餃子姐

發(fā)現(xiàn)是隔壁熟悉的王阿姨妹妹失落的低下頭，王阿姨好，您怎么來了好孩子，你爸媽還沒回來，阿姨給你倆送盤餃子，謝謝阿姨姐妹倆吃著熱騰騰的餃子，姐姐連阿姨都知道給咱們送餃子，他倆連人影兒都沒有，我不想喜歡他們了

這頓餃子一定會給孩子的外公外婆留下深刻的印象，因為包餃子得需要暗板和改面帳，家里沒有弟媳的姐夫便用開水把人家的圓桌燙洗了幾遍。檔案板家里的感面帳是那種感面調(diào)用的很粗，很長得有獎金一米長

吃餃子的故事，原湯化原食的啟示，小時候每年過年，家里總愛包些餃子，每次吃餃子的時候，父母總愛在趁往腳之后，再給每個人網(wǎng)上澆上一些餃子湯，說是原湯化原食，吃完餃子再喝點餃子糖

精白面餃子素餡兒凍餃子誰買素餡兒凍餃子不多啦。蘿卜墨爾蘑菇下的餃子放了油炸大蝦皮兒的餃子為了慶賀公審，四人幫黑大女生賣凍餃子，這是幫我買了希望的餃子是幫買了反思的餃子是大塊人心，那餃子別說

餃子是大多數(shù)的北方家庭，過年的壓軸大戲，在東北過年吃餃子就更加的講究了，要么子時之前需要包好，隔夜餃子年年有余，要么是酸菜餃子，栓寶敬財，要么是芹菜，白菜餃子，勤快百才，更有東北的達沃爾族

我走進了維也納中心區(qū)的一家小胡同，是餃子鋪子的名字，記得是老王餃子生動人老王開的小濃點，不加修飾的若干桌椅是有醋筆，如同國內(nèi)規(guī)矩，餃子是地道的，熱騰騰的餃子上桌燒，帶著一小碟的糖蒜

席間余性未盡，揮毫寫下八個大字邊家餃子，天下第一老邊餃子發(fā)展至今，已出現(xiàn)了別有風(fēng)味的老邊餃子宴不但使人大飽口服，而且使人大漲見識，蒸烙，煮炸，各種形狀的餃子擺滿一桌

在包餃子的過程當(dāng)中，有些地方包的很簡單，有些地方可能比較復(fù)雜，我們簡單抽象一些步驟，最后來完成包餃子的過程，那假設(shè)最后是包餃子，我們包餃子之前會先攪拌攪餃子餡兒做餃子，餡兒攪拌之前的話一定先攪肉切，從末切將末才能開始攪拌

著名的沈陽特展老鞭餃子就是闖關(guān)東的時候，河北人蝙蝠一手創(chuàng)立的，飯祭的三仙餃子也是闖關(guān)東的時候，老飯頭發(fā)明的兼容了各地風(fēng)情和東北特色。之后的東北餃子是把祖?zhèn)鞯乃岵素i肉線再加上用一年一熟的春小麥活成的盡到餃子片兒，配上倒了蒜泥的蘸料，最后還要來一碗原湯化原石的餃子湯

吃餃子，又名耕碎膠子，源于古時的餃子，大年三十晚上或者初一早上的時候，餃子里面包錢的講究是吃到錢的話，預(yù)示著來年會裁員滾滾。而白面餃子形狀似元寶一盆盆地向錢財，新年吃餃子就會有寓意吃裁員

正好我和弟弟很喜歡吃這種大餃子，母親就又開始發(fā)出酸菜餡餃子，胡蘿卜餡，餃子，粉條，餡兒餃子，把小孩子哄得團團轉(zhuǎn)，冬天能吃的實在太少，難怪母親會想方設(shè)法把餃子也做出花樣

一抄完了切成碎餡兒來點兒瘦肉，加點兒香菜，嘿嘿辣椒肉餡兒的餃子，一個禮拜吹一頓，因為餃子這名兒就叫嬌耳餃子，咱們中國人年年過年吃餃子，你就吃辣椒餡兒的餃子就是治你耳朵的凍瘡

我都沒好好吃過北方的餃子，沒這么爽快的吃過，因為我們在北方的餃子買一份很貴的，因為我敢面敢不來我容面揉不來，敢撇敢不來，所以我不會做餃子，但是我很喜歡吃餃子，所以我嘗到了地道的北方餃子

冷凍餃子是不得已而為之，還是新鮮的好民間流傳著冬至吃餃子的習(xí)俗，冬至吃餃子，有的地方稱是為了紀(jì)念醫(yī)圣章仲景相傳東漢末年，河南南陽，有個醫(yī)生叫張仲景，一數(shù)十分高明

這種風(fēng)俗被人們流傳至今，小自己各種說法，年夜飯有吃餃子的傳統(tǒng)，但各地吃餃子的習(xí)俗亦不相同。有的地方除夕之夜吃餃子，有的地方初一吃餃子，北方一些山區(qū)，還有初一到初五，每天早上吃餃子的習(xí)俗