金針菇續(xù)命

金針菇和蘑菇能一起吃嗎

金針菇和蘑菇都屬于菌類，他們可以放在一起吃的，最適合的就是做菌湯。

金針菇 蘑菇一起吃嗎

可以。 但這些食品本身必須得是優(yōu)質(zhì)的。變質(zhì)的食物即使單獨(dú)吃一樣也可能致病或中毒。 不過，如果不是請客，沒必要一次吃這么多東西，不但做起來麻煩，吃了也會營養(yǎng)過剩，不科學(xué)，不利于健康。 如果分開吃，這些原料可以做若干頓菜肴，吃起來滋味可能更好些。 例如： 1.蘑菇燉雞、土豆燒牛肉、玉米燴火腿粒； 2.香芋金針菇湯。 3.白菜、包菜、空心菜分開素炒。 4.餐后加一杯檸檬紅茶（加糖） 說明： 第1類取一樣葷菜配素炒青菜一個，加湯，就可以用于1－2口人一餐的菜肴。

金針菇的做法

烹飪指導(dǎo) 　　將鮮品水分?jǐn)D開，放入沸水鍋內(nèi)氽一下?lián)破?，涼拌、炒、熗、熘、燒、燉、煮、蒸、做湯均可，亦可作為葷素菜的配料使用? 　　金針菇入菜可做成雞脯拌金針、金針炒雞絲、金針菇豆苗竹筍湯等菜肴。 金針菇美食(4張) 　　金針菇燒豆腐 原料：北豆腐1塊，金針菇1把，肉末少許。 　　做法： 　　1.金針菇去根洗凈，焯水后切段； 　　2.油熱后放入肉末煸炒，加適當(dāng)料酒、生抽調(diào)味； 　　3.肉末八分熟后，倒入金針菇和切成小塊的北豆腐，炒熟即可。

我想吃金針菇啊！

金針菇炒吃涮火鍋都美容

金針菇怎么做才好吃簡單做法

金針菇怎么做才好吃簡單做法 金針菇的4種做法，方法簡單又好吃， 第一種我們來一個簡單的涼拌金針菇，這個應(yīng)該是很多朋友去外面吃飯喜歡點(diǎn)的一道菜了，其實(shí)做法也是很簡單的哦。準(zhǔn)備金針菇，蔥蒜，青紅椒，鹽，白糖，蠔油，生抽和辣椒油。首先是把金針菇處理一下，去根洗干凈撕開，把青紅椒也洗凈切成絲。然后把金針菇和青紅椒絲放到熱開水里面焯兩分鐘左右，焯好后撈出放到?jīng)鏊锩?，冷卻后撈出控水。準(zhǔn)備干凈的碗加入蒜末，蔥絲，糖，鹽，生抽和蠔油，最后加入一些冷開水?dāng)嚢杈鶆虻乖诮疳樄缴厦鏀嚢杈鶆?，最后澆上一些辣椒油就可以了? 第二種來個美味的剁椒金針菇，準(zhǔn)備的用物有：金針菇，生抽，糖，剁椒，蔥末和食用油。首先還是把金針菇去根洗干凈撕成條，控干水分后放到干凈盤中。鍋中加入燒開后把金針菇放到鍋里面用大火蒸五六分鐘。準(zhǔn)備生抽和白糖倒入碗中攪拌均勻，白糖一點(diǎn)就可以了。金針菇蒸好后關(guān)火，把調(diào)好的汁倒在金針菇上蓋上蓋子燜兩分鐘。然后再撒上一些剁椒和蔥花，鍋中燒一些油，燒熱后倒在金針菇上面就可以了。 第三個我們來個炒的，我們吃菜很多情況下都是炒的。這里用到的有青椒，胡蘿卜，金針菇，油和鹽。所用的挺簡單的，喜歡的話可以根據(jù)自己口味再用些調(diào)味料哦。首先還是把所需要的食材都準(zhǔn)備好，胡蘿卜青椒切絲，金針菇去根洗凈撕成條。準(zhǔn)備炒鍋加油把胡蘿卜放進(jìn)去翻炒，炒出紅油的時候把金針菇也放到鍋中翻炒，炒到發(fā)軟的時候把青椒也放進(jìn)去炒，然后再加入適量的食用鹽翻炒均勻就可以了。這是一道營養(yǎng)好吃又好看的美食哦！ 最后我們再來說一個，可能你還不知道這種做法哦，那就是把金針菇做成餃子，我也是剛知道這種做法，味道還是很不錯的，做法也是很簡單的。和我們做其他餃子一樣的，先是準(zhǔn)備肉餡，然后把金針菇洗凈切碎加入肉餡中攪拌均勻包成餃子煮熟就可以了，味道超好吃

