上聯(lián):喜歡紙上談兵高談闊論,請尋別路。
下聯(lián):追求實(shí)操落地真抓實(shí)干,速來此門。
橫批:實(shí)干家來。
音頻內(nèi)容涵蓋:商業(yè)模型、商業(yè)模式、商業(yè)思維、商業(yè)故事、商業(yè)案例、商業(yè)智慧、創(chuàng)業(yè)故事、創(chuàng)業(yè)案例、免費(fèi)模型、盈利模型。
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自助餐,是一種非常獨(dú)特的餐飲經(jīng)營模式。 自助餐不是由顧客點(diǎn)菜,然后飯店根據(jù)顧客點(diǎn)菜的內(nèi)容上菜,而是將各種食品都擺上來,由顧客自選?!遥櫩统远嗌俨⒉幌蘖?。 正因?yàn)槿绱?,自助餐成為廣受歡迎的一種飲食模式。 可能有人會問,既然自助餐是顧客自己隨意吃喝,想吃多少就吃多少,那么,飯店豈不是要虧本! 可事實(shí)是,經(jīng)營自助餐飯店盈利并不少。 之所以會出現(xiàn)如此情況,是因?yàn)樽灾偷慕?jīng)營有其獨(dú)特的經(jīng)營模式和盈利空間。 具體來說,自助餐的盈利空間包括以下幾方面內(nèi)容: 1,薄利多銷。 自助餐的利潤率相對來說確實(shí)比較低。 但是,自助餐的顧客數(shù)量卻非常大。 這樣一來,大量顧客光顧所帶來的總利潤就彌補(bǔ)了自助餐利潤率低的問題。 因此,總體來說自助餐盈利狀態(tài)并不低。 2,經(jīng)營成本低。 自助餐是由顧客自己吃喝的狀態(tài)。 這樣一來,服務(wù)員的需求就減少了。 而服務(wù)員用工成本這一項(xiàng)對于飯店經(jīng)營來說是比較大的一筆支出?!灾偷慕?jīng)營模式減少了這部分支出,于是自助餐的總利潤就不低了。 3,菜品總成本低。 這個(gè)問題,涉及到兩個(gè)方面。 其一,自助餐的顧客數(shù)量多,于是對各種菜品的需求量就很大。 因?yàn)檫M(jìn)貨量大,所以進(jìn)貨成本就可以壓低了。 其二,自助餐看上去琳瑯滿目,其實(shí)真正價(jià)格很貴的菜品并不是太多?!€有很多價(jià)格并不高的菜品……這些菜品拉低了總成本,為提升盈利空間創(chuàng)造了條件。 正是因?yàn)樯鲜鰩追矫嬉蛩兀宰灾筒拍苋绱擞?
。。。自食其力
我認(rèn)為《精靈夢葉羅麗》是一部人氣極高的國產(chǎn)動漫作品,所以即便是一些非常日常的鏡頭,在粉絲們的顯微鏡之下,總是能夠讓人挖出不少新的看點(diǎn)。所以這次我們就來看看《精靈夢葉羅麗》的幾位主角們的午餐背后的秘密吧。 先來看看第一位,我們的學(xué)霸舒言的午餐吧。舒言的午餐在第一次出現(xiàn)在動漫中的時(shí)候,想必有不少的粉絲都是非常的驚訝的。 因?yàn)閷?shí)在是太過于少女心了,不管是萌萌噠的粉綠色小兔子飯盒,還是其中的菜色,都是可愛到爆炸的存在。正常來說,這種飯盒,基本上也就女孩子會帶,所以出現(xiàn)在舒言身上的時(shí)候,很多人都是很吃驚的。 但是大家認(rèn)真想想的話,估計(jì)就明白了,畢竟舒言的娃娃是茉莉欸,那個(gè)擅長廚藝的小甜心,那么舒言的午餐出自茉莉的手之后,有這樣的造型,真的一點(diǎn)都不奇怪。 而對比下舒言的飯盒之后,陳思思的飯盒同樣讓人吃驚,那分量實(shí)在是過于大了,而且從內(nèi)部的配菜來說,都是肉食,幾乎看不見蔬菜,讓人實(shí)在忍不住懷疑這也許是一個(gè)男孩子的飯盒。 但是同樣的認(rèn)真想想的話,這如果是陳思思的飯盒的話,也沒有什么問題,畢竟大小姐的飯盒肉多一點(diǎn)又怎樣? 不過最高能的,其實(shí)還得是建鵬的午餐,因?yàn)榻i的午餐幾乎是瞬間變化出來的——一個(gè)漢堡。當(dāng)然,這也可能是建鵬買的,但是家里沒人準(zhǔn)備午餐,怎么想都有點(diǎn)慘。
