人生如煮粥,三分米,七分水
煮粥用什么米最好
糯米不錯哦,挺好吃的。
煮粥用什么米最好?
梗米形狀呈橢圓形或者圓形,煮出來的粥香滑綿綢有嚼勁,平時看到的東北大米珍珠米都是屬于此類大米,是最適合熬粥的大米,形狀細細長長,粘性比較低,一般用來煮干飯。煮粥最好用珍珠米,這樣做出來的粥才好吃。
大米煮粥和米飯拿來煮粥有什么區(qū)?
大米煮粥和米飯煮粥有著很大的區(qū)別,大米煮出來的粥有一層米油,粘粘糊糊的好喝 還香,米飯煮出來的粥沒有米油,粥不粘糊 發(fā)散也沒有香香的味道,這就是大米和米飯拿來煮粥的區(qū)別。
煮粥最好選什么米?
用糙米+燕麥飯專用燕麥+普通米煮粥的,泰國米不好。 糙米是27.5元1公斤的那種,燕麥飯普通超市就有買15元400克的,米就用家里的隨便,要注意比例,根據自己的口味放比
米飯可以用來煮粥嗎?
米飯可以用來煮粥。 大米中的主要成分是淀粉。當淀粉加熱到60℃以上時,就會逐漸變成糊狀,這個糊化的過程是化學中說的“美拉德反應”。 而煮粥這個過程,我們需要持續(xù)加熱至足夠溫度,才能熬出濃稠香氣的粥。煮粥的方法有很多,有人用生米直接熬煮,有人會用煮好的米飯。 經常有說法“米飯煮粥,營養(yǎng)大打折扣。” 其實煮粥不管是用生米還是米飯,營養(yǎng)流失的區(qū)別并不大,大米中的營養(yǎng)(碳水化合物、B族、礦物質)不會因為從米飯變成煮粥時大量流失。 導致大米營養(yǎng)流失的主要因素是浸泡過久、熬煮時加堿。想要讓粥更有營養(yǎng),就要避免這兩點。雖然生米和米飯煮粥一樣有營養(yǎng),但在消化和口感上還是存在著差別。 煮粥時糊化的淀粉分子結構,更容易被人體中的消化酶水解,轉化為易吸收的成分。 但當糊化的淀粉冷卻后,會重新排列并排出水分,淀粉發(fā)生“老化”。是不是字都認識,放在一起就不懂了 意思是煮好的米飯冷卻了,淀粉就發(fā)生了“老化”。 而老化的淀粉再經過高溫很難“糊化”(也就是米飯煮粥),所以人體對它的消化能力降低。簡而言之就是米飯熬的粥,不如生米熬的粥好消化。 還有很重要的一點,米飯煮的粥口感大不如生米煮的粥!生米煮的粥能夠充分糊化,水米相融,米粒開花如靡,米湯濃稠如漿,濃香潤滑。想要口感更好的粥,最好還是用生米。不過米飯煮粥也有節(jié)省時間、不浪費的優(yōu)點。
如何區(qū)別用來煮米飯的大米和用來煮粥的大米?
其實任何大米都可以煮粥或做米飯.你可能是在問江米和大米的區(qū)別.江米細長.用來包粽子和煮粥.大米圓粗且短些.用來蒸米較好
如何區(qū)別用來煮米飯的大米和用來煮粥的大米
其實任何大米都可以煮粥或做米飯.你可能是在問江米和大米的區(qū)別.江米細長.用來包粽子和煮粥.大米圓粗且短些.用來蒸米較好
煮粥的米和煮飯的米樣子有啥區(qū)別?
不區(qū)分飯粥用米可能只是在華中華北,在我們南方,煮飯的米和煮粥的米是不一樣的,口感也完全不同~ 煮飯的米就是水放多了做成了粥,它也能保持顆粒狀; 而煮粥的米如果水放少了做成了飯,也會是糊糊的一鍋飯. 這兩種米未煮時從外觀看,飯米長而細,粥米圓而短.沒有經驗的人,如果不放在一起比較,是區(qū)分不出來的~
怎樣區(qū)分煮粥的米和煮飯的米?
