郭德綱相聲用麻繩包餃子

在包餃子的過程當(dāng)中，有些地方包的很簡單，有些地方可能比較復(fù)雜，我們簡單抽象一些步驟，最后來完成包餃子的過程，那假設(shè)最后是包餃子，我們包餃子之前會先攪拌攪餃子餡兒做餃子，餡兒攪拌之前的話一定先攪肉切，從末切將末才能開始攪拌

因此，傳統(tǒng)中國人喜歡說包餃子吃，而還少人說吃餃子去當(dāng)面皮和餡兒準備好之后，一群人圍桌而坐，一起包餃子，人人參與你包一批，我包一批，看誰包得好的基本要求是餡兒要包的巖石，無論蒸煮，煎都不會露餡兒

吃餃子的故事，原湯化原食的啟示，小時候每年過年，家里總愛包些餃子，每次吃餃子的時候，父母總愛在趁往腳之后，再給每個人網(wǎng)上澆上一些餃子湯，說是原湯化原食，吃完餃子再喝點餃子糖

餃子是大多數(shù)的北方家庭，過年的壓軸大戲，在東北過年吃餃子就更加的講究了，要么子時之前需要包好，隔夜餃子年年有余，要么是酸菜餃子，栓寶敬財，要么是芹菜，白菜餃子，勤快百才，更有東北的達沃爾族

婆婆包的餃子其實不是用指頭包出來的，而是兩手捏成的，趕好的皮上放好餡兒后對折，在用兩手的虎口處，在半圓的邊緣處相交，一握一個帶著手硬紋兒的餃子就捏好了，特有個性

我說像像拉面，也像我們家里面的包餃子，能理解包餃子是不是也是這樣包的，尤其是東北人，我們包餃子是不是先活面活成藥坨把這個面切一下搓個小團，畢竟不斷的揉是不斷的，揉揉好了之后就可以進行干燥質(zhì)檢了，干燥質(zhì)檢包裝了

家常餃子餡兒的做法很簡單，非常簡單，就是你剁肉的時候，這個肉一定要生姜，一定要剁進去，尤其是豬肉，一定要嫁生姜，豬肉一定要加生姜樹，你做包子還是餃子，塑包子也是一樣的，也要塑餃子，也要放生姜的

吃餃子，又名耕碎膠子，源于古時的餃子，大年三十晚上或者初一早上的時候，餃子里面包錢的講究是吃到錢的話，預(yù)示著來年會裁員滾滾。而白面餃子形狀似元寶一盆盆地向錢財，新年吃餃子就會有寓意吃裁員

九七零生態(tài)廚房春節(jié)特別提示過年了，又到了大批量包餃子制餃子的時候，可是餃子包太多，凍在冰箱里總是會粘在一起，下次再煮的時候一不小心就煮過了，包好的餃子怎么保存，才能夠不粘連，如何煮還不會煮爛

據(jù)說從中原地區(qū)遷居而來的客家人思念家鄉(xiāng)的餃子，但苦于嶺南地區(qū)不種植小麥，無法制作包餃子的面皮，于是就地取材，用不同的原料代替餃子面皮包裹限量不同原料的清香，結(jié)合肉餡兒的鮮美

他是過年時的團圓飯，提起過年，許多人想到的都是一家人圍在一起，包餃子是粘液，飯桌上必不可少的，尤其是在中國北方包餃子吃餃子已經(jīng)成為大多數(shù)家庭歡度除夕的一個重要的活動

還有聽音樂，唱歌一天忙得不亦樂乎，累著可是快來轉(zhuǎn)，真的很充實，晚上差不多抵到了四點了，又開始吃飯，四點開始包餃子，大弄不理解，凌晨四點開始包餃子，穿餃子，我感覺五點了

我走過餃子攤的時候都會去買一點餃子回家二十個議和的餃子賣三十五元，三合一百元，有時候就站在那里欣賞雷媽媽與她的先生包餃子，他們的動就十分利落，看起來就像表演藝術(shù)一樣

頭一次吃的的人免不了一下子，聯(lián)想到中藥，也正是因為有這種味兒，他可以去除豬肉的興膩氣，讓肉更鮮更香。所以特別適合做餡兒料，包餃子，包包子，地里的回鄉(xiāng)可以隔上好幾茬兒做餃子餡兒最好顯用嫩綠纖細的

靜靜地流過我喜歡吃太老爺包的餃子，他做飯的手藝相當(dāng)了得，別看他人老了，手藝可不老，活面拌餡兒，改面皮包餃子，每到工序毫不含糊餃子在他的手里那么一捏就有了不同的形狀是特別好看的