382 那兩條臭魚 下

你很棒作文382字

叮呤呤，上課啦！老師的手里拿著一大疊試卷，真不知道我能考出多少分？我好緊張呀，心就仿佛是熱鍋上的螞蟻。但我希望自己能有90分以上，因為一直以來，我的成績都不是特別優(yōu)秀。 師生問候后，陳老師就向大家說這份試卷的難度比較大，再加上同學(xué)們做的時候不夠認(rèn)真，因此總體成績不理想。唉！唉！唉！這番話就像荒漠中刮起的一陣風(fēng)，讓我感到心灰意冷。 試卷發(fā)下來了，班長90分，科代表89分……，突然“祝玉欣，你真棒！”老師的話又把我的注意力集中到成績上來?！澳阕约嚎窗桑　崩蠋熾S即把試卷放在我的桌面上，一看，一串醒目的紅色大字——100 你真棒！ 我實在太高興了，所有的同學(xué)的目光都集中到我身上，我仿佛成了個小明星，心里美滋滋的。老師還讓我上臺說說做題的方法。我懷著興奮的心情，但拖著沉重的腳步走上了講臺，這是因為我不知道說些什么，只好在講臺上傻呆。老師見狀便說“玉欣，你真棒！”同學(xué)們也異口同聲地喊“玉欣，你真棒！”于是我就自我鼓勵，心里想：玉欣，你真的很棒！果然有效，我的心情平靜了，隨后發(fā)言：“我只是一直認(rèn)真地做這份卷，也沒想要考出多少分，先把容易做了，再去想辦法解決難度大的，最后就細(xì)心地檢查改正?！焙喍痰陌l(fā)言卻贏得了老師和同學(xué)們的熱烈掌聲，我知道這些掌聲除了是給我的100分，還有我的勇氣。 我真棒！我懂得了：只要用認(rèn)真的態(tài)度去學(xué)習(xí)，那再難的題也難不住你，只要用勇氣去對待前路，那再大的圍墻也擋不住你。

臭魚是什么魚

臭魚是鱖魚做的。臭鱖魚，是以鱖魚、生姜、紅辣椒為原料制作的一道菜品，屬徽州菜。臭鱖魚，聞起來臭，吃起來很香很嫩。臭鱖魚菜品鱖魚形態(tài)完整，呈鮮紅色，散發(fā)出純正、特殊的腌鮮香味，肉質(zhì)細(xì)膩，口感滑嫩，醇香入味。 烹飪方法 腌制 當(dāng)天腌當(dāng)天吃，魚肉嫩滑且有彈性。腌魚時要掌握好鹽的用量，不可太咸，否則變成咸魚；也不可太淡，否則魚肉會腐敗。1斤重的魚，夏天需要3錢鹽，腌制2天；冬天2錢即可，腌制6—7天。 做法 腌制好的臭鱖魚洗凈晾干，“熱鍋冷油”，煎至兩面略黃后，撈出瀝油。油鍋中放入干辣椒、生姜、大蒜，也可放些豆瓣醬和辣椒醬（傳統(tǒng)做法不放這些醬料，而是放少許五花肉片和筍片），煸炒出香，將煎好的鱖魚下鍋。點糖烹醬油”，淋少許料酒，加清雞湯，旺火燒開后，用中火燒半小時。隨后大火收汁，勾薄芡，淋少許豬油，出鍋前，撒上胡椒粉和蔥花。 注意 熱鍋冷油：鍋先燒熱，再下油，油溫七成熱時，放入要油煎的食材，這樣可避免巴鍋。點糖烹醬油：點糖，可上色、提鮮；烹醬油，當(dāng)醬油順鍋邊下去時，高溫下的醬油可增加食物的醬香味道。

