北京味道——與味道有關(guān)的記憶

? ? ? ? 關(guān)于食物的深刻記憶，大多與人生的酸甜苦辣緊緊相連。高貴的滿漢全席、精致的官府美食、琳瑯滿目的市井佳肴，甚至那一碗熱氣騰騰的豆汁兒、鄉(xiāng)土氣息濃重的爆肚，都能讓人念念不忘。各種各樣的美食和老北京難以言傳的味道，傳達(dá)著京味文化的魅力與風(fēng)情，早已嵌進(jìn)了歷史脈絡(luò)之中，成為北京城市記憶中不可或缺的部分。

? ? ??? 一個人的飲食記憶，不僅僅是欲望的記憶，更映照出一個城市的飲食風(fēng)情，是人文的記憶，也是生命的記憶。