東北話鐵鍋燉大鵝相聲

東北請客領(lǐng)域鐵鍋盾代表著鋼鐵般的友誼，鐵鍋燉大鵝，鐵鍋，燉排骨，鐵鍋燉魚等等，哪一種鐵鍋盾都離不開褒米的參與雞鴨魚肉，干豆角兒，粉條兒，白菜，蘑菇放到大鐵鍋里亂燉，最關(guān)鍵要有褒米或者把煲米貼成一段段的

在東北一向驕傲的東北大米都不能算作亂燉的黃金搭檔，唯有鍋貼大餅子才是大鐵鍋亂燉的絕配。玉米面與白面相活，發(fā)酵至胡狀，用手撈出左右，拍打猛甩到咕嚕著肉和菜的鐵鍋邊緣

這其中就有一個(gè)跟馬福林關(guān)系相當(dāng)不錯(cuò)的武警，他就攀逃潘濤，這以前跟馬福林在一起共個(gè)事兒出過幾趟柴潘濤和老馬相處的咱說不錯(cuò)，落地挺投人都商量好了，上洞之后就來老馬家鐵鍋燉蛋鵝。潘濤沒想到倆人最后一次見面，剛剛不到半個(gè)月，他的一家三口竟遭到了如此橫禍

第五遍炒面，炒筆飯，大炒鵝粉，炒羊皮，炸十條炸油條，炸馬花炒雞蛋就是炒雞蛋，清炒筍片，烤韭菜，烤雞翅，烤咸羊，烤豬，烤魚，胡燒肉，胡燒，排骨，爆炒，魷魚燉雞湯，燉鴿子，燉排骨，炸雞排煎雞蛋煎牛排

王潤鑫也是個(gè)有心人，他不斷改進(jìn)魚頭豆腐的做法，從開始用鐵鍋燉魚頭，豆腐，到后來改用砂鍋燉魚頭，豆腐在使用的佐料上也逐漸豐富，終于使魚頭豆腐發(fā)展成為很有名氣的一道菜

鐵鍋的防袖洗干凈鍋以后再鍋里煎油，讓鐵鍋的每一處都浸潤上油，這樣能阻止鐵鍋生銹。鐵鍋的禁忌，既用鐵鍋來煮楊梅，山楂等帶酸性的食物，它們產(chǎn)生的鐵化合物會(huì)引起人惡心，嘔吐，吐等不良反應(yīng)，綠豆和中藥也不能用鐵鍋來煮

第二種做法是鵝肉燉寬粉材料是鵝肉五百克，寬粉條二百五十克，醬油二十克，鹽十克，大蔥二十五克，姜二十五克，味精三克，料酒六克，八角兩克，花椒兩克，香油三十克，植物油五十克

扁豆大小的是雞卵子，雞蛋大小的是狗卵子，鴨蛋大小的是豬卵子，牛卵子是最大的，比孝梅家的鵝蛋還要大，這些玩意兒都讓我用瓦罐燉了湯親了，我的肚子只有牛卵子，我沒吃過走北扇出的牛卵子

丹丹和東東拿著兜買豆豆，紅豆，綠豆和黃豆在挑一兜大云豆會(huì)頓我的頓動(dòng)豆腐就來燉我的燉凍豆腐不會(huì)燉，我的燉凍豆腐就別燉我的頓動(dòng)豆腐燉壞了我的燉凍豆腐，就別想再吃我的燉凍豆腐

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這個(gè)吃食在北方是很常見的，他在東北叫鐵鍋燉菜，貼餅子也有叫一鍋出的，他也不是東北的發(fā)明，是山東人。河北人闖關(guān)東時(shí)帶來的不是還有句歇后欲教梁郭貼餅子您兒六么。上世紀(jì)末，東北受日本遺孤回國朝的影響，很多人也跟到日本去打工定居

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做法是把桃花兒備干，鹽成細(xì)末備用，把豬蹄治鐵鍋中，加上適量的清水，用旺火煮沸，撈去浮沫，改文火燉至豬蹄爛熟的時(shí)候，把豬蹄里的骨頭取出，再加入梗米以及桃花末，繼續(xù)用文火微粥周成的時(shí)候加入適量的鹽，味精，香油，蔥花兒，生姜末半云隔日遺跡，分?jǐn)?shù)次溫服

以后我也會(huì)講到陳永泉先生的故事，清門相聲對于中國相聲史的發(fā)展有著巨大的貢獻(xiàn)，無論是清門所編寫的傳統(tǒng)作品，還是清門一人與魂門藝人相互合作，交流豐富，舞臺(tái)上的表演技法，清門出身的相聲，藝人們在相聲的發(fā)展史中都起到了推動(dòng)作用，雖然早已經(jīng)沒有個(gè)清門相聲之說

尊敬的各位超級(jí)演說家，大家現(xiàn)在好，我是袁愛容，今天是二零二二年二月九日，我在浙江義烏為您誦讀演說家成長計(jì)劃第一項(xiàng)繞口，令你會(huì)燉我的燉凍豆腐來燉我的燉凍豆腐，你不會(huì)燉我的燉凍豆腐，假裝會(huì)燉我的燉凍，豆腐，胡燉，亂燉，燉壞了我的燉凍豆腐