咖喱蝦仁相聲

最后一道推薦菜市水晶河蝦人水晶蝦人被評(píng)為上海第一名菜，主要有荷蝦仁和雞蛋清炒蝦仁不加任何的配料滿滿一排蝦仁鮮明透亮，軟中呆脆，上桌時(shí)奇香四溢，蝦仁晶瑩剔透，脆嫩爽滑，味道十分的鮮美增加

我倒是比較懷念印度咖喱的南洋風(fēng)味，日本咖喱非常順口，印度咖喱十分有料，日本咖喱超級(jí)美味，印度咖喱特別濃郁，日本咖喱宇宙無(wú)敵，顏色太夸張了，印度咖喱無(wú)人可及，你知道無(wú)人可及是什么

荷塘人蝦仁也是韭菜十分理想的搭配，食材如蝦仁，韭菜，新鮮，韭菜兩百五到一千克，新鮮蝦仁一百克，散容少許，由食鹽，生抽，生粉，各食量，韭菜摘洗干凈，切斷帶用新鮮蝦人挑去蝦腸洗凈，再切成幾段

黑線就比較好取了。蝦仁兒在做菜前應(yīng)該用鹽，味精，生粉或者團(tuán)粉和雞蛋清充分浸泡，但不要使用料酒。在做菜的時(shí)候再放炒蝦園兒的時(shí)間不能太長(zhǎng)，把油燒熱以后放蝦仁兒迅速翻炒，看到蝦仁兒變色了就盛出來(lái)。等到其他配菜熟了之后，快出鍋的時(shí)候再把蝦仁兒放進(jìn)去，翻炒的時(shí)候一定要注意

三，翡翠蝦仁兒材料蝦仁兒油菜葉制作方法將蝦仁兒去沙場(chǎng)后洗干凈，放入鹽，料，酒蛋，清淀粉，攪拌均勻后，將油菜葉切碎，用鹽腌兩分鐘后擠出汁水，加入鹽，基金，料酒，胡椒粉

咖喱是卡瑞的英語(yǔ)資源，是印度南部的塔米爾語(yǔ)，意思是調(diào)味兒價(jià)?？о鄣某煞植灰挥卸嗟绞N八種的，主要的是小回鄉(xiāng)胡碎和郁金根黃色的來(lái)自郁金根，各種配料的成分比例不一致，給各種品牌的咖喱粉只味色亦不一樣，有的很辣，有的很黃，有的很香

食記作者蔡瀾演播阿晨第三十五集，印度沒(méi)有咖喱，一說(shuō)到咖喱就聯(lián)想起印度，但是你去了印度或到世界上任何一家印度餐廳都沒(méi)有咖喱這道菜，他們分成奶油，進(jìn)肉，咖喱，番茄，燉肉，印度土豆，花菜等等，把各種香料充碎了加油，慢慢煎出香味兒，再把魚(yú)肉或蔬菜加進(jìn)去，煮到熟為止

小時(shí)候在新加坡的菜市場(chǎng)也看到過(guò)印度婦女在賣(mài)咖喱并非當(dāng)今的玻璃瓶，咖喱粉或者一包計(jì)時(shí)的咖喱醬。小攤子賣(mài)的是咖喱的原型，用一個(gè)大石鳩不是凹進(jìn)去的那種，而是一塊長(zhǎng)方形平坦的花崗石。另有一條大石棍，兩頭間中間粗小販把香料放在石板上，雙手用力推著那條石棍反復(fù)地將香料一面磨碎一面，放些煮熟了的豆子進(jìn)去再加水

尤其初夏，紫蝦上市之時(shí)，以蝦仁兒蝦子，蝦腦烹暴的三蝦面瞎子與瞎腦紅艷蝦仁兒百里透紅似脂肪球面，用白湯限報(bào)的三蝦焦頭賦予銀絲細(xì)面之上，別說(shuō)吃了，看起來(lái)就令人垂涎欲滴

致蝦仁呈玉白色，石導(dǎo)入漏勺，立去油蔥，槍鍋后再將蝦仁倒入鍋中，迅速把茶葉連枝倒入，噴入少酒，顛動(dòng)片刻及出鍋裝盤(pán)成品特點(diǎn)色如翡翠白玉茶葉碧綠傾銷(xiāo)，色澤雅麗，使之極為鮮嫩，風(fēng)味獨(dú)特

鍋燒熟后，下入適量的植物油，下入上好江的蝦仁，華草至熟后撈出，另取一個(gè)浸鍋，放入植物油燒熟，下入豌豆玉米粒紅彩較快翻炒在道路，蝦仁翻炒均勻。繼承這道食譜的功效是這樣的蝦仁蛋白質(zhì)含量很高，和新鮮的豌豆玉米粒搭配營(yíng)養(yǎng)更加全面

我就開(kāi)始陷入了一段時(shí)間的痛苦，陳詞就是每天回來(lái)以后，水槽里有特別牛逼，咖喱碗，微波爐里就它肉的咖喱以后，它后面一出會(huì)會(huì)噴，就有好多那種咖啡就好像你平常痛苦，因?yàn)槟悴⒉恢浪强о?/p>

再過(guò)幾年，他要超過(guò)我們的好，超過(guò)我們的他們愛(ài)吃什么咖喱，如果吃得來(lái)的老師去做咖喱飯的咖喱塊兒，上面寫(xiě)得很清楚，怎么做洋蔥肉末，紅胡蘿卜，福蘿卜也是抗癌的，一定要去多吃

再過(guò)幾年，他要超過(guò)我們的好，超過(guò)我們的他們愛(ài)吃什么咖喱，如果吃得來(lái)的老師去做咖喱飯的咖喱塊兒，上面寫(xiě)得很清楚，怎么做洋蔥肉末，紅胡蘿卜，福蘿卜也是抗癌的，一定要去多吃

再過(guò)幾年，他要超過(guò)我們的好，超過(guò)我們的他們愛(ài)吃什么咖喱，如果吃得來(lái)的老師去做咖喱飯的咖喱塊兒，上面寫(xiě)得很清楚，怎么做洋蔥肉末，紅胡蘿卜，福蘿卜是抗癌的，一定要去多吃