金針菇可以做什么吃的

《相思》：青山在，綠水在，伊人不在；風(fēng)常來，雨常來，書信不來；舞能賣，唱能賣，相思難賣；秋去愁不去，花開心不開。終日心緒紛紛也，胸中誰仲裁？

金針菇怎么吃

香油金針菇 原料:金針菇1鮮嫩青柿椒 調(diào)料:精鹽、味精、香油各1/2茶匙。 制作:1.把金針菇切短。柿椒洗凈切絲。 2.把金針菇、柿椒絲入開水鍋稍焯，撈起沖涼，擠干水分，用精鹽、味精和香油拌勻，放在盤中即成。 特別關(guān)照:金針菇要用開水稍焯，去其異味。制作此菜約需8分鐘。 金針菇肉絲湯 原料: 金針菇1把、肉絲80克、水4~6碗、淀粉1大匙、青蔥1根、醬油1大匙 做法: 1.肉絲先用醬油拌腌;金針菇切去蒂頭洗凈切成兩段;青蔥切蔥花;水同步燒開備用。 2.將金針菇投入滾水中，接著取肉絲沾上淀粉投入，再以柴魚粉、鹽調(diào)味，熄火前放入蔥花及白胡椒粉，滴少許香油即成。 雙鮮拌金針菇 用料:罐裝金針菇500克，熟雞脯肉200克，姜片3克，白糖10克、精鹽2.5克、味精5克，高湯75克，芝麻油20克。 制法:將金針菇從罐中倒出，擠去水，入沸水鍋中氽30秒鐘撈出，瀝去水，盛碗內(nèi)。鮮魷魚去凈外膜，切成3厘米長的細(xì)絲，與姜片一并下沸水鍋氽成熟，立即撈起，揀去姜片，放入金針菇碗內(nèi)。將熟雞脯肉切成3厘米長的細(xì)絲，下沸水鍋氽30秒鐘，撈出后瀝去水，也放入金針菇碗內(nèi)。往碗中加高湯、精鹽、味精、白糖、芝麻油拌勻，裝盤即成。 成菜金針菇赤黃，雞絲魷魚絲潔白，食之清鮮脆嫩，味美爽口。 金針菇拌肚絲 (一)原料 豬肝半個，鮮金針菇250克，酒、精鹽、味精、 麻油、蔥、姜片各少許。 (二)制法 1.豬肚翻洗干凈，炒鍋內(nèi)加水1200克，放入豬 肚，加酒、蔥結(jié)、姜片，旺火燒開后，文火燜酥， 取出切絲。 2.金針菇去根去葉，洗凈，切成3厘米長小段， 放入開水燙至八成熟取出。 3.將金針菇與肚絲拌勻，再加精鹽、味精、麻 油拌和，即可裝盤供餐。 金絲玉條 (一)原料 金針菇50克，海蟄皮100克，熟火腿絲25克，京 蔥絲、姜絲、麻油、精鹽、味精、素油適量。 (二)制法 1.海蟄皮放冷水中泡發(fā)后洗凈，切成短絲條， 用開水燙一下，再用冷水浸泡數(shù)小時后待用。 2.金針菇去根洗凈，切成兩段;炒鍋放油燒熱， 放入姜絲、京蔥絲炒幾下，再放入金針菇、精 鹽、味精翻炒幾次，倒入盤內(nèi)，冷卻后和海蜇皮拌 勻，淋上麻油，再用熟火腿絲打邊即成。 菊花酥金菇 (一)原料 鮮金針菇300克;鹽、味精、胡椒粉、辣醬油、 蔥結(jié)、姜塊配成調(diào)料液;&127;豆油750克(耗 50克)。 (二)制法 1.金針菇洗凈去雜投入沸水焯片刻，撈出瀝干， 在上述調(diào)料液中浸20分鐘，揀去蔥、姜塊，理齊分 成10份，用10根金針菇分別扎好。 2.炒鍋放豆油，上火至七成熱時投入金針菇束， 炸至酥脆即可裝盤。 金針菇木耳蒸牛柳 主料:干金針菇、干木耳、牛里脊肉; 輔料:短蔥段、蒜茸、小姜片; 調(diào)料:鹽、糖、食用油、生抽、淀粉; 做法: 1、將干金針菇、干木耳用清水浸30分鐘后洗凈; 2、將牛柳洗凈、抹干，切成薄片，加入適量鹽、糖、食用油、生抽、淀粉腌制1小時; 3、然后將泡好的金針菇、木耳、牛柳片、短蔥段、蒜茸、小姜片一起拌勻，注意，要把金針菇、木耳放在盤底，牛柳片放在表面，然后放在蒸鍋里蒸5分鐘即成。 金針菇黃瓜魚片湯 做法: 1)超市賣的現(xiàn)成魚片1大片，洗凈，放入一個微波爐用的碟子里，加蔥絲、姜絲、料酒、蒸魚豉油，抹勻，微波爐轉(zhuǎn)3-4分鐘，取出，用叉子叉成小塊兒備用，金針菇洗凈，黃瓜切片。 2)雞湯一罐倒入煮鍋，加水一碗，燒開后，倒入魚肉和蒸魚的汁水，姜絲，水再開的時候，加水淀粉勾芡，倒入黃瓜片兒，金針菇，加鹽，胡椒粉，蔥花，香油幾滴調(diào)味。

