困局啟新智重讀饌事留痕

活躍于京城餐飲業(yè)和制造業(yè)40多年的知名媒體人劉達華編著的《饌事留痕——餐飲企業(yè)文化與品牌創(chuàng)新案例及其他》于2022年3月再版發(fā)行。

持續(xù)了兩年多的疫情對餐飲行業(yè)影響巨大，在整個行業(yè)面對困境、尋求破局之時，這本書重回餐飲從業(yè)者的視線，帶給人深入的思考和新的啟發(fā)。

這本書以案例的形式，記錄了改革開放40多年來北京餐飲行業(yè)改革創(chuàng)新的故事。