《跟老祖宗學(xué)養(yǎng)生》33五味入五臟 均衡飲食最營(yíng)養(yǎng)

都說(shuō)飲食要營(yíng)養(yǎng)均衡，吃什么才能達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡的條件？

吃豆腐、魚(yú)肉、牛肉、雞肉、芹菜、蘑菇才能達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡的條件，因?yàn)檫@些食物富含各種營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人體有利。

兒童飲食營(yíng)養(yǎng)搭配 兒童營(yíng)養(yǎng)均衡搭配

　　兒童正處于生長(zhǎng)發(fā)育的階段，自然對(duì)飲食的要求比較高。那么兒童飲食如何搭配才能達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡呢，以下是有關(guān)介紹，一起來(lái)看看吧。 　　兒童飲食營(yíng)養(yǎng)搭配 　　營(yíng)養(yǎng)均衡的基本要求 　　1、品種多樣：兒童的膳食品種應(yīng)當(dāng)多樣化。 　　2、比例適當(dāng)：機(jī)體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需求量應(yīng)當(dāng)有一定的比例。 　　3、飲食定量：各種膳食營(yíng)養(yǎng)素的攝入量應(yīng)選定在合理范圍內(nèi)。 　　4、調(diào)配得當(dāng)：膳食搭配合理。 　　兒童膳食的最佳搭配 　　1、動(dòng)物性食物與植物性食物搭配。 　　2、葷菜與素菜搭配(每餐有葷也有素) 　　3、粗糧與細(xì)糧搭配(每天有細(xì)糧也有粗糧) 　　4、干、稀搭配(早、午、晚有干糧、也有湯和粥) 　　5、咸、甜搭配(兒童以少食甜食為佳)

干凈飲食有哪些誤區(qū)？怎么做到營(yíng)養(yǎng)均衡？

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怎樣的飲食習(xí)慣才能夠讓孩子營(yíng)養(yǎng)均衡？

首先最基本的是不要讓孩子挑食，這其中家長(zhǎng)的影響還是比較重要的： 首先，家里面平時(shí)飲食的種類應(yīng)該豐富，蔬菜、水果、肉類、奶制品、豆制品、米面應(yīng)該均衡攝入；其次，如果家長(zhǎng)如果有什么個(gè)人口味的偏好，以及自身的個(gè)別喜好、挑剔，盡量不要在孩子面前表露的太明顯，比如“這個(gè)不好吃”“這個(gè)好難吃”類似的話最好不要當(dāng)著孩子的面說(shuō)；同時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)孩子已經(jīng)有挑食的苗頭，可以慢慢糾正回來(lái)，而不是去縱孩子，具體的可以通過(guò)變化食材的口味、形式讓孩子產(chǎn)生新鮮感；最后，盡量少給孩子吃口味過(guò)鮮、過(guò)甜的零食，添加劑的口味一旦吸引了孩子的味覺(jué)，就很難再安心的養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。 另外，不要過(guò)早的給孩子吃口味太重的食物，很咸、很辣、很甜的都要避免，這些口味形成習(xí)慣后對(duì)身體健康的影響還是很大的

孩子挑食怎樣做到營(yíng)養(yǎng)均衡

你好，孩子長(zhǎng)期挑食偏食會(huì)影響孩子的生長(zhǎng)發(fā)育的，另外回導(dǎo)致某些營(yíng)養(yǎng)素的攝入不足或過(guò)量，造成體質(zhì)虛弱抵抗力差，容易生病或是過(guò)度肥胖等。因此作為家長(zhǎng)要做好引導(dǎo)教育，不要挑食，偏食，少吃零食，多吃水果蔬菜，讓孩子養(yǎng)成按時(shí)吃飯的好習(xí)慣，可以經(jīng)常給孩子做不同口味的飯菜這樣孩子才愿意吃啊。

