一青和二白是什么菜

一清和二白就是小蔥拌豆腐，有著一清二白的口感，清香爽口，主要是豆腐，小蔥綽水做出來的菜

有句俗話叫::小蔥拌豆腐，一清二白。

小蔥拌豆腐，說的是一清二白。