你背后的秘密就是秘密
進(jìn)價(jià)為12/(1+25%)=9.6元盈利40%,則定價(jià)9.6*(1+40%)=13.44元
現(xiàn)在的自助餐也是越來越受歡迎了,越來越多人在出門玩的時(shí)候,會選擇去自助餐廳吃飯,在一些熱門的步行街等地方,自助餐是非常多的,而且價(jià)格相對來說都不貴,每個(gè)人都只要幾十塊的樣子,關(guān)鍵是還不限量,能夠吃多少就吃多少,在一般的餐廳,相信我們中許多人都會先看一下菜品的價(jià)格,太貴了的覺得不劃算的都不會點(diǎn),在量上也會有所控制,但是吃自助餐就完全沒有了這種心理,只要交了錢,里面的各種食物就任你吃,直到吃飽為止。 有些人甚至?xí)榱顺砸活D自助餐去餓肚子,因?yàn)橛X得只有那樣才能吃回本,不得不說,當(dāng)今國內(nèi)的自助餐的價(jià)格的確不算太貴,除了那些星級酒店之外,基本上大家都能消費(fèi)得起,可能會有朋友覺得奇怪,這樣的話,自助餐廳是如何賺錢的呢?因?yàn)樵诔宰灾偷臅r(shí)候,大家肯定都會挑最貴最好的食物來吃,在我們看來,自己一頓吃的已經(jīng)超過了花費(fèi)的錢了。 實(shí)際上,你以為已經(jīng)吃回本了,實(shí)際上自助餐廳依舊是賺了錢的,畢竟開門做生意的都不是傻子,虧本買賣沒有誰會去做的,那么自助餐廳是怎么賺的呢?首先最重要的就是食材了,雖然在我們看來,自助餐廳里的盤子里的各種菜品都非常精致誘人,一看就讓人很有食欲,其實(shí)很多食材都是不如其它的普通餐廳那么新鮮的,再就是食材的來源地了,比如蔬菜,一般的自助餐廳都會和蔬菜大棚的經(jīng)銷商有合作,購買大量的蔬菜,然而花費(fèi)卻不會很貴。 再就是食物的反復(fù)利用,在很多自助餐廳,沒吃完的菜品他們并不會就扔了,只要沒變質(zhì),第二天就會繼續(xù)擺出來,這樣雖然菜品的口感和味道都不如新鮮的了,但只要不讓人吃壞肚子,也沒法多說什么,甚至有些自助餐廳,會把客人沒吃完的菜品也重復(fù)利用起來。 最重要的就是銷量了,自助餐廳是走量的,去吃自助餐的朋友應(yīng)該可以發(fā)現(xiàn),每一次去自助餐廳,里面都是有很多人的,這么多人來餐廳消費(fèi),即便每個(gè)人能給自助餐廳帶來的利潤很少,但是架不住人多啊,所以到最后還是能賺到不少的,在一些比較高檔的餐廳,雖然人少,但是價(jià)格貴,每一頓消費(fèi)都能讓他們賺很多,其實(shí)這只是兩種不同的盈利模式而已,誰賺得更多還真不好說。 很多自助餐廳,每個(gè)人花費(fèi)幾十元進(jìn)去,實(shí)際上即便一個(gè)人再能吃也只有一個(gè)胃,吃得再多也不可能吃多少的,自助餐廳更是不會傻到讓你只吃一種,多種花樣的菜品擺在那,有貴的自然也有便宜的,這樣一來,他們其實(shí)還有得賺,現(xiàn)在你們知道自助餐廳的利潤從哪來了嗎?你們喜不喜歡吃自助餐呢?
順?biāo)兄?,一日一?/p>
就是送的東西不一樣
花園寶寶,是給幼兒看的,沒有細(xì)思恐極的地方。 該節(jié)目由曾經(jīng)制作天線寶寶的布娃娃公司制作。與一般低幼兒童節(jié)目不同,「花園寶寶」的特色是完全看不出要「教」幼兒什么東西,而是給寶寶一種睡如冰海的奇妙感覺,給1到4歲的幼兒一段好奇探索的歡樂時(shí)光。 花園寶寶這部幼兒電視劇,以睡覺的小孩進(jìn)入夢世界為主題,試圖教育小孩認(rèn)識及探索世界。每集開頭均有一個(gè)小孩(每集不同),在母親的引導(dǎo)下睡著,然后化身為角色進(jìn)入花園世界。
樓上的,我服你了