臭鱖魚是什么魚 臭鱖魚是桂魚嗎

臭鱖魚是新鮮魚類腌制而成的，聞起來是有點臭臭的味道，吃起來可不是那么回事哦。那么，臭鱖魚是什么魚？臭鱖魚是桂魚嗎？ 臭鱖魚是什么魚 臭鱖魚選用的是桂魚，桂魚碰螞肉質(zhì)細(xì)嫩，無刺，營養(yǎng)豐富，老少皆宜。安徽三臭鱖魚，雖然聞起來味道有點臭，口感是香的。 口感滑彈，肉質(zhì)細(xì)嫩。無小刺，老人小孩都愛吃。無論是紅燒，還是水煮都可以。 臭鱖魚的做法 1、此魚用來紅燒味道不錯。 2、簡單的清洗一下，再加上作料紅燒。 3、肉質(zhì)彈Q，片片鮮香十足。 4、聞著味道臭臭，入口鮮香。 臭鱖魚口感怎么樣 食用方便，烹飪簡單，營養(yǎng)價值高，老少皆宜，份量足可一家三口猜吵頃一頓吃完。雖然魚很新鮮，就是臭魚聞著味道有點怪怪的。 外面玩起來很臭，可是做好之后真的很好吃，比一般的什么鯽魚味道都要好，味道很鮮美，老穗陸板把魚洗的很干凈，放在袋子里面，做好了吃出來的口感有點像風(fēng)干的味道完全沒有一點臭味。

臭魚的做法

愛吃這個似臭非臭的味道，但是用臭豆腐腌制的臭魚不太喜歡，所以用這個簡單的方法特別的好吃。 用料 鹽15克、姜7片、新鮮魚1條、酒30克 自制臭魚的做法步驟 步驟 1準(zhǔn)備一條新鮮的魚，大約兩斤左右清洗干凈，用高度白酒腌制大約10分鐘。 步驟 2把魚改刀，抹上咸鹽，蔥，姜。鹽的量根據(jù)準(zhǔn)備的魚的大小自己調(diào)整。隔幾分鐘輕輕的揉幾下，我一共揉了三次。加上蔥姜的圖片找不到了。 步驟 3用保鮮膜穿起來不要透氣。放在家里陰涼通風(fēng)的地方，現(xiàn)在家里室溫是20度，大約7~10天。就可以吃了，沒有特別的臭味兒，特別的好吃。 做的時候加上點豆豉，味道更獨特，上次做好的圖片找不到了以后再補(bǔ)充吧。

