沒想到，現(xiàn)在家長(zhǎng)雞自己都這么卷

關(guān)于“雞卷”這道美食的故事

一是因?yàn)槠湫螤钏齐u脖子，因此取名為雞卷；而另一種比較可靠的說法是，雞卷來源于“辦桌”?！稗k桌”時(shí)總會(huì)多出一些剩菜，廚師就把這些剩菜卷起來炸，取名叫“多卷”。在閩南語里“多”跟“雞”的發(fā)音類似，于是最后演變成了“雞卷”。

雞蛋卷

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料/工具 雞蛋：3個(gè); 胡蘿卜: 1根; 香菇: 50克; 小蔥：適量; 雞精：少許; 食鹽：少許; 雞蛋卷的做法圖1-3把雞蛋打入干凈的碗內(nèi)，先用手動(dòng)打蛋器打散，蔬菜類切成末再放入雞蛋液中混合，最后加入少許鹽和雞精混合圖4-6把干凈的鍋放在燃?xì)馍蠠裏徂D(zhuǎn)中小火，倒入少量的雞蛋液和蔬菜用鍋晃動(dòng)把蛋液均勻的鋪開，等上面一層凝固狀態(tài)，用專用的鏟子幫忙有上而下的卷起來圖7-10把卷好的雞蛋卷移至鍋的手柄一端，再倒入少許雞蛋液用同樣的方法鋪開，再用鏟子把卷好的向前卷（圖6），一共倒入三次蛋液，這樣足夠厚度。把都卷好的雞蛋卷用刀切長(zhǎng)適當(dāng)?shù)亩螖[盤即可

雞蛋卷餅是怎么做的

前言 今天早餐的炒米飯只有一人份，還有兩個(gè)人沒有飯呢。于是就做了這個(gè)雞蛋卷餅，是我們家人都喜歡吃的，又省事又好吃。 材料 主料：面粉150g、雞蛋2個(gè)； 輔料：油適量、鹽適量 雞蛋卷餅 1 首先把面粉加入適量的水和鹽調(diào)成糊糊 2 取一個(gè)雞蛋打入碗中，加入適量的鹽打散 3 平底鍋放適量的油 4 倒入蛋液攤成餅，我這個(gè)形狀有點(diǎn)不太好看，但是不影響口感 5 取出雞蛋餅備用，繼續(xù)倒入面糊攤成餅 6 兩面都攤熟后取出 7 把雞蛋餅擺在面餅上面 8 卷起來，一個(gè)雞蛋卷餅就可以開吃了 小貼士 這個(gè)非常簡(jiǎn)單，也非常省事，沒有什么技巧。

雞蛋卷餅怎么做

面粉 適量清水 適量雞蛋 1個(gè)蔥花 適量鹽 少許胡椒粉 少許黑胡椒碎 適量沙拉甜醬 適量千島醬 適量黃芥醬 少許大頭菜絲 2片胡蘿卜絲 ?根火腿腸絲 1片橄欖油 適量香油 少許 雞蛋卷餅的做法步驟 步驟 1 橄欖油依次炒大頭菜，火腿腸，胡蘿卜，炒一會(huì)，不會(huì)太久（不要炒的太軟，要吃起來清脆），盛出備用。 步驟 2 調(diào)面糊，面和水調(diào)出的面糊很稠，到不成型。放入鹽，蔥花，胡椒面拌勻 步驟 3 開始攤餅，把餅攤開，不用攤太大，變色后放入攪好的雞蛋，餅面和一圈都抹勻，（就是這個(gè)效果）。 步驟 4 中小火，反面金黃，再反面金黃，薄薄的很脆一層雞蛋 步驟 5 菜涼后，放入沙拉甜醬，千島醬，黃芥醬，鹽，黑胡椒碎拌勻 步驟 6 開始卷餅 步驟 7 表面最后一面煎，油亮，脆脆的雞蛋餅

雞肉卷可以放到第二天嗎(放了兩天的雞肉卷還能吃嗎)

