漢堡王子｜第19口 紅肉王子大戰(zhàn)白肉王子

牛肉漢堡怎么做

主料 牛肉末250g 洋蔥1／2個(gè) 漢堡面包2個(gè) 輔料 醬油1勺 鹽適量 黑胡椒適量 法香／羅勒（按照個(gè)人喜好）適量 生菜 西紅柿 芝士 番茄醬／美奶滋適量 雞蛋1／2個(gè) 牛肉漢堡的做法步驟 1. 洋蔥切末，法香／羅勒葉切碎，西紅柿切薄片，生菜洗凈，用廚房紙吸去多余水份。 2. 在一個(gè)大碗中放入牛肉末，鹽，黑胡椒，法香／羅勒葉，洋蔥末，半個(gè)雞蛋，醬油。稍微拌勻。 3. 按照自己的食量，還有面包的大小均勻的把肉餡分勻，用手捏成丸子。然后用手壓成肉餅狀。放入冰箱保鮮層，讓肉餅稍微冷卻一下。 4. 把漢堡面包切開，在熱鍋上干煎到面包面的金黃。 5. 熱鍋內(nèi)刷上油，放上肉餅。轉(zhuǎn)小火，每面煎2分鐘左右 6. 在漢堡面包上放芝士片，牛肉餅，然后西紅柿片。

牛肉漢堡怎么做?

牛肉漢堡肉餅，先準(zhǔn)備牛肉末，洋蔥末，紅酒雞蛋，牛奶泡吐司。將洋蔥用黃油炒香，加百里香，黑胡椒，最后噴紅酒，晾涼，然后加牛肉末吐司雞蛋一起攪拌上勁，然后分團(tuán)壓成肉餅冷凍。最后煎熟搭配面包蔬菜就是牛肉漢堡。

漢堡肉餅的做法

用料 主料肉末300克洋蔥半個(gè)大蒜頭2個(gè)雞蛋30克 輔料面粉15克黑胡椒2克鹽2克料酒1小勺辣椒粉2克 漢堡肉餅的做法 1. 肉末同雞蛋面粉及鹽料酒拌在一起 2. 朝一個(gè)方向攪拌至上勁 3. 洋蔥切碎，大蒜壓成泥加入肉末中，再加入黑胡椒粉及辣椒粉攪拌均勻 4. 平底鍋放少許油，用手取了小份肉末稍微整圓放下平底鍋壓扁，用中小火煎 5. 兩面各煎上3分鐘左右，上色后取出。一共可以做7個(gè) 6. 做好的成品直接就飯吃或者夾面包里都是非常棒的。 烹飪技巧 肉末一定要一個(gè)方向攪動(dòng)。 只要普通面粉就可以了。 多做的可以冷凍起來，吃時(shí)取出煎下即可 另外用黃油煎更香

漢堡肉餅配方

其它工藝 家常味 <30分鐘 較低熱量 初中水平 高筋面粉200克、雞蛋30克、牛奶90克、酵母2克、鹽1克、白糖20克、黃油20克。料酒、蛋清、適量生抽、鹽、雞粉以及蔥姜末，再加入適量胡椒 漢堡的做法： 1、面粉加入所有原料（除黃油外）揉成團(tuán)后，加入黃油揉至擴(kuò)展階段，放溫暖處發(fā)酵至兩倍大 2、取出分成5個(gè)小面團(tuán)，揉成圓形；漢堡模刷一層油，撒適量手粉防粘 3、面團(tuán)放入模具中發(fā)酵，發(fā)酵至模具滿后，刷蛋水，撒芝麻 4、烤箱180度中層烤15分鐘，脫模晾涼 肉餅的做法： 肉餡中加入料酒、蛋清、適量生抽、鹽、雞粉以及蔥姜末，再加入適量胡椒粉攪拌均勻至上勁 平底鍋放少許油，將肉餡在手掌中團(tuán)成餅狀，下鍋煎，兩面煎熟即可 雞蛋打散，攤成餅狀 放涼的漢堡一切為二，放上一片生菜，放上一個(gè)肉餅和蛋餅 漢堡和肉餅什么的都是前一天做的，我用袋子封了起來，第二天早上用微波爐打了幾秒就可以吃了。吃的時(shí)候可以加一片奶酪，或者擠點(diǎn)沙拉醬、番茄醬都可以。我覺得比什么KFC和德克士的都要好吃太多，我用了真正的黃油，而不是人造植物黃油，所以健康沒問題。至于成本么，只是那些的N分之一，來一個(gè)做早餐或上午加餐都是不錯(cuò)的，搭配酸奶或牛奶，味道也是杠杠地。 主料3人份 高筋面粉200克 豬肉餡適量 輔料 雞蛋適量 酵母粉2克 牛奶90克 雞蛋清適量 色拉油少許 食鹽適量 白糖20克 生抽適量 雞粉2克 料酒5克 蔥5克 姜5克 胡椒粉適量 步驟1 漢堡的做法： 步驟2 ? 面粉加入所有原料高筋面粉200克、雞蛋30克、牛奶90克、酵母2克、鹽1克、白糖20克揉成團(tuán)后，加入黃油20克揉至擴(kuò)展階段，放溫暖處發(fā)酵至兩倍大 步驟3 ? 取出分成5個(gè)小面團(tuán)，揉成圓形；漢堡模刷一層油，撒適量手粉防粘 步驟4 面團(tuán)放入模具中發(fā)酵，發(fā)酵至模具滿后，刷蛋水，撒芝麻 步驟5 ? 烤箱180度中層烤15分鐘，脫模晾涼 肉餅的做法： 步驟6 ? 肉餡中加入料酒、蛋清、適量生抽、鹽、雞粉以及蔥姜末，再加入適量胡椒粉攪拌均勻至上勁 步驟7 平底鍋放少許油，將肉餡在手掌中團(tuán)成餅狀，下鍋煎，兩面煎熟即可 步驟8 雞蛋打散，攤成餅狀 步驟9 ? 放涼的漢堡一切為二，放上一片生菜，放上一個(gè)肉餅和蛋餅 肉餅漢堡成品圖 space ? space ? 烹飪技巧 漢堡和肉餅什么的都是前一天做的，我用袋子封了起來，第二天早上用

