燒鴨相聲

涼拌燒鴨絲原料燒鴨五百科，酸黃瓜絲，紅辣椒絲，酸甘筍絲，蔥絲，姜絲炒香，白枝馬各適量鹽，味精糖，生油，香油，檸檬醬，料酒各適量姜，檸檬醬加適量冷開水?dāng)囋?，將燒鴨去鴨骨，鴨肉切成絲，撒上所有的酸黃瓜絲，紅辣椒絲，酸甘筍絲，蔥絲，姜絲，炒香，白芝麻等配料。在林上言未經(jīng)唐生油，香油，檸檬醬，料酒等調(diào)料半云即可

故蘭君有一年到北平去玩兒宣景林，請(qǐng)故蘭君到兩人軒小吃就來了個(gè)燒鴨絲炒折皮，顧長(zhǎng)了之后贊不絕口。后來回到上海，有一天在四馬路大雅樓吃飯，想起這菜，大雅樓又是北平館，于是要一個(gè)燒鴨絲炒折皮

后來減輕田亮才獲得相當(dāng)?shù)某杉t。票爐燒鴨不能比擦燒烤鴨吊爐，燒鴨是因?yàn)樘蚴翘蝤営秃篁_的時(shí)候連油帶皮兒，蓮皮，帶油帶肉一起騙插燒烤鴨一般不用填鴨，只選稍微肥大一點(diǎn)的就行了，預(yù)先掛起來晾干，烤起來皮和肉容易分離，中間，根本沒有黃油

這種小心思一旦曝光，就只會(huì)選擇讓相聲閉嘴，被看見聽愛相聲的肅親。王惱羞承諾相聲就是二十年抬不起頭，向上躍遷的門路被斬?cái)?，又回到了下面，相聲傳承到張壽晨時(shí)已是第五代

以后我也會(huì)講到陳永泉先生的故事，清門相聲對(duì)于中國(guó)相聲史的發(fā)展有著巨大的貢獻(xiàn)，無論是清門所編寫的傳統(tǒng)作品，還是清門一人與魂門藝人相互合作，交流豐富，舞臺(tái)上的表演技法，清門出身的相聲，藝人們?cè)谙嗦暤陌l(fā)展史中都起到了推動(dòng)作用，雖然早已經(jīng)沒有個(gè)清門相聲之說

因此，盡管兩個(gè)兒子小的時(shí)候在相聲表演上都很有才能，但是侯寶林卻極力反對(duì)兒子們說相聲說的人場(chǎng)面學(xué)的人著迷快，連亂畫差的人，陶醉侯寶林的相聲故事，記述侯寶林的藝術(shù)人生

我想舉一個(gè)很典型的例子，就是說相聲，你假如說有人給到足夠多的錢說汪老師，你你說段相聲，我不會(huì)說相聲，但是給的錢足夠了，就想聽聽你在找個(gè)人說相聲，我肯定能找來人一起說相聲，我不是說我說的會(huì)很好，肯定說得不咋地

專說相聲劉伯奎是相聲演員李紹全的徒弟，后來在大連跟我說相聲，因?yàn)槔钌傩?dāng)時(shí)唱文明戲去了劉伯奎，唱不了我的大徒弟顧海泉。后來去了南京，朱向辰到天津給郭榮琦捧活，張慶森到天津給馬三立捧活

電視上的那能叫相聲人，家上電視都是蹦著出名陣前去的，有幾個(gè)是真正愛相聲的那些個(gè)相聲演員基本功有幾個(gè)是過關(guān)的相聲，最基本的士門功課，說學(xué)逗唱都學(xué)不全，連太平歌詞都不會(huì)唱

基于這個(gè)疑問和對(duì)相聲表演的思考，賈玲創(chuàng)辦了獨(dú)樹一幟的酷口相聲，在上升面前加上酷口，目的不是把相聲的概念縮小，而是希望把相聲的空間擴(kuò)大，讓相聲更注重表演更活躍，更搞笑入更多符合時(shí)代潮流和當(dāng)代有關(guān)的東西

到了西單商場(chǎng)，他們的場(chǎng)子正好挨著說相聲的高德明先生的場(chǎng)子，后來成為他的老師的朱闊全先生也在那兒說相聲侯寶林沒事兒就去聽，聽完就琢磨，特別是說單口相聲，他更受朱闊全先生和湯金成先生的影響

相聲大師侯寶林先生也提出說以后在那個(gè)相聲科都開在哪兒開，在醫(yī)院里專門建一個(gè)相聲科，說天天給病人說段相聲，讓病人一笑可能對(duì)疾病就有好處，笑一笑十年少馬，那肯定是有好處

聽會(huì)了許多相聲，有時(shí)趕上刮風(fēng)。下雨天，張城府的明帝泡了湯，就到焦德海的相聲場(chǎng)子說幾段相聲焦大海的名地有棚子，布曼子能這些小風(fēng)雨。張城府說上幾段相聲，拿一點(diǎn)點(diǎn)錢維持一天的生活

在北平吃燒鴨，趙烈有一碗滴出來的油，有一副鴨架裝鴨油可以蒸蛋羹，鴨架裝可以熬白菜，也可以煮湯。打鹵館子里的鴨架裝熬白菜可能是預(yù)先煮好的大鍋菜，西灘逛水，索然寡味

有一次，中國(guó)著名相聲演員姜昆在廣州出演市屬幾家新聞單位的記者紛紛前來采訪他們或者宋揚(yáng)姜昆相聲的優(yōu)秀，或者是自稱是相聲謎，有的還能說出姜昆的相聲段子，但除非人意料的時(shí)候，他們都被江昆依依的婉言謝絕