姜昆相聲快餐

有一次，中國著名相聲演員姜昆在廣州出演市屬幾家新聞單位的記者紛紛前來采訪他們或者宋揚(yáng)姜昆相聲的優(yōu)秀，或者是自稱是相聲謎，有的還能說出姜昆的相聲段子，但除非人意料的時(shí)候，他們都被江昆依依的婉言謝絕

姜昆對(duì)姜昆他全是語言邏輯帶來的包袱，為什么他是本科畢業(yè)北大文學(xué)系的是北大文學(xué)系，他讀過很多書，有好多包袱，西方的邏輯非常高級(jí)，我試圖加在中國的相聲里也同行，很多演員都看不慣

凡是在北大荒下過鄉(xiāng)的知青，都非常喜歡著名相聲演員姜昆和趙巖都曾在北大荒下鄉(xiāng)，我多次與他們一起演出，以此下農(nóng)場(chǎng)演出。我跟他們同坐一輛車。姜坤說北大荒人的歌兒，我們是百聽不厭

小品看相聲演員姜昆寫作的笑面，人生有描寫中央電視臺(tái)春節(jié)晚會(huì)的幕后故事，春節(jié)晚會(huì)一二三，其中一個(gè)段落為小品新樣式的誕生，說的是陳佩斯和朱時(shí)茂的小品吃面條的產(chǎn)生，經(jīng)過稱他們二人是開了一代先河

已過天命之年，知青時(shí)代參加過東北生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)勞動(dòng)回城，又當(dāng)過十年，中國廣播說唱團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)的著名相聲演員姜昆至今，身體能像年輕人一樣活躍在文藝下鄉(xiāng)的一眼中，這均得益于他健康的精神和他一二，三四五的健身法

我們不難發(fā)現(xiàn)，在餐飲界，舊元素新組合創(chuàng)造的餐飲界的新形勢(shì)，比如快餐正餐化和正餐快餐話，我們先講快餐正餐話，消費(fèi)者認(rèn)知中的快餐，隨著安全問題的曝光，越來越成為不健康的用餐方式

快餐是中國快餐行業(yè)五強(qiáng)中唯一的本土品牌，主營以征品為特色的中式快餐真功夫在起步的早期階段借鑒了洋快餐的裝修風(fēng)格，標(biāo)準(zhǔn)化的作業(yè)流程，產(chǎn)品模式和追求速度和效率的運(yùn)營風(fēng)格

需要代表品牌充分呈現(xiàn)中式快餐的品類優(yōu)勢(shì)，通過國際化的中式元素表達(dá)，并在品牌構(gòu)建上完成五個(gè)維度的構(gòu)建，其品牌物質(zhì)層面即反映品類屬性的物質(zhì)賣點(diǎn)，應(yīng)對(duì)于快餐品類優(yōu)化升級(jí)的核心所在。中式快餐在方便，快捷，快餐品類屬性上符合了營養(yǎng)和美味的新屬性

這種小心思一旦曝光，就只會(huì)選擇讓相聲閉嘴，被看見聽愛相聲的肅親。王惱羞承諾相聲就是二十年抬不起頭，向上躍遷的門路被斬?cái)啵只氐搅讼旅?，相聲傳承到張壽晨時(shí)已是第五代

以后我也會(huì)講到陳永泉先生的故事，清門相聲對(duì)于中國相聲史的發(fā)展有著巨大的貢獻(xiàn)，無論是清門所編寫的傳統(tǒng)作品，還是清門一人與魂門藝人相互合作，交流豐富，舞臺(tái)上的表演技法，清門出身的相聲，藝人們?cè)谙嗦暤陌l(fā)展史中都起到了推動(dòng)作用，雖然早已經(jīng)沒有個(gè)清門相聲之說

西式快餐在中國從無到有開窗了，品類市場(chǎng)并超高速成長(zhǎng)，迅速形成麥當(dāng)勞肯德基兩大巨頭壟斷的成熟市場(chǎng)狀態(tài)，基礎(chǔ)雄厚穩(wěn)定，控制了大于稀釋快餐四倍市場(chǎng)份額的中式快餐品類，市場(chǎng)品牌集中度非常低

因此，盡管兩個(gè)兒子小的時(shí)候在相聲表演上都很有才能，但是侯寶林卻極力反對(duì)兒子們說相聲說的人場(chǎng)面學(xué)的人著迷快，連亂畫差的人，陶醉侯寶林的相聲故事，記述侯寶林的藝術(shù)人生

我想舉一個(gè)很典型的例子，就是說相聲，你假如說有人給到足夠多的錢說汪老師，你你說段相聲，我不會(huì)說相聲，但是給的錢足夠了，就想聽聽你在找個(gè)人說相聲，我肯定能找來人一起說相聲，我不是說我說的會(huì)很好，肯定說得不咋地

專說相聲劉伯奎是相聲演員李紹全的徒弟，后來在大連跟我說相聲，因?yàn)槔钌傩?dāng)時(shí)唱文明戲去了劉伯奎，唱不了我的大徒弟顧海泉。后來去了南京，朱向辰到天津給郭榮琦捧活，張慶森到天津給馬三立捧活

基于這個(gè)疑問和對(duì)相聲表演的思考，賈玲創(chuàng)辦了獨(dú)樹一幟的酷口相聲，在上升面前加上酷口，目的不是把相聲的概念縮小，而是希望把相聲的空間擴(kuò)大，讓相聲更注重表演更活躍，更搞笑入更多符合時(shí)代潮流和當(dāng)代有關(guān)的東西