幼兒園食譜如何做到營(yíng)養(yǎng)均衡？

可參照《中國(guó)居民膳食指南》、《中國(guó)學(xué)齡前兒童膳食指南》、《學(xué)前營(yíng)養(yǎng)學(xué)》、《兒童營(yíng)養(yǎng)學(xué)》為理論依據(jù)，不過(guò)這樣太復(fù)雜，想簡(jiǎn)單省事一點(diǎn)的話建議訂購(gòu)兒童營(yíng)養(yǎng)餐，五洲兒童廚房的還不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)均衡，安全健康。

寶寶很多食物都不愛(ài)吃，特別是蔬菜，營(yíng)養(yǎng)不均衡了怎么辦？

根據(jù)你的情況來(lái)看，你就先要在煮菜下功夫了。多花些心思才行。而且也需要多跟他說(shuō)偏食有什么不好的，偏食了就會(huì)生病，生病就會(huì)要打針吃藥了，這樣小孩就會(huì)怕，就可以給他慢慢的改掉挑食的情況啊。那么，給個(gè)指導(dǎo)意見(jiàn)：1、就是在做菜上要?jiǎng)幽X筋，幼兒喜歡豐富的顏色，也就是做菜時(shí)可將菜的顏色豐富點(diǎn)，比如紅色的蘿卜，綠色的青菜，白色的山藥等，將菜做得好看也會(huì)吸引到幼兒的注意力。2、利用故事等教育孩子，比如綠色的青菜里有維生素...可以幫助你長(zhǎng)高、變聰明，身體會(huì)很棒棒，讓孩子知道挑食的后果，適當(dāng)鼓勵(lì)孩子。3、量從少到多，一開(kāi)始少一點(diǎn)，也可以把青菜切細(xì)點(diǎn)和其他菜吵在一起，盡量做到色香味俱全，豐富的色彩也會(huì)吸引到孩子。也可以把青菜和肉、香菇等包餛飩之類，寶寶吃了就要鼓勵(lì)，告訴青菜或其他蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。所以你就要多放些心思羅。

