半年前，王大嬸確診了宮頸癌，雖然手術很成功，但還是要定期化療。每次化療后，王大嬸都覺得很難受，不想再經(jīng)受這種折磨了。
某次在和朋友聊天時，朋友說自己看到網(wǎng)上有文章說“檸檬能殺死12種癌癥，比化療強一萬倍”，并建議王大嬸泡檸檬水喝試試。
王大嬸一聽十分心動，當即決定把化療給停了?？僧斖醮髬鸷歪t(yī)生說出自己的想法時，醫(yī)生當即把王大嬸給教育了一頓，醫(yī)生說這個做法也太荒謬了。
檸檬能“殺死”12種癌，比化療強一萬倍？
這個說法最早可以追溯到2017年，當時坊間流傳著一份資料。這份資料顯示“自1970年起，檸檬提取物在超20項研究中表現(xiàn)出了對肺癌、結直腸癌、胰腺癌和乳腺癌等高達12種癌癥中有著治療作用，且療效超過化療藥物的一萬倍?！?/p>
這個資料真實性一直有待驗證，我查閱了很多資料也沒有找到權威出處。但謠言還是自此以后散開了，最后以訛傳訛變成了：長期喝檸檬水就能抗癌。
傳言稱檸檬水是堿性的，喝檸檬水后就能糾正人體的酸堿平衡，進而起到抗癌作用。這個傳言看著有一定道理，但根本經(jīng)不起細致推敲。
因為我們?nèi)梭w的酸堿平衡體系是十分精密的，食物想要影響我們體內(nèi)酸堿度，是很難很難的，甚至可以說是幾乎不可能的。如果有人說只要食用了某種食物，就能輕松改變我們?nèi)梭w的酸堿平衡，這本身就有很大問題。
還有一種說法是檸檬里含類黃酮和檸檬酸等抗氧化物，這些物質(zhì)對抗氧化和抗癌有積極作用。
但需要明確的是，這些物質(zhì)的作用都是針對動物實驗和體外細胞實驗展開的，也就是說我們不能直接將實驗結果推斷到人體身上。直接就說檸檬抗癌，是極其局限且不負責任的。
更重要的是，長期大量進食檸檬會刺激胃部，到時候抗癌的效果可能沒達成，反而被胃潰瘍和十二指腸潰瘍找上門來。
這些食物也不抗癌，別再被騙了！
①蒲公英
加拿大的一項試驗顯示，蒲公英提取物和癌細胞放在一起后，癌細胞被大面積殺死，因此很多人認為蒲公英可以抗癌。
可能大家也留意到了，試驗中的是蒲公英提取物，如果想要通過喝蒲公英來達到有效劑量，那恐怕要喝幾大袋子蒲公英才行。更重要的是，這個也是體外細胞試驗，所以根本不能推算到人體上。
②紅薯
日本的一項研究顯示，紅薯抑制癌細胞的作用十分明顯。但這個試驗也是沒有在人體上進行，試驗中所用到的也是紅薯提取物，和我們平時直接吃紅薯的區(qū)別還是蠻大的。
③萵筍
美國癌癥中心通過研究發(fā)現(xiàn)，在26種抗癌食物中，萵筍位列其中。但是萵筍和上面說到的檸檬和紅薯道理是一樣的，都是通過提取物和體外實驗來證實可以抗癌的，無法直接作用于人體。
想防癌，這3種食物真不能吃
①發(fā)霉的食物
發(fā)霉的食物中往往含有黃曲霉毒素，黃曲霉毒素可誘發(fā)肝癌等其他癌癥，研究顯示1mg的黃曲霉毒素就可以導致癌癥發(fā)生，成年人一次性攝入20mg即可致死。
②加工肉類
加工肉類指的是香腸、火腿、培根和肉罐頭等。這些食物雖然味道好，吃起來方便，但早在2016年就被世界衛(wèi)生組織列為了1類致癌物。所謂1類致癌物，指的是長期食用后明確會導致癌癥。
③腌制食品
腌制食品含鹽量往往都超標，如果腌制時不注意規(guī)范，很容易出現(xiàn)亞硝酸鹽超標的情況。亞硝酸鹽進入人體后會轉化成亞硝胺，亞硝胺是一類致癌物，會增加肝癌和消化道癌等多種癌癥發(fā)生的概率。因此，在最新一版的致癌物清單中，腌制食品也屬于1類致癌物。
