葡萄酒世界

世界上一些比較著名的混釀風(fēng)格，我們經(jīng)常會(huì)聽人家聊一些關(guān)于單一品種釀造和混釀葡萄酒哪個(gè)更好，這個(gè)話題似乎一直以來是一個(gè)矛盾體，就像很多人會(huì)因?yàn)樾率澜缇坪眠€是舊世界的酒好而爭論

通過相關(guān)的資料進(jìn)行綜合總結(jié)得出了這個(gè)不同國家葡萄酒的主要區(qū)別和特色新舊世界的區(qū)別和特色。咱們來分析一下，主要舊世界是指法國，意大利，西班牙，德國，葡萄牙，匈牙利

也是中文詩葡萄酒世界里比較難得的書。中文葡萄酒世界目前出的比較多的是翻譯的書，而且翻譯的書里面以工具型的為主，是大而全的工具型的，很嚴(yán)肅的就是供檢索，而不是供閱讀的

現(xiàn)在的新世界國家會(huì)采用舊世界國家的傳統(tǒng)釀造手法來釀造葡萄酒，釀豬的酒也獲得了多品酒大師的認(rèn)可，向格蘭，許澳洲的作品，一號(hào)美國活靈魂之力等，這些酒都在全世界的范圍內(nèi)收到了任認(rèn)

這些味美的葡萄被法國人用于釀造口感干裂的葡萄酒世界，甚至公認(rèn)法國產(chǎn)的葡萄酒比原產(chǎn)地為意大利的葡萄酒品質(zhì)更優(yōu)。用葡萄酒做菜或品嘗葡萄酒時(shí)，也有相應(yīng)的規(guī)則，要遵守即肉

又到周二了，咱們接著講之前的那四次課程，咱們把舊世界五大主要的葡萄酒出產(chǎn)國特色都給主意捋了一下，反而記住了法國酒靠品質(zhì)。意大利酒靠古典西班牙酒靠培育德國酒靠成熟葡萄牙，它很大程度而效仿那西班牙的

葡萄酒聞一聞復(fù)盤子的味道，品嘗一下葡萄酒的口感是少長一點(diǎn)兒，還是嘗試一下還可以的碎片故事，葡萄酒杯就給大家講這么多利用碎片時(shí)間聽碎片，故事，拼湊起一個(gè)完整的世界

聽完這幾期，以河流有關(guān)的世界文化遺產(chǎn)與葡萄酒產(chǎn)區(qū)的介紹，包括葡萄牙的上杜羅河谷，法國的盧阿爾河谷，德國的藍(lán)銀河，中部流域，以及今天介紹的瓦豪河谷，你有沒有一點(diǎn)點(diǎn)的心動(dòng)

等二戰(zhàn)之后，美國一舉成為世界第一大經(jīng)濟(jì)體。借這個(gè)優(yōu)勢，本國葡萄酒開始大數(shù)的搞品牌效應(yīng)，直到巴黎審判以后，他的酒幾乎快和舊世界評(píng)級(jí)了美國葡萄酒的發(fā)展，先是借鑒還多少玩兒過不老少的用不光彩的盜版，那加州大將軍不都是

既然說到了酒，那么再往下講一點(diǎn)兒也無妨，因?yàn)榉▏蔷频闹匾a(chǎn)地，用葡萄可以釀制很多種酒，不光是葡萄酒，還包括法國特產(chǎn)，香檳和白蘭地，具備法國特色的佳釀香檳和白蘭地享譽(yù)世界

品種與風(fēng)投咖啡與葡萄酒一樣，都是由果實(shí)制成，他們的品質(zhì)和風(fēng)味都與果實(shí)品種有著直接的聯(lián)系。就像全世界有十五千種釀酒，葡萄酒以及不同特點(diǎn)的大小產(chǎn)區(qū)，那葡萄咖啡豆也有不同各式各樣的品種，不同產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的咖啡豆風(fēng)味了

也正是因?yàn)橐恍?duì)于葡萄和葡萄酒更多科學(xué)層面的理解和實(shí)踐，才造就了后來陸陸續(xù)續(xù)舊世界的偉大的葡萄酒有很多，我們現(xiàn)在認(rèn)為平淡無奇，釀出好酒的基本原則其實(shí)都是二十世紀(jì)后半夜開始才出現(xiàn)的

葡萄牙的國民雖與葡萄沒有關(guān)系，但葡萄牙確實(shí)生產(chǎn)不錯(cuò)，并且有葡萄釀造的不好酒在世界上非常著名，那十四至十五是一因?yàn)橛⒎☉?zhàn)爭，英國人為了期待原先從法國輸入的大宗葡萄酒，并且為了尋找更多更好的葡萄酒

這里出產(chǎn)世界上最好的梅洛橫葡萄酒，而且常年處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，而且有一些酒的價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)會(huì)超過左岸的一級(jí)裝波。美紅有很有酒的葡萄酒的種植歷史了，它可以也是追溯到羅馬統(tǒng)治的時(shí)期

我當(dāng)時(shí)給他有點(diǎn)開玩笑，說我說就是因?yàn)槭澜缟喜辉偃鄙僖粋€(gè)推廣法國葡萄酒的人，也不缺少一個(gè)推廣美國葡萄酒的人，即使是缺一個(gè)我去補(bǔ)上去了，別人也記不住，而缺的是推廣寧夏葡萄酒，推廣中國葡萄酒的人