雞肉卷可以放到第二天，但要注意保存方式。如果將雞肉卷密封好，放在冰箱保鮮室內(nèi)保存，那么隔夜的雞肉卷不會(huì)發(fā)生變質(zhì)，第二天可以加熱后繼續(xù)食用。但如果是在常溫下放置，則可能會(huì)滋生大量的細(xì)菌，導(dǎo)致雞肉卷吵態(tài)變質(zhì)，出現(xiàn)表面有黏液、味道發(fā)酸、發(fā)臭等有異味的情況，此時(shí)是不可以繼續(xù)食用的。如進(jìn)食隔夜雞肉卷后出現(xiàn)不適升塌源癥狀，需要及時(shí)就醫(yī)。 總之，如果要將雞肉卷保存到第二天，建議將其密封好，放在冰箱的保鮮室內(nèi)冷藏。在食用之前需要檢查雞衫陸肉卷是否變質(zhì)，如果味道和表面沒有異常，加熱后可以繼續(xù)食用。同時(shí)，建議盡量選擇吃新鮮的食物，避免食用隔夜的雞肉卷等食品。

雞蛋卷餅的做法

主料：面粉200克、水120克、培根5片、雞蛋2個(gè)；輔料：生菜適量、鹽少許、胡椒粉少許。具體步驟如下： 1、面粉加入水，攪成絮狀。 2、揉成面團(tuán)。 3、蓋上保鮮膜醒20分鐘。 4、搟成薄薄的面皮。 5、刷上一層食用油。 6、疊上另外一個(gè)面皮，以免粘黏。 7、放入蒸鍋中蒸熟待用。 8、雞蛋打散在碗中。 9、調(diào)入少許鹽和胡椒粉。 10、倒入鍋中，攤成蛋餅。 11、接著再將培根煎至兩面焦黃。 12、取一片蒸好的面皮放入盤中。 13、鋪上生菜。 14、再鋪上蛋餅。 15、再鋪上培根。 16、然后從一邊卷起來即可。雞蛋卷餅記就完成了。

日式雞肉卷的做法步驟圖，日式雞肉卷怎么做

日式雞肉卷的做法 剔骨日式雞肉卷的做法 步驟1 保持皮的完整，肉的平整。日式雞肉卷的做法 步驟2 扎眼，方便入味。日式雞肉卷的做法 步驟3 放調(diào)味品，最主要的是放糖。日式雞肉配念卷的做法 步驟4 牛蒡，胡蘿卜，蘆筍。(如沒有用其它蔬菜代替)菜焯水入味兒，菜的長(zhǎng)度比雞腿片兒的長(zhǎng)度略短一些。日式雞肉卷的做法 步驟5 最好把蔥取出。日式雞培察困肉卷的做法 步驟6 烤箱預(yù)熱日式雞肉卷的做法 步驟7 根據(jù)自家烤箱調(diào)整溫度日式雞肉卷的做法 步驟8 烤15至20分鐘，取出刷一層蜂蜜。日式雞肉卷的做法 步驟9 烤箱不同，溫度，時(shí)間也不同日式雞肉卷的做法 步驟10 成品沒橘

人見人愛又可口的卷卷，用面粉和雞蛋就能做嗎？

能做。先把面粉和雞蛋混合均勻，起鍋放適當(dāng)?shù)挠?，在把弄好的面糊倒入鍋中攤平，等到熟了就可以了?/p>

怎么才能讓軟的雞蛋卷變脆

兩種辦法：一種是微波爐小火烘烤2分鐘左右！2種就是熱鍋離火，烘焙一會(huì)，記得蓋上鍋蓋

奶香雞蛋卷餅怎么做

工藝:生煎 口味:清香味 食用:早餐、中餐 主料: 雞蛋500克 小麥面粉200克 輔料: 蘑菇(鮮蘑)125克 豬肉松25克 生菜（團(tuán)葉）250克 調(diào)料: 黃油100克 鹽2克 做法步驟： 1.將雞蛋磕入碗內(nèi)，蛋清、蛋黃分開；將蛋黃、面粉、精鹽、胡椒粉混合拌勻成面糊，再將蛋清打成泡沫狀放入面糊內(nèi)，輕輕拌勻，用黃油煎成20個(gè)蛋餅。 2.鮮蘑切成片，放鹽調(diào)劑口味，用雞湯適量煨熟，起菜時(shí)將蘑菇放在雞蛋餅上，然后將雞蛋餅折疊成半圓形，配上消毒洗凈的生菜葉和肉松即可食用。