友聚餐了,大家都知道剛洗完的頭發(fā)都比較飄逸順滑,我吃個飯它不停地跑到嘴邊嚴重的影響了我享用美食的樂趣。我只能一手抓著頭發(fā)一手夾著菜了,雖然比較忙碌別扭但總算讓我可以飽餐一頓了。誰都沒有想到海底撈的服務(wù)員來到我的身邊,不僅幫我拿來了皮筋還梳了一個時下最流行的麻花辮。細碎的頭發(fā)也被卡子夾了起來,那一刻我真的很感動,讓我想起了我的媽媽,她也是這樣給我扎頭發(fā)。有種回到家的溫暖和貼心。

我們喝了很多飲料,人有三急實在忍不住了,趕緊去衛(wèi)生間。雖然排了一會隊,不過還是蠻干凈的,等我出來打開水龍頭的時候旁邊的工作人員已經(jīng)遞來了洗手液,她們還會幫你打開水龍頭,對于那些有潔癖的人,洗干凈手就不愿意再動水龍頭了,這樣的服務(wù)也算是非常貼心了。想必大家都會很喜歡。

在海底撈吃火鍋你只需要動嘴就行了,你點好的菜也有專人給你放菜煮菜。你說這樣的服務(wù)能不優(yōu)質(zhì)嗎?放眼望去那個火鍋店能做到這樣,在這里的待遇都是從來沒有遇到過得,很出乎意料,感覺像是在吃西餐,滿滿的都是享受。


有一次我去吃飯,點了一杯豆?jié){,喝了一小口發(fā)現(xiàn)太甜了,太膩了不想喝,想重新點個別的飲料這個放著又太浪費了,我很為難不知道要怎么辦。海底撈的服務(wù)員就走過來拿走了那被豆?jié){給我重新?lián)Q了一杯喝的飲料,我很吃驚,一般的火鍋店是不可能給你換的,就算換了也是要收錢的,你猜他們怎么說,既然顧客不喜歡這杯豆?jié){就是我們做的不好,我們力求完美,以后會越來越好,爭取每個顧客都滿意。

這樣的火鍋店真是太少了,所以我寧愿每次都去排好久隊也不去別的火鍋店,很喜歡他們努力做到更好。



在海底撈這樣一個以服務(wù)著名的餐飲企業(yè),幾乎很多服務(wù)都是顛覆同行業(yè)的,甚至跨行業(yè)的。無論你是做餐飲的還是做其他行業(yè)的,你都需要關(guān)注一下,不然有一天你可能都不知道自己是怎么被取代的。
第一次聽說海底撈,就像聽笑話一樣,那時候我高中,我們寢室一個小姑娘閑聊的時候跟我們說:我跟著我二舅去了一個超級高大上的地方,吃個火鍋而已,全程有人服務(wù),圍著桌子幫你下肉撈菜,就連去個廁所,都有服務(wù)員跟著你屁股后頭遞毛巾。那時我還不知道她說那地方叫海底撈,我們也權(quán)當笑話聽,但這件事在我心里留下了深刻的印象。
第二次關(guān)于海底撈的經(jīng)歷,是上大學的時候,五一小長假,我和我閨蜜分別從各自的城市回沈陽,火車到站時間差不多,打算一起去吃個火鍋,那時上學也沒多少錢,就知道一個叫海里撈的地方,朋友們常去,經(jīng)濟實惠??墒俏覀儧]記住名字,陰錯陽差的就靠近了一個海底撈店面,離得老遠,我倆就合計是不是這里,感覺看著有點貴呢?說時遲那時快,一個海底撈服務(wù)員及其熱情的走了過來,幫我們把大包小包都接了過去,還一邊嚷嚷著,我給你們拿,我一臉懵逼,感覺好像就這樣就把我們的東西搶走了,我們就跟著進了店鋪。到了那,服務(wù)員二話不說,直接拿了一個濕毛巾給我們擦手,緊接著上了一盤西瓜和若干小菜,我倆此時已經(jīng)意識到我倆來錯地方了,果然服務(wù)員拿來一個菜牌,鍋底就68,完全超出了我們的預算,這頓飯我們是硬著頭皮吃下來的,都沒覺得有多好吃,就合計一會結(jié)賬的時候兜里的錢一定要夠呀。
第三次去海底撈,就是畢業(yè)以后有收入了,和閨密特意去吃了一頓,就為了走出上一次的陰影,理直氣壯的點菜,好好享受一下店內(nèi)服務(wù),果然這一次又有新的體會,到那等著的時候,會有專業(yè)的美甲技師問你需不需要免費的美甲。吃飯的時候,服務(wù)員還會給你準備好圍裙,幫你穿戴好,如同媽媽照顧孩子一般,吃完飯結(jié)束,服務(wù)員還會過來給你跳舞,帶動氣氛,雖然那個舞蹈確實不敢恭維。
真是沒有哪個餐飲能做到這樣了,各種正常的服務(wù)就不提了,還有那么多意想不到的跨界服務(wù)。怪不得有網(wǎng)友說人類已經(jīng)無法組織海底撈了,顧客在這里才是真正的上帝,不僅僅是餐飲的威脅,他們的口號是干黃所有美甲店,干倒所有擦鞋店,關(guān)閉所有零食店,連棋牌室也不放過。具體有多奇葩,真是只可意會不可言傳,建議你親自去體驗一下。

