燒餅清門相聲

以后我也會(huì)講到陳永泉先生的故事，清門相聲對(duì)于中國(guó)相聲史的發(fā)展有著巨大的貢獻(xiàn)，無(wú)論是清門所編寫(xiě)的傳統(tǒng)作品，還是清門一人與魂門藝人相互合作，交流豐富，舞臺(tái)上的表演技法，清門出身的相聲，藝人們?cè)谙嗦暤陌l(fā)展史中都起到了推動(dòng)作用，雖然早已經(jīng)沒(méi)有個(gè)清門相聲之說(shuō)

燒餅是爾濱人，也是自小學(xué)的相聲和快板，家里沒(méi)有人從事相關(guān)行業(yè)，可不知道為什么燒餅就是很喜歡快板兒和相聲，天天嚷嚷著要學(xué)父母，沒(méi)辦法，只能順著他一家人，為了支持他學(xué)藝，舉家從爾濱搬遷到北京

那個(gè)時(shí)候，山東林清回民在北京開(kāi)設(shè)許多州鋪，賣錢江州為早點(diǎn)。同時(shí)賣油果和燒餅與北京的做法基本相同，只是燒餅與火燒做法基本相同，暫時(shí)火，但是燒餅有芝麻，北京有芝麻醬，燒餅，吊爐，燒餅，馬蹄燒餅，驢臍燒餅

他鎖上門到街上吃，離他們家不遠(yuǎn)的地方，有個(gè)燒餅爐子，抗一種叫潮牌的燒餅形狀，像上朝大臣拿的炒板燒餅在案板上做好后，用刀淺淺滑豎下，上面灑上芝麻，貼到爐壁上，抗燒餅的不吃燒餅

他也沒(méi)用，不是燒餅的種類比較多，除了一般芝麻燒餅以外，還有肉沫兒，燒餅，缸爐，燒餅，馬蹄兒燒餅，咸酥燒餅，甜咸燒餅，豆餡兒燒餅，馬連燒餅，五連燒餅，油酥芝麻燒餅等等

這個(gè)先驅(qū)者應(yīng)該是阿家門兒道創(chuàng)始人阿燕濤先生，他本來(lái)是一個(gè)貴族子弟，清門出身，后來(lái)家道敗落，料地謀傷，由輕入魂，早年間相聲一人搭檔有這么幾種，一種是清門與清門大道，比如謝瑞芝和高玉峰，一種是魂門與魂門大道

看不見(jiàn)，這只是斥罵他，而他信以為真，自認(rèn)隱身術(shù)學(xué)成就結(jié)了手印罩住面門，走出去，看見(jiàn)賣燒餅的，拿起一個(gè)燒餅，吃了賣燒餅的生意正忙，而且客人嘗試自己到蘭里去燒餅，也沒(méi)有理會(huì)，他吃了燒餅以為隱身法真的修成功了

看不見(jiàn)，這只是斥罵他，而他信以為真，自認(rèn)隱身術(shù)學(xué)成就結(jié)了手印罩住面門，走出去，看見(jiàn)賣燒餅的，拿起一個(gè)燒餅，吃了賣燒餅的生意正忙，而且客人嘗試自己到蘭里去燒餅，也沒(méi)有理會(huì)，他吃了燒餅以為隱身法真的修成功了

豐潤(rùn)的燒餅爐子大約有三種吊爐，泥爐，缸爐，其中以剛爐為正宗，那是把盛水的磁制水缸橫臥，下面燒炭，火把鋼燒熱后，將燒餅入于缸中，貼于缸壁熟識(shí)產(chǎn)下，因此就可產(chǎn)生一個(gè)歇后語(yǔ)貼燒餅，乳鋼入鋼，諧音入鋼綱門的綱入就讀

這種小心思一旦曝光，就只會(huì)選擇讓相聲閉嘴，被看見(jiàn)聽(tīng)愛(ài)相聲的肅親。王惱羞承諾相聲就是二十年抬不起頭，向上躍遷的門路被斬?cái)?，又回到了下面，相聲傳承到張壽晨時(shí)已是第五代

電視上的那能叫相聲人，家上電視都是蹦著出名陣前去的，有幾個(gè)是真正愛(ài)相聲的那些個(gè)相聲演員基本功有幾個(gè)是過(guò)關(guān)的相聲，最基本的士門功課，說(shuō)學(xué)逗唱都學(xué)不全，連太平歌詞都不會(huì)唱

竟于人在當(dāng)?shù)爻栽绮?，往往是一套燒餅，搭配一碗渾腿，?hào)稱凈云套餐燒餅干脆鮮甜，然而早起胃口不佳，甘菜雖香，肥肉雖美，卻難免有些油膩了，混混則清香解膩，磨去了燒餅的棱角，讓整個(gè)早晨都無(wú)限溫柔

清新食品說(shuō)軒楠說(shuō)悶爐燒餅是燒餅圓，圓露悶爐，夏爾芬，石錦面，皮酥，金臺(tái)，佳志銘文酒異地相沖，總不如火燒的品種也很多，如搭練火燒糖，火燒肉，火燒等，有葷有素，有甜有咸，各有特色

連起來(lái)看，生活在北京，在胡同那時(shí)真的是享受清晨三四個(gè)早點(diǎn)，生意是一天的開(kāi)始，有悲框的白螺絲轉(zhuǎn)加小膠圈兒，有挑淡的熱燒餅，糖餅兒，糖包兒炸糕，紅馬蹄燒餅，白馬蹄燒餅，紅螺絲爪糖，麻花兒，密碼花兒等等，還有一老混沌挑

相聲大師侯寶林先生也提出說(shuō)以后在那個(gè)相聲科都開(kāi)在哪兒開(kāi)，在醫(yī)院里專門建一個(gè)相聲科，說(shuō)天天給病人說(shuō)段相聲，讓病人一笑可能對(duì)疾病就有好處，笑一笑十年少馬，那肯定是有好處