燈光一照，如同美顏加身，貨柜上的蔬果肉類看起來分外新鮮，在很多商超和農(nóng)貿(mào)市場里都可以見到“生鮮燈”。由于生鮮燈的“美顏功能”，不少消費者反映，這種產(chǎn)品存在誤導(dǎo)嫌疑。
根據(jù)國家市場監(jiān)管總局新修訂的《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》，從12月1日起，“銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品，不得使用對食用農(nóng)產(chǎn)品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施誤導(dǎo)消費者對商品的感官認知”，如有違反且拒不改正者，將處“五千元以上三萬元以下罰款”。
多地明確12月起全面禁止
不知道您以前有沒有留意過，在檔口買肉、買水果，挑選的時候看著色澤鮮艷，回家后再看卻發(fā)現(xiàn)并不“養(yǎng)眼”。其實問題就出在檔口懸掛的特殊光源的照明燈上，這種燈俗稱“生鮮燈”，在它的照射下，鮮肉、海鮮等生鮮食品會顯得格外新鮮紅潤。
檢測人員表示，解凍肉和新鮮肉在正常光源下有暗灰和粉紅之分，但是在色溫1800K的生鮮燈照射下，都呈現(xiàn)紅潤顏色。
同樣的，顏色開始變黃的青菜，在3000K燈光照射下，立刻顯示出鮮嫩的綠色，甚至連干枯感也減少了。
其原理與照明燈具的顯色性和顏色有關(guān)。目前市場上的“生鮮燈”通過增加特定顏色發(fā)光，改變燈具對特定顏色的顯色能力，比如紅色和綠色，讓食品的顏色看起來更加紅潤或鮮艷。
不過，從12月1日起，國家市場監(jiān)管總局新修訂的《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》就將施行。其中規(guī)定：銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品時，不得使用對食用農(nóng)產(chǎn)品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施誤導(dǎo)消費者對商品的感官認知。也就是說，商家賣生鮮食品時，不能再用“生鮮燈”了。
違規(guī)者將由縣級以上市場監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上三萬元以下罰款。
據(jù)上觀新聞報道，上海明確，12月1日起全面禁用“生鮮燈”。
據(jù)紅星新聞此前報道，成都市市場監(jiān)督管理局工作人員表示，自12月1日起，成都市將組織開展為期一個月的專項檢查，督促指導(dǎo)成都市食用農(nóng)產(chǎn)品市場嚴格按照《辦法》執(zhí)行。
使用“生鮮燈”后的筒子骨對比圖
據(jù)九派新聞報道，安徽省市場監(jiān)督管理局回應(yīng)，從國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布的81號令來看，其中并沒有“生鮮燈”這一概念?！吧r燈”只是通俗意義上的叫法。判斷燈具是否合規(guī)，不應(yīng)以“生鮮燈”為依據(jù)，而應(yīng)當(dāng)根據(jù)燈具有無對食用農(nóng)產(chǎn)品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變、有沒有誤導(dǎo)消費者對商品的感官認知。湖南省市場監(jiān)督管理局一位工作人員表示，如果生鮮市場光照條件較差，比較黑暗，必須照明，使用正常的燈具是可以的。
此外，四川、湖南、安徽、廣東等多省市場監(jiān)督管理局工作人員表示，目前市場監(jiān)管部門對“生鮮燈”的色標特征、色溫值、顯色系數(shù)等要素并未做具體要求，在執(zhí)法和檢測過程中并沒有嚴謹明確的統(tǒng)一標準，暫時以肉眼辨別為主，所以在實踐過程中還需要根據(jù)現(xiàn)場情況來分析和判斷。但可以明確的是，對食用農(nóng)產(chǎn)品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變的照明設(shè)施是絕對禁止使用的。
電商銷售“新款生鮮燈”
在電商平臺上，以“生鮮燈”為關(guān)鍵詞搜索可以發(fā)現(xiàn)，有大量店鋪在出售“生鮮燈”，部分店鋪成交單數(shù)達上萬單。其中，有店鋪標明“新國標全光譜LED生鮮燈”，價格在55元左右，并在宣傳位置附上“符合市監(jiān)總局燈光要求”字樣。
有客服表示，“這是新上架的鮮肉專用燈，白光帶一點點紫色，實際用在實物上看到的紫色光效果不明顯。這款是按照最新標準來調(diào)色溫的，符合檢測標準，并且保證肉質(zhì)照出來更鮮。”
電商平臺推出的新款“生鮮燈”
商家所提供的“檢測依據(jù)”是指燈光檢測報告，如《LED發(fā)光管測試報告》《LED光色電測試系統(tǒng)測試報告》《燈具分布光度測量的一般要求》等。然而，《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》中，并未特別提及照明設(shè)施的色溫范圍、顯色系數(shù)等，且未同步公布所謂的“燈光檢測報告”國家標準。
紅星新聞對比發(fā)現(xiàn)，新款與以往的“生鮮燈”區(qū)別在于光的顏色，新版燈多以白光、日光色為主，部分帶一點紫光。同時，這些賣家在售賣時均有一個共性，即稱新款“生鮮燈”符合國家市場監(jiān)管總局公布的新規(guī)，且可出示“生鮮燈”檢測報告。多位商家表示，“12月1日以后肯定可以用，符合市場要求，比普通燈泡效果好，不滿意15天無理由退貨?！?/p>
另據(jù)九派新聞報道，對于電商平臺上商家自稱其產(chǎn)品為符合新規(guī)的“生鮮燈”，并且有檢測報告，湖南省市場監(jiān)督管理局的工作人員表示，此種檢測報告也可能是照明設(shè)備上市銷售時、需要符合國家強制性標準的、必備的相關(guān)合格證，類似食品店必備的營業(yè)許可證和健康證。
湖南省市場監(jiān)督管理局的工作人員還稱，燈具的用途很廣泛，不能單論其是否合規(guī)，要結(jié)合其用途和特點來共同判斷。譬如某種可以改變色澤的燈具用于室內(nèi)裝飾或植物觀賞等地，可能是合規(guī)的，但如果用于照射食用農(nóng)產(chǎn)品，明顯改變其真實色澤，則不合規(guī)。所以不應(yīng)以商家出示的單一檢測報告為準，用途不同，評判體系和標準則不同，要以雙重的標準來判定。
來源：紅星新聞記者 趙雨欣、九派新聞、上觀新聞、每日經(jīng)濟新聞
