曹云金相聲吃炸醬面

星期一吃云吞面星期二做客家人的茶油半面星期三做牛肉面星期四做炸醬面，星期五做達路面星期六做南陽蝦面星期天做菜家炒面承受福建炒面的傳統(tǒng)用的是油面，先用豬油爆香打蔥

作為北京人家常菜的炸醬面，同樣可以看到君臣佐使的影則，炸醬面是一道主食，并且絕對是北京人最常吃的主食，吃飽是第一味的，因此，面條絕對是這張方子中的君藥面條兒，講究盡到有嚼勁兒

炸出來得油汪汪兒拌，上面還得出香味兒，再放上那么點兒醋，吃的時候才救點兒蒜，味道絕了怪了的。外國人到北京點名道姓要吃的北京菜里就有一道炸醬面，現(xiàn)在的飯館裝修的也是有味道

如果您要是想吃這個炸醬面，我建議可以去一家海碗居試一下，在故宮東門邊海碗居特別多，應該說是哪個哪家海碗居哪家都行，我就吃過一家，我覺得海碗居還可以，還有軍還可以，只要吃粘的是哪家

藍池創(chuàng)投管理合伙人朱天宇說我們?nèi)ニ撬麄兡莾夯旧现唤o吃食堂的盒飯，好像沒請我們做飯，只是在他們食堂吃的話，其他的客戶也是拿個盤子去盛飯炸醬面，黃瓜理想坎然自己摳門兒，理想汽車

大董曾經(jīng)是我認為的北京菜的天花板。多年前的某個冬天，我們部門兒去團建，跑去吃了頓午飯，人均一百六七，但是誰也沒吃飽，第一次在大董吃飽了，是一個以前的同事，妹子從廣州來北京出，差點名兒要吃，我們?nèi)齻€人吃的吃沒吃，烤鴨不記得了，當時感動我的是一小碗兒炸醬面

一行人出了故宮后，在附近的飯館吃了頓飯，小沈嬌又吃的炸醬面，吃過后坐著公交車回了秦家老宅附近，秦家老宅在雍和宮附近一行人下了公交車后，順著小道朝著胡同里頭走，走了一段路才到門口

如今的我早已經(jīng)習慣北京的炸醬面，北京烤鴨涮鍋，豆汁兒面茶進去們，初次來北京，我都會自告奮勇的帶他們?nèi)コ赃@些北京有名的小吃，親戚們也經(jīng)常夸我才來北京幾年你就變這么大了

自從劉家炸醬面問世之后，從龍?zhí)兜脚_北，沒有一家飯店的炸醬面，可以相比了女兒上了國中之后會和同學出去吃飯，回來的時候常常會先告訴他爸，今天我去吃的那家炸的醬太不像話了，根本是騙人的

無怪房東太太說您手一高，我真沒吃過這么好的炸醬面哪兒您可念碼兒也不全。倒是今兒買的肉是硬肥硬瘦的后屯尖兒將也湊合。我炸醬是兩河水的一半，兒皇將一半兒面將炸得透，沒有皇將那個醬飲子味兒

吃烏鴉的炸醬面，太太一趕緊也站起低聲說不過今天倒還好，另外還設立一匹麻雀，可以給你做菜的女心，大聲的叫石女，你請他再看一野味兒已經(jīng)拿到廚房里去了，女心便跑去挑出來糧食

不過烏鴉的炸醬面卻也不好吃，難怪他忍不住那爆皮入子脫毛的地方，我去撿一點靠墻的腳上的皮來補一補，怪不好看的女星就往房里走，且慢一說著想了一想，那倒不忙，我實在惡極了，還是趕快去做一盤辣子機

調(diào)味兒料主要是大蒜瓣兒或者青椒現(xiàn)炸的辣椒油，您看這醬面，菜馬調(diào)味料四樣都齊了，您是不是也徹底讓我給說迷惑了，證實了上述觀點哪兒的炸醬面好吃，他必須，且只能是自個兒家里的最低頭

吃上一碗炸醬面，或者約上三五好友吃一頓老北京涮鍋，聲音嘈雜而熱鬧，賣過蔬魚肉的小商販們大聲地叫喊著打折處理你的最后貨物，一派想和我特別喜歡這樣的北京，和我小時候看的電視劇里的場景幾乎一模一樣

你去問問去誰家是一年到頭只吃烏鴉肉的炸醬面的，我真不知道是走了什么運競價到這里來，整年的舊池烏鴉的炸醬面，太太一，趕緊也站起跟在后面低聲說不過今天到還好，另外還設了一匹麻雀，可以給你做菜的女心