怎么做臭魚吃

相傳在200多年前，沿江一帶的魚販每年入冬時將長江名貴水產(chǎn)——鱖魚用木桶裝運至徽州山區(qū)出售(當(dāng)時有“桶魚”之稱)，途中為防止鮮魚變質(zhì)，采用一層魚灑一層淡鹽水的辦法，經(jīng)常上下翻動。如此七八天抵達(dá)屯溪等地時，魚鰓仍是紅色，鱗不脫，質(zhì)未變，只是表皮散發(fā)出一種似臭非臭的特殊氣味，但是洗凈后經(jīng)熱油稍煎，細(xì)火烹調(diào)后，非但無臭味，反而鮮香無比，成為膾炙人口的佳肴延續(xù)下來，至今盛譽(yù)不衰。如今烹制此菜不再使用桶魚。而是用新鮮的徽州自產(chǎn)桃花鱖(每年桃花盛開、春訊發(fā)水之時，此魚長得最為肥嫩)用鹽或濃鮮的肉鹵腌制，再用傳統(tǒng)的烹調(diào)方法燒制，故又稱“腌鮮鱖”。 這是一道徽州名菜，初次見到的人不敢下筷，因為鱖魚發(fā)出的似臭 非臭的氣味，叫人有點擔(dān)心。其實，你一點不用擔(dān)心，這決不是菜變味而發(fā)出的異 味，這是這道菜獨有的風(fēng)味，當(dāng)你吃一口后，你會驚訝地發(fā)現(xiàn)它的味道是那樣的鮮 美，這就是徽州的名菜臭鱖魚。 安徽績溪是做這道菜最好的地方之一 現(xiàn)如今績溪又推出了 臭桂魚的新做法 如“干鍋臭鱖魚”、“漢堡臭鱖魚”、“醬香臭鱖魚”、“窖香鱖魚”等多種烹調(diào)方法， 編輯本段做法 原料：桂魚1尾 約600克 臭豆腐2塊 姜片10克 蒜片20克 馬耳朵蔥30克 野山椒30克 辣椒醬15克 精鹽、胡椒粉、料酒、白糖、味精、醬油、蔥姜汁、紅油、干濕生粉、鮮湯、香菜各適量 色拉油10000 約耗100克 制法： 1 桂魚宰殺后治凈，剁下頭、尾，將頭尾用精鹽、胡椒粉、料酒、蔥姜汁腌漬片刻，然后入籠用旺火蒸熟后保溫待用。 2 魚身去凈骨刺，將魚肉片成大片，用精鹽、胡椒粉、料酒、蔥姜汁腌漬片刻，再加入干生粉抓勻上漿；臭豆腐切成一字條；野山椒去蒂剁細(xì)。 3 炒鍋置火上，放入色拉油燒至二三成熱，取一片上好漿的魚片，包入一根臭豆腐條，即成臭桂魚卷生坯，下入鍋中浸炸至色呈金黃且熟時，撈出瀝油。 4 鍋留底油，投入姜片、蒜片、馬耳朵蔥、野山椒和辣椒醬炒香出色，摻入鮮湯，待燒出味后打去料渣不用，下入炸好的臭桂魚卷，調(diào)入白糖、醬油和味精，燒入味后用濕生粉勾薄芡，淋入紅油，起鍋整齊地擺在盤中間，再把蒸好的魚頭、魚尾擺放在魚卷的兩端，最后用香菜稍加點綴即成。 特點：色澤紅亮，外酥內(nèi)嫩，風(fēng)味獨特。 注意： 1 制作臭桂魚卷時，應(yīng)將魚皮朝里。 2 浸炸臭桂魚卷時，最好先炙好鍋后再進(jìn)行浸炸，這樣做是以防粘鍋。 3 浸炸臭桂魚卷的油溫切不可過高，這是為防魚卷外皮結(jié)殼，肉質(zhì)變老。 很有地域風(fēng)味···

怎么做臭魚吃

相傳在200多年前，沿江一帶的魚販每年入冬時將長江名貴水產(chǎn)——鱖魚用木桶裝運至徽州山區(qū)出售(當(dāng)時有“桶魚”之稱)，途中為防止鮮魚變質(zhì)，采用一層魚灑一層淡鹽水的辦法，經(jīng)常上下翻動。如此七八天抵達(dá)屯溪等地時，魚鰓仍是紅色，鱗不脫，質(zhì)未變，只是表皮散發(fā)出一種似臭非臭的特殊氣味，但是洗凈后經(jīng)熱油稍煎，細(xì)火烹調(diào)后，非但無臭味，反而鮮香無比，成為膾炙人口的佳肴延續(xù)下來，至今盛譽(yù)不衰。如今烹制此菜不再使用桶魚。而是用新鮮的徽州自產(chǎn)桃花鱖(每年桃花盛開、春訊發(fā)水之時，此魚長得最為肥嫩)用鹽或濃鮮的肉鹵腌制，再用傳統(tǒng)的烹調(diào)方法燒制，故又稱“腌鮮鱖”。 這是一道徽州名菜，初次見到的人不敢下筷，因為鱖魚發(fā)出的似臭 非臭的氣味，叫人有點擔(dān)心。其實，你一點不用擔(dān)心，這決不是菜變味而發(fā)出的異 味，這是這道菜獨有的風(fēng)味，當(dāng)你吃一口后，你會驚訝地發(fā)現(xiàn)它的味道是那樣的鮮 美，這就是徽州的名菜臭鱖魚。 安徽績溪是做這道菜最好的地方之一 現(xiàn)如今績溪又推出了 臭桂魚的新做法 如“干鍋臭鱖魚”、“漢堡臭鱖魚”、“醬香臭鱖魚”、“窖香鱖魚”等多種烹調(diào)方法， 編輯本段做法 原料：桂魚1尾 約600克 臭豆腐2塊 姜片10克 蒜片20克 馬耳朵蔥30克 野山椒30克 辣椒醬15克 精鹽、胡椒粉、料酒、白糖、味精、醬油、蔥姜汁、紅油、干濕生粉、鮮湯、香菜各適量 色拉油10000 約耗100克 制法： 1 桂魚宰殺后治凈，剁下頭、尾，將頭尾用精鹽、胡椒粉、料酒、蔥姜汁腌漬片刻，然后入籠用旺火蒸熟后保溫待用。 2 魚身去凈骨刺，將魚肉片成大片，用精鹽、胡椒粉、料酒、蔥姜汁腌漬片刻，再加入干生粉抓勻上漿；臭豆腐切成一字條；野山椒去蒂剁細(xì)。 3 炒鍋置火上，放入色拉油燒至二三成熱，取一片上好漿的魚片，包入一根臭豆腐條，即成臭桂魚卷生坯，下入鍋中浸炸至色呈金黃且熟時，撈出瀝油。 4 鍋留底油，投入姜片、蒜片、馬耳朵蔥、野山椒和辣椒醬炒香出色，摻入鮮湯，待燒出味后打去料渣不用，下入炸好的臭桂魚卷，調(diào)入白糖、醬油和味精，燒入味后用濕生粉勾薄芡，淋入紅油，起鍋整齊地擺在盤中間，再把蒸好的魚頭、魚尾擺放在魚卷的兩端，最后用香菜稍加點綴即成。 特點：色澤紅亮，外酥內(nèi)嫩，風(fēng)味獨特。 注意： 1 制作臭桂魚卷時，應(yīng)將魚皮朝里。 2 浸炸臭桂魚卷時，最好先炙好鍋后再進(jìn)行浸炸，這樣做是以防粘鍋。 3 浸炸臭桂魚卷的油溫切不可過高，這是為防魚卷外皮結(jié)殼，肉質(zhì)變老。 很有地域風(fēng)味···

