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廣東牛雜的正宗做法？

2023-08-15 23:37

2023-08-16 03:07

廣東牛雜做法就是，把它們放在一起煮。一大鍋的，然后熟了，再加入一些番茄汁之類(lèi)的調(diào)味品，剪開(kāi)就可以吃了。

牛雜焯水洗凈，放入鍋中，加入八角，花椒，桂皮，茴香，草果，陳皮，香葉，甘松，鹽，味精，糖，老抽，黃豆醬，柱候醬，牛肉香精，辣椒醬，食用蘇打粉，堿水，干紅辣椒。加入清水慢燉3到4小時(shí)。