郭德綱于謙相聲金華火腿

加工火腿的叫做水客，因?yàn)楫?dāng)時(shí)主要的貨運(yùn)工具是船金華一帶的加工者將火腿通過(guò)水路運(yùn)到杭州市的商客代售火腿經(jīng)檢驗(yàn)后論嫁批發(fā)出售學(xué)坊獎(jiǎng)，是當(dāng)時(shí)金華火腿定級(jí)定價(jià)的最高標(biāo)準(zhǔn)

正義路排放東側(cè)，原來(lái)有一家火腿裝，除了賣(mài)整只靈切的火腿，還賣(mài)火腿骨，火腿油。上海買(mǎi)金華火腿的南貨店，有時(shí)賣(mài)火腿，小爪單賣(mài)火腿油卻沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)火腿骨熬湯，火腿油燉豆腐，想來(lái)一定很好吃

說(shuō)到金華，大家會(huì)想到浙江金華火腿不錯(cuò)，這個(gè)客商正是一家金華火腿航班的掌柜，由于他是梁殿的大客戶(hù)，大腹雜糧不敢怠慢，但是不知道什么原因可能是旅途勞累的，也可能是應(yīng)酬的事兒太多了

說(shuō)起來(lái)就小的時(shí)候，奶奶就跟我說(shuō)他對(duì)云南的火腿是特別喜歡的，我就不知道是不是他當(dāng)年在聯(lián)大的時(shí)候吃過(guò)，他跟我說(shuō)火腿最好吃的就是兩種，一個(gè)是云南的宣威火腿，還有浙江的金華火腿

我第一次吃火腿的時(shí)候我就接受不了，當(dāng)然金華火腿很好吃，因?yàn)閺男〕詰T的那個(gè)鮮味火腿弦，因?yàn)榛鹜?，我們其?shí)大部分時(shí)間都是夾在面包里面做三名支持的，所以說(shuō)面包因?yàn)樗堑目谖?，沒(méi)有味道的

去盧宅自駕比較方便，從上海上護(hù)航高速轉(zhuǎn)到杭州繞城高速，在轉(zhuǎn)到航京區(qū)，高速由鄭家屋轉(zhuǎn)至東陽(yáng)方向廣東開(kāi)即到到了金華，一定要品嘗火腿精華的美食，有火種提棒霧江春火腿，荷花爪，精華湯包

有一次得到一只真的精華火腿瘦小堅(jiān)硬，大概是收藏有年精清遲往熟視傷勢(shì)，老板奏刀嘩的一聲劈成兩截，他蒸住了鼻孔西張，好像是嗅到了意味驚叫，這是道地的金華火腿，數(shù)十年，不聞此謂矣

這位客商正是一家金華火腿行的掌柜，由于他是糧店的大客戶(hù)，大富雜糧，不敢怠慢，但是不知道什么原因可能是旅途勞累，也可能是應(yīng)酬正式太多精華火腿的掌柜剛到大富就病倒了，他又土又泄，還有點(diǎn)發(fā)燒

郭德綱將他捧成抬柱子，讓他有更大的舞臺(tái)機(jī)會(huì)，而曹云金也很尊重他，會(huì)在和郭德綱逛街的時(shí)候，請(qǐng)郭德綱是肯德基會(huì)在楊志剛和郭德綱罵仗時(shí)，支持他偷偷寫(xiě)了封信警告一下之綱

在梅雨季節(jié)，火腿迎來(lái)了最為戲劇化的時(shí)刻，它的身上長(zhǎng)出一層綠菌，宣威火腿，標(biāo)志性的嫣紅色，玫瑰色和火腿的富裕香氣都在這個(gè)階段形成。宣威火腿的制作工藝和流程從來(lái)都沒(méi)有保密過(guò)，可是離開(kāi)宣威做出來(lái)的火腿味道就是不對(duì)。宣威火腿非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人管生闊說(shuō)確實(shí)有過(guò)效仿宣威火腿的例子

外國(guó)人都以為火腿是片片來(lái)吃的，但是我住在巴塞羅那時(shí)，就當(dāng)?shù)厝顺缘氖乔谐晒亲影愦蟛⒉黄?，意大利火腿，法?guó)火腿和英國(guó)火腿把西班牙火腿撇開(kāi)，一邊說(shuō)他們才是世界三大火腿

隴西火腿的吃法非常西北，隨意又豪爽，火腿蒸煮后直接切塊兒，上桌是隆熙的待客之道，或者將蒸熟的火腿切成薄片和饅頭，鍋盔一起食用，除卻直接食用隴西人，還以火腿為食材

還有人說(shuō)老師在退銷(xiāo)活動(dòng)，其實(shí)我不是想推銷(xiāo)活動(dòng)，我手頭也沒(méi)有火腿，反過(guò)來(lái)說(shuō)你手頭有火腿，你可以記住我點(diǎn)還寄給我點(diǎn)兒，就是對(duì)來(lái)說(shuō)我不是在推銷(xiāo)火腿，我是在小長(zhǎng)的，我要吃火腿

他告訴我，這個(gè)部分是整只火腿最后的地方，所以腌制時(shí)候吃鹽不多，最適合切薄片兒炒著吃炒火腿時(shí)，搭配什么蔬菜并不重要，只記住不能放鹽，吃的是火腿本來(lái)的咸香火腿中間部分因?yàn)樾螤铑?lèi)似皇冠

現(xiàn)在我進(jìn)了一款新的火腿腸，你可以試一試，很多人吃了都覺(jué)得特別棒，于是你又買(mǎi)了兩塊錢(qián)的火腿腸，這個(gè)火腿腸是營(yíng)銷(xiāo)數(shù)據(jù)的，因?yàn)槟惚緛?lái)找我之前你沒(méi)有火腿腸的需求，你只有方便面的需求