一部小說，女主男主前世收養(yǎng)了一個兒子。女主有一條龍，女主叫它臭龍。最后那個兒子和臭龍在一起了。

那你一定就是臭人了

紹興臭魚叫什么

叫黃山臭鱖魚

臭桂魚由來

相傳沿江一帶的差橡早魚販把鱖魚用木桶裝運至徽州山區(qū)出售，路途遙遠(yuǎn)，魚販為防止魚變質(zhì)，采用一層魚灑一層淡鹽水的辦法，且經(jīng)常上下翻動，七八天抵達(dá)屯溪、徽虛雀州等地時，魚的表皮會發(fā)出一種似臭非臭的特殊氣味，但是洗凈后經(jīng)熱油稍煎，細(xì)火烹調(diào)后，不臭反而如知很香，便成為膾炙人口的臭桂魚的佳肴延續(xù)下來。

臭鱖魚的來歷？

相傳在200多年前，沿江一帶的魚販每年入冬時將長江名貴水產(chǎn)——鱖魚用木桶裝運至徽州山區(qū)出售(當(dāng)時有“桶魚”之稱)，途中為防止鮮魚變質(zhì)，采用一層魚灑一層淡鹽水的辦法，經(jīng)常上下翻動。 如此七八天抵達(dá)徽州各地時，魚鰓仍是紅色，鱗不脫，質(zhì)未變，只是表皮散發(fā)出一種似臭非臭的特殊氣味，但是洗凈后經(jīng)熱油稍煎，細(xì)火烹調(diào)后，非但無臭味，反而鮮香無比，成為膾炙人口的佳肴延續(xù)下來，至今盛譽(yù)不衰。 擴(kuò)展資料： 臭桂魚，又名臭鱖魚，是傳統(tǒng)名菜，徽州菜的代表之一，源于安徽省徽州地區(qū)（徽州即現(xiàn)黃山市一帶），流行于徽州地區(qū)。 制作臭桂魚，應(yīng)選用新鮮的活桂魚淹漬，不要用不新鮮的桂魚來淹漬，以免影響口感。 淹漬的時候，上面一定要壓塊大石頭，這樣出來的桂魚皮和肉質(zhì)都比較緊。 烹飪臭桂魚的時候，一定不要放鹽，因為桂魚本身就是有足夠的咸味。