金針菇的吃法與做法

金針菇，又稱益智菇，它不但味道鮮美，還能促進(jìn)智力發(fā)育、促進(jìn)新陳代謝、降血脂、抗疲勞、預(yù)防過敏等諸多益處。它是人們涼拌和涮火鍋的最常選用的食材。 今天咱們既不涼拌，也不涮火鍋，我教大家一種新吃法：蔥油金針菇。做法簡單，兩步搞定，味道鮮美，吃過難忘。準(zhǔn)備的材料有：金針菇、香蔥、油、生抽。先把金針菇切掉老化的根部，洗凈待用 香蔥洗凈切碎，把油燒熱潑到香蔥碎上制成蔥油待用。 把金針菇擺盤，放蒸鍋里，隔水蒸熟，水開上汽后五分鐘左右即可。然后把盤子里的湯汁倒進(jìn)小碗里，兌上生抽調(diào)勻，再淋回金針菇上，最后淋入蔥油即可

金針菇能怎么做？

材料 金針菇、雞蛋3個、鹽適量、色拉油 做法 1、 金針菇去根、洗凈、把水控干，切成段狀。? 2、把雞蛋打入碗內(nèi)，攪拌均勻。再倒入少許鹽。（喜歡吃辣椒的MM也可以放少許辣椒粉）? 3、上鍋入油，油熱時倒入金針菇。? 4、炒至3分鐘左右 放少許鹽。? 5、倒入雞蛋，把金針菇和雞蛋拌勻 待雞蛋炒熟即可出鍋。

金針菇怎么吃?(急用)

涼拌金針菇小黃瓜 材料：金針菇1袋，小黃瓜1/2根，火腿2片，酒、醋各少許，鹽適量，芥末醬1/2小匙，醋、醬油各2小匙，砂糖2/3小匙，芝麻油1/2小匙。 做法：1、準(zhǔn)備材料：金針菇切除柄后剝散，放入鍋中；灑上少許酒、醋、鹽，用中火煮軟后瀝干。小黃瓜抹上少許鹽，洗凈拭干，切成4至5厘米長的細(xì)絲?；鹜纫睬谐傻乳L的細(xì)絲。2、調(diào)拌調(diào)味醬：把調(diào)味醬混勻。將金針菇、小黃瓜、火腿混拌均勻，食用前拌上調(diào)味醬即可。 糖醋三色絲 馬鈴薯、胡蘿卜、青椒各一個（選小的）全部擦成絲。把水燒開，把他們倒入水中，一分鐘后撈出。放入一點(diǎn)醬油，再放糖、醋、雞精拌勻。 火腿沙拉 圓火腿和馬鈴薯切丁，把馬鈴薯丁放到開水中煮熟。用沙拉醬（口味是咸的那種）把兩種原料拌勻。 時蔬小豆腐 豆腐350克，茼蒿100克。蔥花，姜末，蒜末，蛋清，精鹽，雞精，料酒，花生油各適量。 制法：1.將茼蒿洗凈，切成末。 2.將豆腐粘碎，加入精鹽，蛋清，雞精，料酒攪均。 3.坐鍋點(diǎn)火倒油，待油熱后放入蔥，蒜，姜煸出香味，加入豆腐，茼蒿翻 炒至熟即可。 功效：補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其中孵磷脂，異黃酮對心血管有保護(hù)作用。