怎么吃才能讓孩子營(yíng)養(yǎng)均衡

　　父母本身的飲食習(xí)慣影響孩子很重要，不要為了怕孩子三餐之間會(huì)餓，就讓孩子吃零食，也不要把汽水、巧克力、糖果當(dāng)作正餐，平時(shí)把五大營(yíng)養(yǎng)素搭配主副食，多變化一些樣式刺激孩子的食欲，才能夠達(dá)到均衡營(yíng)養(yǎng)的目標(biāo)。 　　因?yàn)楝F(xiàn)在的社會(huì)大部分都是雙薪家庭，父母親為了工作忙碌，每天下班后才能準(zhǔn)備晚餐，許多孩子的三餐時(shí)間不定時(shí)，有時(shí)候父母干脆買(mǎi)個(gè)速食草草了事，所以出現(xiàn)兒童及青少年蔬果的攝取量普遍偏低，而日常飲食又多偏愛(ài)高脂肪、高膽固醇的速食品，同時(shí)這類食品都是低纖維素、低維生素，所以導(dǎo)致許多肥胖兒或抵抗力差的小孩出現(xiàn)。 　　為此專家還特別呼吁：一天五兩菜，身體一定愛(ài)；每日吃半斤，健康就放心！希望能夠鼓勵(lì)小朋友從小養(yǎng)成吃蔬果的習(xí)慣。 食物烹調(diào)多變化，以避免兒童偏食，營(yíng)養(yǎng)必須要均衡。油炸、烘、烤食物較不易消化，且許多材料易受高溫分解，要注意食品的營(yíng)養(yǎng)調(diào)配。 　　2、多吃天然的食物： 天然食物可以避免受添加物之慮(食用生菜類必須清洗干凈，減少農(nóng)藥殘留)；過(guò)度加工的食物常失掉很多的營(yíng)養(yǎng)。 　　3、維護(hù)腸道干凈： 要補(bǔ)充適當(dāng)?shù)氖澄锢w維，雖然纖維素?zé)o法供給人體任何營(yíng)養(yǎng)，但它卻有使腸子蠕動(dòng)正常，并有助于降低膽固醇含量及穩(wěn)定血糖、改善便秘，預(yù)防痔瘡、肥胖、結(jié)腸癌及許多其他的疾病的功能。所以維護(hù)腸道干凈確保人體健康。 　　4、避開(kāi)禁食的食物： 刺激性飲料如：濃茶、酒等，以及油脂、肥肉、過(guò)甜、過(guò)酸的食品，盡量減少或避免。此外避免吃硬果類等不易消化的食品，如粒狀花生、核桃、杏仁果等，禁止吃發(fā)泡類飲料，如：沙土、可樂(lè)等強(qiáng)酸性飲料(PH值2.2)。 　　5、要吃早餐： 不吃早餐會(huì)影響整天的精神，而約有兩成十二歲以下的孩子不吃早餐，也是自行進(jìn)食，自己買(mǎi)早餐吃，父母應(yīng)該多加關(guān)心。 　　搭配健胃整腸中藥方 　　如果父母放任小朋友吃愛(ài)吃的漢堡、炸雞、烘品、烤品等速食食品，小心孩子可能發(fā)生胃部脹痛、不易消化、食欲降低等毛病，若長(zhǎng)時(shí)間下來(lái)，易造成兒童營(yíng)養(yǎng)失調(diào)、偏食及營(yíng)養(yǎng)不均衡，這個(gè)問(wèn)題會(huì)危及兒童的健康，而且還會(huì)影響兒童及青少年的發(fā)育。因?yàn)樵S多飼料雞中都添加了生長(zhǎng)激素，所以造成許多愛(ài)吃炸雞的小女孩，有月經(jīng)初潮(8--9歲)提前的現(xiàn)象，甚至造成高血壓、高血脂癥、痛風(fēng)等病癥的發(fā)生有年輕化的現(xiàn)象。 　　小孩子如果發(fā)生胃部脹痛、不易消化、食欲降低等毛病時(shí)，可以使用藥膳山楂黃芪粥來(lái)調(diào)理。 　　1、山楂(胃酸多者不宜服用，但改在飯后或加入冰糖、紅棗、甘草后，或?qū)⑸介⒊?，就不刺激胃腸了)20克，加黃芪1兩，6杯水熬湯，濾除渣滓，湯汁用來(lái)煮粥，再加入適量冰糖(或黑糖)。 　　2、黃芪味甘，固本斂汗，在免疫藥理學(xué)研究上，黃芪多糖可強(qiáng)化體內(nèi)吞噬細(xì)菌的功能，增強(qiáng)人體的免疫力，尤其是常吃消炎解熱藥物的人體虛多汗，服用黃芪有斂汗之效。而山楂味酸，有消食化積、去瘀行滯之效，對(duì)于因吃脂肪過(guò)多的肉類食品，所導(dǎo)致的消化不良及胃酸欠缺癥、食欲不振是很好的食療方案。 　　3、準(zhǔn)山藥可固腸胃、潤(rùn)皮毛、補(bǔ)脾胃、益肺腎，可用于脾胃虛弱、飲食減少、體倦神疲的孩童。 　　此外，用于健胃整腸的簡(jiǎn)易重要方劑處方，如：小建中湯、七味白術(shù)湯、小柴胡湯、芍藥甘草湯、肥兒丸、保和丸、養(yǎng)胃增液湯、補(bǔ)中益氣湯、歸芪建中湯、麥門(mén)冬湯、苓歸術(shù)甘湯、參苓白術(shù)散、柴胡桂枝湯、四(六)君子湯、香砂六君子湯、無(wú)味異功散、養(yǎng)食丸、阿魏丸等。 　　而小兒腹痛的常用方劑如：芍藥甘草湯、小建中湯、香砂六君子湯、七味白術(shù)湯、小柴胡湯、歸芪建中湯等。 　　多些變化、增進(jìn)食欲 　　父母對(duì)于孩子的飲食要多用點(diǎn)心，因?yàn)楦改副旧淼娘嬍沉?xí)慣影響孩子很重要，不要為了怕孩子三餐之間會(huì)餓，就讓孩子吃零食，也不要讓孩子把汽水、巧克力、糖果當(dāng)作正餐。平時(shí)把五大營(yíng)養(yǎng)素搭配主副食，不能只偏重肉類而不吃蔬菜，可以用鮮艷的蔬果搭配食物，多變化一些樣式刺激孩子的食欲，您家中寶貝的營(yíng)養(yǎng)，才能夠達(dá)到均衡的目標(biāo)！

