燒餅的老相聲

燒餅是爾濱人，也是自小學(xué)的相聲和快板，家里沒有人從事相關(guān)行業(yè)，可不知道為什么燒餅就是很喜歡快板兒和相聲，天天嚷嚷著要學(xué)父母，沒辦法，只能順著他一家人，為了支持他學(xué)藝，舉家從爾濱搬遷到北京

老燒餅這世上千璽百怪的事，原本就多著老街上做老燒餅，有好幾家客滿，每天賣燒餅的都要早老早去排隊，要等民生也就想了幾整幾條街，又從幾條街船向四面八方去想找撈記中老燒筆的人，哪怕離得再遠(yuǎn)都找到機會奔了

他也沒用，不是燒餅的種類比較多，除了一般芝麻燒餅以外，還有肉沫兒，燒餅，缸爐，燒餅，馬蹄兒燒餅，咸酥燒餅，甜咸燒餅，豆餡兒燒餅，馬連燒餅，五連燒餅，油酥芝麻燒餅等等

那個時候，山東林清回民在北京開設(shè)許多州鋪，賣錢江州為早點。同時賣油果和燒餅與北京的做法基本相同，只是燒餅與火燒做法基本相同，暫時火，但是燒餅有芝麻，北京有芝麻醬，燒餅，吊爐，燒餅，馬蹄燒餅，驢臍燒餅

買燒本油條的小販從燒餅鋪懟來燒餅架起鍋灶在街上炸著油條買主多是貧苦人，買燒餅油條的都帶一把小刀買，主要夾著吃的，則可以用刀切開燒餅，加上油條這樣的叫一套小販，吆喝著燒餅炸有鬼油有香面有白，扔到鍋里飄起來。賣燒餅的燒餅是北京傳統(tǒng)的風(fēng)味兒食品

我想舉一個很典型的例子，就是說相聲，你假如說有人給到足夠多的錢說汪老師，你你說段相聲，我不會說相聲，但是給的錢足夠了，就想聽聽你在找個人說相聲，我肯定能找來人一起說相聲，我不是說我說的會很好，肯定說得不咋地

又吃了一個燒餅，第二個也沒吃飽，又吃了第三個燒餅還是不飽。直到吃到第五個燒餅的時候，他摸著圓滾滾的肚子說這下中終于吃飽了，早知道吃第五個燒餅?zāi)艹燥枺揖椭苯映缘谖鍌€燒餅就好了

連起來看，生活在北京，在胡同那時真的是享受清晨三四個早點，生意是一天的開始，有悲框的白螺絲轉(zhuǎn)加小膠圈兒，有挑淡的熱燒餅，糖餅兒，糖包兒炸糕，紅馬蹄燒餅，白馬蹄燒餅，紅螺絲爪糖，麻花兒，密碼花兒等等，還有一老混沌挑

到了西單商場，他們的場子正好挨著說相聲的高德明先生的場子，后來成為他的老師的朱闊全先生也在那兒說相聲侯寶林沒事兒就去聽，聽完就琢磨，特別是說單口相聲，他更受朱闊全先生和湯金成先生的影響

是在燒餅周圍濃密均勻的粘上一圈兒，像是給燒餅帶了一個麻渣渣的碎玉脖子，黑色上爐只烤幾分鐘燒餅了，一股胖的餡兒就被熱力催動著膨脹起來，把邊兒上收否地方自然稱烈翻吐出棕黑色的豆沙，而剛剛烤熟的燒餅卻依舊雪白不胡椒

他鎖上門到街上吃，離他們家不遠(yuǎn)的地方，有個燒餅爐子，抗一種叫潮牌的燒餅形狀，像上朝大臣拿的炒板燒餅在案板上做好后，用刀淺淺滑豎下，上面灑上芝麻，貼到爐壁上，抗燒餅的不吃燒餅

看不見，這只是斥罵他，而他信以為真，自認(rèn)隱身術(shù)學(xué)成就結(jié)了手印罩住面門，走出去，看見賣燒餅的，拿起一個燒餅，吃了賣燒餅的生意正忙，而且客人嘗試自己到蘭里去燒餅，也沒有理會，他吃了燒餅以為隱身法真的修成功了

看不見，這只是斥罵他，而他信以為真，自認(rèn)隱身術(shù)學(xué)成就結(jié)了手印罩住面門，走出去，看見賣燒餅的，拿起一個燒餅，吃了賣燒餅的生意正忙，而且客人嘗試自己到蘭里去燒餅，也沒有理會，他吃了燒餅以為隱身法真的修成功了

從此，東家更加喜歡鄉(xiāng)頭姑娘了，香頭放鴨子的地方，天天有賣燒餅果子的，從這兒路過相投，餓了就和賣燒餅果子的說，如果你給我一套燒餅果子，吃你鑼筐里的燒餅果子，一會兒就會賣完

也不知道為什么，我們居然偶遇了一家燒餅鋪子，一間十平米左右的平房，一個花白頭發(fā)步履盼山的老奶奶和一個正在飄香的燒餅爐子，就像是百年前明清時期的那種古老的驛站，孤零零地坐落在曠野一角