閩南烏龍茶

大家可以去看一看那么最標(biāo)準(zhǔn)的鐵觀音，它的外形蜻蜓頭蝌蚪尾。我們說鐵觀音是半球形的茶葉，尤其是大多數(shù)的閩南烏龍茶，今天的多數(shù)的閩南烏龍茶都是半球形的，就是半球形和球形還有區(qū)別

可能我不知道大家有沒有接觸過，但是漳平水仙的茶的話，它屬于閩西南一個(gè)重要的這個(gè)烏龍茶的一個(gè)分支。因?yàn)槲覀冎罏觚埐鑿膰?yán)查出現(xiàn)閩北烏龍作為嚴(yán)查的出現(xiàn)，一直是往南走的一個(gè)傳續(xù)關(guān)系。來到了閩南，有了閩南烏龍來到了廣東，有了廣東烏龍去了臺灣，有了臺灣烏龍

北與廣東的烏龍船的江溝公路這兩地的家康公寓相似，重曬清或四類加溫都相對較重，沒有包樓造型工藝，傳統(tǒng)的閩南烏龍茶加工工藝用塞青及發(fā)酵程度比明備誤入茶期有包裝，有包容造型方面及殺青絨臉熱柔包容富包容，反復(fù)進(jìn)行數(shù)字臺灣和閩南訪臺寺清發(fā)酵烏龍清曬清

它屬于泛淡化調(diào)查，其制品能和品質(zhì)特點(diǎn)就與紅茶綠茶之間，烏龍茶可分為閩碑，烏龍，閩南，烏龍，廣東，烏龍，臺灣，烏龍四大類。雖出產(chǎn)于福建，吳亦山一帶的均屬于閩碑烏龍

這里就清茶，特別容易讓人混養(yǎng)，因?yàn)樗寝k發(fā)調(diào)查，介于玉茶不發(fā)酵和紅茶全發(fā)較尖，平時(shí)又不叫清茶，叫烏龍茶，按產(chǎn)地又分為閩北烏龍，閩南，烏龍，廣東，烏龍，臺灣，烏龍

不過現(xiàn)代的烏龍茶來說，在閩北烏龍茶和廣東烏龍茶當(dāng)中，被火的工藝還比較被強(qiáng)調(diào)，那么像閩南烏龍茶或者一部分的臺灣烏龍茶，有的它為了保持茶的清香，就取消了被火這一道工藝

烏龍茶平時(shí)也不按產(chǎn)地稱呼閩北烏龍，以武夷鹽茶著稱，閩南烏龍以鐵觀音著稱，廣東烏龍以鳳凰丹蟲著稱，臺灣烏龍以高山茶凍頂烏龍著稱，清茶葉是制作工序最多，極富矛盾辯證的一種

黑茶窩堆再發(fā)酵屬后發(fā)酵白茶使輕微發(fā)酵，這里就清茶，特別容易讓人混淆，因?yàn)樗穷C發(fā)調(diào)查，介于綠茶不發(fā)酵和紅茶全發(fā)酵之間，平時(shí)又不叫清茶，叫烏龍茶，按產(chǎn)地又分為閩北，烏龍，閩南，烏龍

閩南烏龍茶是中國烏龍茶的鼻祖，好喝的物機(jī)關(guān)是非常迷人的。中國烏龍茶之物就那個(gè)美麗好，找到一套好的，還有細(xì)節(jié)關(guān)系，還是我們的夫妻懂得去品鑒它，看成什么是正確的體外一個(gè)茶的顏色

第三章茶茶的類別與制法的第四節(jié)烏龍茶加工公寓與品質(zhì)特征產(chǎn)地主要集中于福建，廣東，臺灣三省。我們可以成為閩北烏龍，閩南烏龍以及潮州烏龍，再加上是臺灣烏龍基本加工工藝是存在一個(gè)油鮮液到曬青做青殺青，揉碾，烘焙這樣一個(gè)過程

他也要還很長的時(shí)間，傳統(tǒng)的武藝嚴(yán)查最好，為什么不要和當(dāng)時(shí)制作完成帶完火，最好放三個(gè)月到半年，我們再喝有火氣喝完，確實(shí)很多人上火，無論是閩南的烏龍茶還是閩北的烏龍茶，都有過這種說法

六大麗茶我看書有一個(gè)特點(diǎn)，我做筆記就把六大綠茶，黃茶，白茶，烏龍茶，工茶，黑茶六大類跟它列出來，以后，樹的列了以后就很像。比如綠茶，我跟他分草青紅青真青，那個(gè)草心的時(shí)候，再在后面寫龍井茶，碧落村烏龍茶，我就說閩白，烏龍，閩南烏龍

大體來說，從工藝的角度來說，我們寫到書上或者說很正式的去介紹這一道工藝應(yīng)該叫做做清烏龍茶的產(chǎn)地，集中在福建，廣東和臺灣三個(gè)省份，那么其中的福建省因?yàn)楸辈亢湍喜康牟町惡艽?，所以又被分為閩北烏龍和閩南烏龍

怎么在存放茶葉前，要先根據(jù)茶葉的特性選擇合適的存放方法，我們不發(fā)酵的綠茶類或者是輕發(fā)酵的，輕被火的一些烏龍茶像閩南烏龍像包種茶這些以及原料比較細(xì)嫩的黃茶，選用密封性好的鋁，不帶馬口鐵罐或者不銹鋼錫制等等材料的茶葉罐存放在避免陽光直射的干燥的，無意味的環(huán)境中，如果短時(shí)間能喝完的，可以將茶葉放在常溫下儲存一般

這李逢時(shí)的采茶歌應(yīng)該是他采編的宜蘭民歌佩普之后當(dāng)然可以用于唱合聽，而他那歌詞又可以用來閱和讀，和所有閩南語民歌一樣，用閩南語閱讀的時(shí)候交替用閩南語文讀和白毒可以合于押韻的要求