二樓的專家錯了,不區(qū)分飯粥用米可能只是在華中華北,在我們南方,煮飯的米和煮粥的米是不一樣的,口感也完全不同~ 煮飯的米就是水放多了做成了粥,它也能保持顆粒狀; 而煮粥的米如果水放少了做成了飯,也會是糊糊的一鍋飯. 這兩種米未煮時從外觀看,飯米長而細,粥米圓而短.沒有經驗的人,如果不放在一起比較,是區(qū)分不出來的~
蕎麥米怎樣煮粥能給一歲四個月小孩吃嗎?
不大行,這米有點硬了,煮不了太爛,寶寶很小,腸胃受不了,建議喂米糊或母乳,母乳里含有許多寶寶需要的東西,能提高寶寶的免疫力我。
- 人生的味道詩_柔1.5萬03:42
- 姍姍-煮粥三分米,做人三分己雅君悅讀524211:36
- 菩提心語|煮粥三分米,做人三分己蒼海一飛鴻4.9萬11:00
- 2020-914期:煮粥三分米,做人三分己(說得真好)有書364910:30
- 7、煮粥三分米,做人三分己,凡事留三分, 是給自己最好的保護書苑研新社007:53
- 【洪恩故事】米什卡煮粥洪恩故事4.1萬10:08
- 【洪恩故事】米什卡煮粥洪恩故事4.3萬10:03
- 0701-李績煮粥保林叔叔講故事279725:00
- 022為你煮粥臨窗聽羽19307:24
- 427 施莊為寺 獻糧煮粥暖陽小屋33007:37
- 425 施莊為寺 獻糧煮粥暖陽小屋53606:16
- 428 施莊為寺 獻糧煮粥暖陽小屋30606:03
- 426 施莊為寺 獻糧煮粥暖陽小屋34706:02
- 午夜客棧-第0794集 白蠟煮粥福海講書622304:43
- 今日臘八!古人用什么煮粥?羊城晚報18903:44
- 今日臘八!古人用什么煮粥?正觀新聞12904:48
- 最強神醫(yī)混都市039 輕雪煮粥聲情工作室27.2萬17:12
- 第68集,給曉東叔叔煮粥 | 小豬屏蓬小豬屏蓬51.3萬05:07
- 重生八零之麻辣小甜妻1187 梁敬煮粥呆小玖兒10.1萬04:17
- 重生八零之麻辣小甜妻0508 梁敬煮粥呆小玖兒17.8萬04:35
- 文博日歷丨今日臘八!古人用什么煮粥?紙上聽14904:32
- 239.生活|為什么煮粥時粥會溢出鍋外洪恩故事1.2萬02:58
- 會活 | 254.肉桂這樣煮粥效果奇佳聽文哲趣說營養(yǎng)1.5萬04:48
- 煮粥、燉湯放一把,防老年癡呆降壓助睡眠洪亮夜話2.7萬05:09
- 月子期間丈夫讓我自己煮粥,我真的很傷心主持人葉文6.3萬13:48
- 科學養(yǎng)生——煮粥泡茶放點它,養(yǎng)生效果杠杠的洪亮夜話300204:10
- 10月18日午間雙語新聞:英國舉行世界煮粥大賽中國日報網6.5萬03:45
- 科學養(yǎng)生——冬日煮粥煲湯加點它,寒氣全趕跑洪亮夜話262604:20
- 喝粥血糖就升?這才是糖尿病患者煮粥的正確姿勢39健康網10.4萬03:17
- 【心語】人生,杯中酒,七分醒,三分醉王依棠605501:21
- 藥性賦白話講記2-3-6生地黃-煮粥里頭的醫(yī)道joyhearts518107:34
- 夫妻二人雙雙患癌。煮粥時常放的食材,一定要注意竹含櫻11.2萬03:20