《隨園食單》46 江鮮單：假蟹

海鮮大王螃蟹，有哪些地方是不能食用的呢？

海鮮大王螃蟹不可以食用的是：殼外的臍要先剝離，剔除腸子和殼里的心腮和胃。另外螃蟹屬于寒涼的海鮮，胃不好的不要去吃。

海鮮指的是哪些食物？

魚、蝦、蟹等等

形容食物新鮮的成語

山膚水豢 水陸畢陳 珠翠之珍 香飄十里 油而不膩 香脆可口 咸甜螞凱適中 甘脆爽穗物昌口 五味俱全 酸甜可口 鮮美多汁 清爽可口 質嫩爽口 麻辣鮮香 香甜軟糯猜扒 珍饈美味 饕餮盛宴 玉盤珍饈 色味俱佳 八珍玉食

海鮮,食品類的英語單詞?

seafood

海鮮和哪些食物不能一起吃

水果！啤酒！

兒童海鮮類食物怎么做

可以參考一下兒童的營養(yǎng)食譜。但為不影響兒童腎臟，建議不要攝取過多的蛋白質類海鮮食物

有哪些和螃蟹有關的美食

醉蟹氏臘，香辣蟹，芝士焗蟹，蟹粉炒豆苗，面拖蟹鄭旁 等等喊核橡

胎教故事：天下第一食蟹人

　　江蘇省昆山市的陽澄湖大閘蟹聞名天下，鮮蓋百味。有人問：是誰最早吃著這個鮮頭，成為天下第一食蟹人﹖ 　　相傳幾千年前，人類的祖先已經在江南的陸地上定居棲息，從事捕撈水產和農墾耕作 ，一代又一代含辛茹苦地創(chuàng)建出一個魚米之鄉(xiāng)。由于江南地勢低洼，雨量充沛，經常易鬧水災。有時雖然豐收在望，可是，江湖河泊里卻冒出了許多爬行的“甲殼蟲”，雙螯八足，形狀兇惡，可闖進稻田偷吃谷粒，還用犀利的螯傷人。荊蠻先民嚇得畏如虎狼，并稱這種蟲為“夾人蟲”。 　　后來，大禹到江南開河治水，派壯士巴解到水陸交錯的陽澄湖區(qū)域督工，帶領民工開挖?？诤拥?。入夜，工棚口剛點起火堆，黑壓壓的一大片“夾人蟲”，一只只口吐泡沫象湖水洶涌而來。大家趕緊出來抵擋，工地上激起了一場人蟲大戰(zhàn)。雙方在黑暗中混戰(zhàn)到東方發(fā)白，“夾人蟲”才紛紛退入水中?？墒呛枚嗝窆け粖A傷的夾傷，夾死的夾死，血肉淋漓，慘不忍睹。 　　巴解尋思良久，想出了一個辦法，叫民工筑座土城，并在城邊掘條很深的圍溝，等天黑時上升起火堆，圍溝里灌進沸騰的開水?！皧A人蟲”席卷過來，就此紛紛跌入沸水溝里燙死。 　　燙死的“夾人蟲”渾身通紅，堆積如山，發(fā)出一股引人開胃的鮮美香味。巴解聞著后，好奇地取過一只細看，把甲殼掰開來，一聞香味更濃。他想：味道噴香撲鼻，肉不知能不能吃？便大著膽子咬一口。誰知牙齒輕輕嚼動，嘴里覺味道鮮透，比什么東西都好吃。大家見他吃得津津有味，膽子大的民工也跟著吃起來，無不大喜說： “大家來吃“夾人蟲”，味道香極了！”。 　　從此，先民們都不怕“夾人蟲”了，被人畏如猛獸的害蟲一下成了家喻戶曉的 美食。大家為了感激敢為天下先的巴解，把他當成勇士崇敬，用解字下面加個蟲字，稱“夾人蟲”為“蟹”，意思是巴解征服“夾人蟲”，是天下第一食蟹人。

螃蟹可以做出什么美食

主料 螃蟹2個約1斤 ? ?生姜幾片 ? ? 蔥一把 ? ?生抽適量 ? ? 鹽適量 ? ?生粉50克 ? ? 成品圖是肉蟹 ? ?步驟圖是花蟹 ? ? 姜蔥炒蟹#初夏搜食#的做法步驟 1.?螃蟹沖洗干凈，摘下蟹腿。 2.?用刀尖撬開蟹蓋。 3.?剪掉蟹腮和蟹嘴旁邊的小毛刺。 4.?把螃蟹斬切成小塊，蟹鉗用刀背敲裂。 5.?撒入一點點鹽、生粉，拌勻，確保每塊蟹塊都裹上生粉。 6.?鍋里倒入稍多的食油，爆香姜片。 7.?倒入蟹塊，暫不翻動，約30秒后翻炒一下，又靜置約30秒后再翻炒，讓蟹塊在足量的熱油中保持半炸半煎半炒的狀態(tài)。 8.?切塊炒至七成熟時淋入適量生抽，翻炒均勻。 9.?最后撒入蔥段，翻炒片刻。

河里的叫螃蟹，江里的叫大閘蟹，海里的叫什么？

海里的也叫螃蟹，和河里的一樣也分好幾種我知道的有梭子蟹和銅蟹