火鍋,這個有著悠久歷史的美食,深受著廣大人民群眾的喜愛,上到白發(fā)蒼蒼的老人,下到剛上學不久的孩童。






現(xiàn)在市面上有許多品種的火鍋,比如說酸菜火鍋,重慶百年老火鍋,麻油火鍋,海鮮火鍋,當然還有竹園村火鍋這些連鎖火鍋店。


我在品味完這些火鍋之后,唯獨對其中一家火鍋店情有獨鐘,那就是海底撈火鍋。


記得在很小的時候,姨夫帶著我去省城火車站接小姨,在接到小姨之后,姨夫的朋友招待我們吃了海底撈火鍋。


那是我第一次去省城,五顏六色的霓虹燈,高聳的大樓,大馬路上穿梭不止的汽車,讓我覺得異常興奮,同時也有點膽怯和害羞。


第一次在這么高檔的火鍋店吃火鍋,里面的裝修風格很好,首先,就被所有服務(wù)員的熱情態(tài)度所打動,先生您好,女士您好。


讓我出乎意料的是,正在享受美味的時候,突然來了個服務(wù)員,問我小朋友,需要來條毛巾嗎?


我一下子愣住了,給我毛巾干什么?當時還不怎么會說普通話的我感到異常羞澀,急忙給旁邊的小姨說讓那個女人快走吧!我就一直埋頭吃飯。


海底撈火鍋有個特別大的優(yōu)點,那就是基本在全國每個大中城市都有連鎖店,特殊熱情的服務(wù)理念,深深的打動著每一個人。

讓每一個來海底撈吃飯用餐的人來說,都會被以上帝的尊貴禮遇。





海底撈的火鍋鍋底特別多,最深受人們喜愛的就是鴛鴦鍋底,他的味道還是偏輕的,吃起來很舒服,不是那種非常辛辣的味道。


再者每次去吃,都是免費的水果和小零食,這個是特別好的,特別周到的。


上次休年假,去華東五省旅游,大家都知道江浙一帶人們的飲食習慣,偏喜食偏甜的東西,排骨都是醬香中甜的味道,以至于大家剛?cè)ビ悬c不習慣接受不了這個味道。


一下子找不到吃什么好?哪里有我們北方人所習慣的口味的食品。找來找去也沒找到,突然女朋友提議讓在美團找一下,看有沒有海底撈火鍋,于是我就上網(wǎng)搜了搜,還好有幾家。


我們就收拾完東西,準備搜地圖去了,剛來到店里那叫一個人多,問了下服務(wù)員還有包間沒,還好有一個包間,雖然吃飯的人很多,但是依然開在南方的火鍋店沒有北方的那么火爆。


在西安吃沒有一次是不排隊等候的。服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度太好了,吃完飯我去了趟廁所,又被一些出乎意料的服務(wù)所折服。




那就是廁所會有專人為你開水龍頭,遞上洗手液,然后就拿著抽紙在旁邊等你沖洗干凈后,讓你搽手。


雖然我有點不習慣這種服務(wù),但是這些個服務(wù)讓我真的出乎意料,很是貼心,這可能就是海底撈會做的這么大的原因吧!