牛肉漢堡的做法是什么？

牛肉漢堡的做法 需要的食材：高筋面粉、水、蛋液、糖、玉米油、鹽、酵母、牛肉、黑胡椒粉、雞蛋、花椒水、姜末、白糖、生菜 1、先來說做漢堡胚的過程：漢堡胚的所有材料放入面包桶，手揉也一樣，因?yàn)槭侵参镉涂梢灾苯右黄鸱胚M(jìn)去，開始揉面。 2、面包機(jī)大概30—40分鐘能拉出有韌性的膜就可以了，這個(gè)可以不揉到完全擴(kuò)展階段就可以，當(dāng)然你要非要手套膜更好哈。好了進(jìn)行發(fā)酵。 3、面團(tuán)發(fā)酵到2．5倍大。 4、移到案板排氣后分成8等份，滾圓蓋保鮮膜靜置10分鐘。 5、再次壓扁收成圓胚發(fā)酵。 6、發(fā)到1．5倍大，表面刷上蛋液或水撒上白芝麻。 7、烤箱提前預(yù)熱，170度上下火中下層15—20分鐘，我的這個(gè)參數(shù)給你只是一個(gè)參考，不要完全依賴放進(jìn)去不管了。具體溫度和時(shí)間根據(jù)自己烤箱平實(shí)的情況來。 8、漢堡胚出爐，你也可以提前就把漢堡胚做好放保鮮袋保存。 9、說下做肉餅，肉餅可以發(fā)酵面團(tuán)的時(shí)候來調(diào)餡，這個(gè)可以自己合理安排。先來半碗開水泡15克花椒的花椒水。 10、牛肉加一顆雞蛋，姜末，黑胡椒粉，料酒，白糖，鹽朝一個(gè)方向攪。 11、分次加入花椒水、花椒不要。加一次繼續(xù)攪一會(huì)兒。 12、攪好的牛肉餡如果時(shí)間允許可以放冷藏入味備用。 13、平底鍋刷一層油燒熱，把肉餡團(tuán)圓按扁做肉餅，火不要太大，兩面煎熟即可。 14、用鋸齒刀把漢堡胚拉開兩半。放一片奶酪抹上番茄醬或沙拉都可以隨自己喜歡。 15、放上一塊肉餅再來一層醬。 16、最后放上一片生菜。牛肉漢堡就做好了。

牛肉漢堡做法

1. 取一個(gè)漢堡坯子，橫剖一刀。 2. 準(zhǔn)備制作牛排的材料。 3. 將調(diào)料放在一起抓勻。 4. 按壓成圓形，要比漢堡略大一些。 5. 黃油融化后煎牛排，兩面各煎3分鐘。 6. 鋪上生菜，奶酪片，放西紅柿，擠入沙拉醬最后放上牛肉。 7. 趁熱食用吧。

牛肉漢堡做法？

牛肉漢堡的做法，我覺得這個(gè)比較簡(jiǎn)單，只要把這些漢堡之類發(fā)酵發(fā)酵了之后，再到那個(gè)烤箱里的牛肉放到一起蒸就可以呀！

漢堡里的肉餅的做法

1、準(zhǔn)備雞胸肉150克，雞蛋2個(gè)，面包糠100克，蔥姜末各1匙，鹽半匙，料酒1匙。 2、將雞胸肉切塊，用蔥、姜末、精鹽、料酒腌制。 3、將雞蛋打散，用腌好的雞柳裹上蛋汁，拍上面包糠壓實(shí)后，用平底鍋煎至熟透即可。

做漢堡裹肉用的面叫什么

漢堡裹肉用的面 是面粉加上包裹粉。包裹粉在超市就可以買到，面粉以10比1的比例加入包裹粉，再將腌制完的雞肉放進(jìn)去沾滿面粉，然后將肉放入清水沾一下馬上撈出，再放到面粉里進(jìn)行第二次裹面，并用手輕輕的揉搓，使面粉起刺就可以炸了。

午餐和晚餐總是吃魚肉可樂和漢堡是最愛吃漢堡包的英文

午餐和晚餐總是吃魚肉可樂和漢堡是最愛吃漢堡包 Lunch and dinner are always eating fish and coke and hamburgers. .