營(yíng)養(yǎng)不均衡

有些嗓子疼，是由虛熱引起的，如慢性咽炎、疼得比較輕時(shí)間比較長(zhǎng)，伴有身體酸疼乏力、煩熱、口干,下面幾種方法不妨試試。 1.蓮子芯水可防治口干舌燥：將蓮子芯用開(kāi)水沏，不要過(guò)濃也不要過(guò)淡，日飲二三次可預(yù)防口干舌燥、虛火上升、嗓子疼癢、聲音嘶啞、腦覺(jué)昏沉等。同時(shí)還可治療咳嗽。 　　2.吃拘杞子治夜間口于癥：每晚吃拘杞子30克，嚼得越爛越好，要堅(jiān)持不斷。但應(yīng)指出，對(duì)長(zhǎng)期口干的老年人，應(yīng)進(jìn)一步檢查，例如有人患癌癥， 也有口于的現(xiàn)象，請(qǐng)萬(wàn)萬(wàn)莫大意。另外，對(duì)糖尿病或老年人因津液分泌減退而感到口干者，尤其在夜間，可將拘杞子洗凈備用，需要時(shí)取一粒含在舌心上，幾秒鐘后，就會(huì)從舌根生出津液，解除了口中干渴，入睡前含人，一夜不用喝水。 　　3.蜂蜜加米醋治咽干舌痛：每天早晚各一次， 每次1匙蜂蜜、2匙米醋，沖一大杯開(kāi)水，連續(xù)喝幾個(gè)月就會(huì)好轉(zhuǎn)，同時(shí)對(duì)大便異常也可得以恢復(fù)正常。

幼兒園食譜如何做到營(yíng)養(yǎng)均衡？

一、營(yíng)養(yǎng)配餐的目的和意義?　　1.將膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量落實(shí)到幼兒的每日膳食中，使他們攝入足夠的能量和各種營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)防止能量和營(yíng)養(yǎng)素的過(guò)高的攝入。?　　2.根據(jù)群體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需要，結(jié)合實(shí)際情況，合理選擇各類食物，達(dá)到平衡膳食。?　　3.通過(guò)編制營(yíng)養(yǎng)食譜，可指導(dǎo)食堂膳食的管理。?　　二、營(yíng)養(yǎng)配餐的原則?　　1.營(yíng)養(yǎng)平衡——生理需要和生長(zhǎng)發(fā)育需要。?　　2.合理的膳食制度——幼兒園的膳食制度以三餐兩點(diǎn)制為宜。?　　一般早餐能量占全日總能量的20%，早點(diǎn)約10%；午餐約占全日總能量的30%，午點(diǎn)約占10%；晚餐約占全日總能量的30%，晚餐宜清淡。?　　3.合理搭配各種食物——在食譜編制過(guò)程中選擇的食物要盡可能的多樣化，一周內(nèi)菜式、點(diǎn)心盡可能不重復(fù)。食物之間的搭配要合理，食物宜粗細(xì)搭配、粗糧細(xì)作、素搭搭配、色差搭配，食物宜清淡少鹽。?