進(jìn)城當(dāng)餐廳服務(wù)員

不安分的麥當(dāng)勞兄弟依然告別了鄉(xiāng)村闖美國著名的影城，那好萊塢一九三七年，歷經(jīng)多挫折的兄弟二人抱著那永不服輸?shù)哪铑^借錢連開辦了全美第一家兒汽車餐廳，由餐廳里服務(wù)員直接把三明治和飲料送到了車上

接待員，訓(xùn)練員，服務(wù)員進(jìn)行分組，平均分配的各個(gè)家庭中餐廳，以家庭為單位進(jìn)行各項(xiàng)的競(jìng)賽活動(dòng)，從而營造有趣，活潑的競(jìng)爭(zhēng)氛圍，提升團(tuán)隊(duì)的士氣，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力，帶動(dòng)員工對(duì)餐廳發(fā)展的自助性與參與性

那么曾經(jīng)有一個(gè)西餐廳的服務(wù)員，但是他的同行里面他的收入是他同行的五倍以上，同時(shí)的五倍以上，同樣是在餐飲行業(yè)同樣在西餐廳，為什么他的收入能夠比別人高出五倍來，他做了哪些不一樣的地方

如果沒有預(yù)定位置，請(qǐng)要請(qǐng)服務(wù)員幫助安排若餐廳的人很多，一時(shí)間沒有空位置，請(qǐng)耐心等待，確實(shí)不能久等的，可以請(qǐng)服務(wù)人員幫忙解決不了人員，換一家餐廳，也不能和服務(wù)人員或注冊(cè)人員發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)

每當(dāng)顧客走進(jìn)餐廳，馬上就會(huì)一位深曉頭大的矮個(gè)子服務(wù)員的人歡迎他，笑容可居地向顧客地上一條熱毛巾，顧客在舒適的座位上坐定，又有一個(gè)生態(tài)滑稽可笑的矮個(gè)子服務(wù)員送上菜

在餐廳服務(wù)員兒動(dòng)身的時(shí)候，他們假裝房客跟在身后，當(dāng)服務(wù)員兒打開了攤管姚傳瑞房間的那個(gè)鐵門的時(shí)候，帶紅他們，藏郎可就躥上去了一把推開了服務(wù)員兒，氣勢(shì)洶洶地沖進(jìn)房間里

我相信我的產(chǎn)品我做銷售是認(rèn)真的，他會(huì)把名片散給每一個(gè)人，甚至在餐廳用完餐支付服務(wù)員小費(fèi)之后放三張名片在桌子上名片上寫著我是喬吉拉德賣汽車的離開餐廳，走到電梯口，他會(huì)在電梯里插一張名片

既向?qū)Ψ轿竦乇磉_(dá)了自己對(duì)該餐廳飯菜衛(wèi)生的意見，又給對(duì)方留了面子，使他們不至于惱羞成怒，而更覺得是該餐廳的服務(wù)員又用幽默成功地幫助自己走出了尷尬，在一片歡笑聲中避免了一場(chǎng)口舌干戈

既向?qū)Ψ轿竦乇磉_(dá)了自己對(duì)該餐廳飯菜衛(wèi)生的意見，又給對(duì)方留了面子，使他們不至于惱羞成怒，而更覺得是該餐廳的服務(wù)員又用幽默成功地幫助自己走出了尷尬，在一片歡笑聲中避免了一場(chǎng)口舌干戈

地面一層有西餐廳，七餐不習(xí)慣，可以要炒面這公用廳冰箱的酒水。另外付錢的樣要開始叫服務(wù)員送給點(diǎn)兒小費(fèi)房間的小費(fèi)已經(jīng)與老板講好，免了餐廳的小費(fèi)。每天每人每次給一點(diǎn)明天早餐后，到使館向大使匯報(bào)使館埋車街

我們不知不覺地把自己置身于一個(gè)缺乏耐心，好斗和敵意的環(huán)境里，環(huán)境改變了。我們當(dāng)對(duì)餐館的飯菜大師所望的時(shí)候，我們可能會(huì)厲聲侮辱一名態(tài)度和藹的服務(wù)員，并對(duì)餐廳領(lǐng)班惡語相向

這個(gè)差異化是非常重要的，不要總是無腦的去學(xué)別人跟風(fēng)。同時(shí)你還要去找一些餐廳酒樓的服務(wù)員，你要跟他私下做個(gè)合作，讓他們?cè)诳蛻酎c(diǎn)餐有酒水需要的時(shí)候適當(dāng)?shù)娜ネ茝V一下你的這個(gè)送酒的服務(wù)

卡丹接受這家餐廳之后，在信譽(yù)第一顧客至上的理念之下，竭力的保持該餐廳的古風(fēng)，至今在馬克西姆餐廳服務(wù)的疑慮，身著燕尾服的男服務(wù)員，但在服務(wù)對(duì)象上向大眾開放是各階層的人士都能關(guān)顧皮爾卡丹說，只做少數(shù)人生意的經(jīng)營，作風(fēng)不改，能夠生存下去的機(jī)會(huì)就少得多

找到你的羅杰班尼斯特，我記得在我大概九歲或十歲時(shí)，我們?cè)谝患視r(shí)刻眾多的大型餐廳里組織了一次家庭聚會(huì)，幾十個(gè)人圍坐在一張大桌子旁，那天是周六，餐廳里擠滿了人，服務(wù)員以最快的速度為大家服務(wù)

我如果看到便會(huì)立即在腦中計(jì)算服務(wù)員的人工費(fèi)和餐廳一天的營業(yè)額等相關(guān)數(shù)據(jù)得出結(jié)論，大家餐廳逐步付出自己的生意，自不必說，即便是像這種與自己無關(guān)的場(chǎng)景，也要做到比成本意識(shí)順勢(shì)思考