紙包牛肉的相聲

我們身邊一說，這個金聲嘆的這個故事，也是相聲史上一個相聲小段兒的一個先驅(qū)者。我們都很熟悉，馬三立先生有個著名的小單口的段子叫牢牢，是有個人賣制跳槽的秘方。花錢買了一個大紙包，拆開小紙包，再拆開小紙包

這種小心思一旦曝光，就只會選擇讓相聲閉嘴，被看見聽愛相聲的肅親。王惱羞承諾相聲就是二十年抬不起頭，向上躍遷的門路被斬斷，又回到了下面，相聲傳承到張壽晨時已是第五代

以后我也會講到陳永泉先生的故事，清門相聲對于中國相聲史的發(fā)展有著巨大的貢獻，無論是清門所編寫的傳統(tǒng)作品，還是清門一人與魂門藝人相互合作，交流豐富，舞臺上的表演技法，清門出身的相聲，藝人們在相聲的發(fā)展史中都起到了推動作用，雖然早已經(jīng)沒有個清門相聲之說

因此，盡管兩個兒子小的時候在相聲表演上都很有才能，但是侯寶林卻極力反對兒子們說相聲說的人場面學(xué)的人著迷快，連亂畫差的人，陶醉侯寶林的相聲故事，記述侯寶林的藝術(shù)人生

我想舉一個很典型的例子，就是說相聲，你假如說有人給到足夠多的錢說汪老師，你你說段相聲，我不會說相聲，但是給的錢足夠了，就想聽聽你在找個人說相聲，我肯定能找來人一起說相聲，我不是說我說的會很好，肯定說得不咋地

基于這個疑問和對相聲表演的思考，賈玲創(chuàng)辦了獨樹一幟的酷口相聲，在上升面前加上酷口，目的不是把相聲的概念縮小，而是希望把相聲的空間擴大，讓相聲更注重表演更活躍，更搞笑入更多符合時代潮流和當(dāng)代有關(guān)的東西

你不喜歡吃羊肉，吃牛肉，也可以黃牛肉，土豆，燉牛肉或者山藥燉牛肉，芋頭燉牛肉都可以，那個牛肉一定要燉爛，好燉爛，嚼爛，這樣才能養(yǎng)胃，而且胃寒的讓食當(dāng)可以吃點生姜是暖胃的

到了西單商場，他們的場子正好挨著說相聲的高德明先生的場子，后來成為他的老師的朱闊全先生也在那兒說相聲侯寶林沒事兒就去聽，聽完就琢磨，特別是說單口相聲，他更受朱闊全先生和湯金成先生的影響

電視上的那能叫相聲人，家上電視都是蹦著出名陣前去的，有幾個是真正愛相聲的那些個相聲演員基本功有幾個是過關(guān)的相聲，最基本的士門功課，說學(xué)逗唱都學(xué)不全，連太平歌詞都不會唱

結(jié)果買牛肉比買豬肉便宜果斷，大家都買牛肉了，做牛肉干的又少了尊牛肝，要大量屯牛肉，結(jié)果突然發(fā)現(xiàn)這個市場上買不到牛肉了。于是乎，牛肉開始漲價了，是我要高價收購牛肉開始漲價了

在蘭州牛肉面試日常生活的標配肩頭巷尾聚是牛肉面館，走三五步路便能撞見一家在蘭州的小店里來一碗正中的牛肉面面湯清透如鏡，面條盡到入味，混合牛肉的鮮香與紅油辣子的鮮辣在來點老禪處

專說相聲劉伯奎是相聲演員李紹全的徒弟，后來在大連跟我說相聲，因為李少玄當(dāng)時唱文明戲去了劉伯奎，唱不了我的大徒弟顧海泉。后來去了南京，朱向辰到天津給郭榮琦捧活，張慶森到天津給馬三立捧活

那他的馬子花樣雖然有很多，但是常德人最愛的還是各種各樣的牛肉清燉，牛肉，紅燒，牛肉，醬汁，牛肉，麻辣牛肉還有等等的一些哪個口感好像吃哪個粉，我來說吃米粉的一定要吃牛肉的一個哨子，因為我特別喜歡吃肉

牛肉的熟成過程的技術(shù)是在最近幾年才突破的，現(xiàn)在各大牛排管理很多米其林餐廳都有了全自動的干式熟成庫，把整塊牛肉放進庫房，牛肉風(fēng)干變硬，會長出毛茸茸的霉菌和孝母菌，經(jīng)過三到四周，牛肉就會變得松軟

藍中牛肉面近幾年來一直在漲價，它就說最近的一些年就是從一碗的六塊七塊漲到了現(xiàn)在的八塊，你除了牛肉面在漲價，包括它附屬的主雞蛋，小菜和牛肉也是在跟著漲的。但是每次漲價就像龍哥剛說的網(wǎng)友和市民都會熱，也因為漲價的理由給的是牛肉漲價了，所以牛肉面要漲價，只有網(wǎng)友就不樂