川菜文化相聲

環(huán)衛(wèi)工人送去節(jié)日的問候和溫暖，由成都市郫都區(qū)文化體育和文化局主辦，成都川菜博物館，成都市郫都區(qū)川博川菜非文化研究中心執(zhí)行的二零二一年川博民俗文化系列中秋同國慶丙表故鄉(xiāng)情將于一九月十九日上午拉開帷幕

川菜公認為，八大菜系之首之能獨占鰲頭，陽明海內(nèi)外全得異于眾多川菜大師孜孜以求的繼承創(chuàng)新險豐十一年，成都出現(xiàn)了一家叫做鄭心源的包夕館子。這家館子培育了多位川菜大師，直接促成了近代川菜系的形成

如果說黃金林開啟了文化川菜之窗，那羅就開啟了文化川泰之門，因為正是羅國榮，也只有羅國榮在離開姑姑宴之后，在小園兒在成御兩地的一支時，在北京將文化川泰大扎地加以推廣發(fā)展

經(jīng)濟中心，文化中心都是別的城市，全國真的很難找出第三個，第二個是呼和浩特。我覺得相聲并沒有和濟南結(jié)緣，并不涉及什么風(fēng)土人情，骨子里血液里流淌的，因為濟南并沒有什么特別契合，相聲地方，重慶發(fā)展的好，重慶的相聲也會很火

比如一九七九年出版的第一版大眾川菜里就說麻辣味兒只是川菜的特點之一，它只是川菜若干味兒中的一種就以家常菜而論，麻辣味兒只是少數(shù)像姜汁味，魚，香味，宮保味，糖，醋味，怪味等仍居于多數(shù)

大家在咖啡館問題，中國有人突然拿一個麥達就說兩句，可是中國有咖啡館的沒有，我們沒有咖啡館文化，我們今天連茶館文化都沒有，中國的相聲就是過去的茶館文化跟西方完全不一樣，茶館那么是極其亂的

川菜是調(diào)和的藝術(shù)，酸甜，苦辣，咸各種味道，在川屬人的手中變成魚香味。荔枝味，咸香，味甜，香味，陳脾，胃糖，醋味，每一種味道都成就一道名聲。在外的川菜代表麻婆豆腐是最早出圈的川菜領(lǐng)袖

馬先生是相聲前輩中文化程度最高的，他念過私立高中，在今天恐怕要相當于大專了，因而他的相聲別具一格，按行話說就是文梗用的特別多，也就是說，很有現(xiàn)代意義上的幽默色彩

這個白居易寫的江南好能不宜江南這些，不用去思考，你就知道它是一個南方菜系的一個感知，但是真正強強難賣是川菜女士發(fā)現(xiàn)想去吃江浙菜人一進強年來一點川菜就不想去吃了，我寧愿去吃蘇轍會

川菜的特點是清鮮醇濃病種，并以麻辣為主要特色，怪味魚香味，家常味是川菜獨到的三大味型。川菜的代表菜肴有麻婆豆腐，魚，香肉，絲、怪味，雞塊，東坡肘子，回鍋，肉、水煮魚，老壇子，泡菜，老房子，神仙蟹等

大量農(nóng)耕經(jīng)驗被我國歷代的農(nóng)書記載下來了，形成了一個農(nóng)書文獻系統(tǒng)，其中比較主要的有四民月令，其民要書、農(nóng)書，農(nóng)政，全書天工開物，號稱一菜一格，百菜百格的是川菜，號稱一菜一格，百菜百格的是川菜

這種小心思一旦曝光，就只會選擇讓相聲閉嘴，被看見聽愛相聲的肅親。王惱羞承諾相聲就是二十年抬不起頭，向上躍遷的門路被斬斷，又回到了下面，相聲傳承到張壽晨時已是第五代

以后我也會講到陳永泉先生的故事，清門相聲對于中國相聲史的發(fā)展有著巨大的貢獻，無論是清門所編寫的傳統(tǒng)作品，還是清門一人與魂門藝人相互合作，交流豐富，舞臺上的表演技法，清門出身的相聲，藝人們在相聲的發(fā)展史中都起到了推動作用，雖然早已經(jīng)沒有個清門相聲之說

建筑繪畫燈為中日文化交流做出了卓越貢獻。唐與星羅的關(guān)系，朝鮮半島上的國家和隋唐往來平凡文化，星羅相聲后開隨時節(jié)和大批留學(xué)生都唐朝學(xué)系中國文化經(jīng)濟方面，許多新羅商仍來到中國經(jīng)商新羅產(chǎn)物去唐朝進口守衛(wèi)

因此，盡管兩個兒子小的時候在相聲表演上都很有才能，但是侯寶林卻極力反對兒子們說相聲說的人場面學(xué)的人著迷快，連亂畫差的人，陶醉侯寶林的相聲故事，記述侯寶林的藝術(shù)人生