佗缽可汗的“兩兒論”

缽缽雞為什么叫缽缽雞

缽缽雞起源于四川，最初是將雞放入瓦罐后加入枯銀各種香料制作而大鎮(zhèn)成，而四川方言中“缽缽沒(méi)仿宴”是瓦罐的意思，所以使用瓦罐裝的雞肉又被稱之為“缽缽雞”。

缽缽雞為什么叫缽缽雞

缽缽雞以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成。

我朋友在問(wèn)那個(gè)法海的缽缽叫什么？請(qǐng)朋友們回答一下！

一個(gè)破碗而已~

缽缽雞的由來(lái)故事？

　　缽缽雞是四川成都的漢族特色小吃，屬于川菜系。源于四川樂(lè)山。此菜一聽(tīng)其名，就覺(jué)得很新奇，“缽缽”其實(shí)就是瓦罐，缽?fù)饷媸钱嬛t黃相間的瓷質(zhì)龍紋，缽內(nèi)盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工后用簽串制，晾冷浸于各種口味的佐料中，食用時(shí)自取自食，除味道悠長(zhǎng)外更添情趣盎然。缽缽雞發(fā)展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的雞肉以外，還加溶入更多的飲食元素，葷素菜品皆可，麻辣清淡皆有。

缽缽雞

缽缽雞是四川成都的漢族傳統(tǒng)名小吃,屬于川菜系,從清代流傳至今已有上百年的歷史。1990年獲成都市個(gè)體名小吃優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng),1991年被成都市人民政府命名為優(yōu)質(zhì)名小吃?！袄徖彙逼鋵?shí)就是瓦罐,缽?fù)饷媸钱嬛t黃相間的瓷質(zhì)龍紋,缽內(nèi)盛放配以麻辣為主的 佐料,菜品在特珠殊加工后用簽串制,晾冷浸于各種口味

缽缽雞的做法

缽缽雞是一種四川傳統(tǒng)名小吃，屬于川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成。具體做法如下： 主料：光仔雞1個(gè)。 輔料：油辣椒1湯匙、蔥結(jié)適量、姜片適量、生抽適量、醋適量、蠔油適量、紅油適量、花椒粉適量、白糖適量、雞精適量。 步驟： 1、光仔雞收拾干凈后，放鍋里加入清水，加入姜片和蔥結(jié)，大火煮開(kāi)后立即關(guān)火，浸3分鐘后撈起。 2、將雞撈出后放入冰水中晾涼，用刀改刀成條狀。 3、將油辣椒1湯匙，特級(jí)一品鮮醬油，金標(biāo)蠔油、雞精、花椒粉、鹽、熟芝麻、紅油、白糖放碗里調(diào)勻。 4、把雞肉碼在另一個(gè)碗里，澆入調(diào)好的調(diào)料即可。

男朋友講缽缽雞是什么意思？

缽缽雞是一種食物，說(shuō)明他肚子餓了想吃。你有機(jī)會(huì)可以找找看哪里有，可以下次帶他吃。

缽缽雞

缽缽雞是四川成都的漢族傳統(tǒng)名小吃,屬于川菜系,從清代流傳至今已有上百年的歷史。1990年獲成都市個(gè)體名小吃優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng),1991年被成都市人民政府命名為優(yōu)質(zhì)名小吃?！袄徖彙逼鋵?shí)就是瓦罐,缽?fù)饷媸钱嬛t黃相間的瓷質(zhì)龍紋,缽內(nèi)盛放配以麻辣為主的 佐料,菜品在特珠殊加工后用簽串制,晾冷浸于各種口味

缽是什么意思 缽的解釋

1、缽（bō），漢語(yǔ)漢字，是指洗滌或盛放東西的陶制的器具，形狀像盆而較小的一種陶制器具，用來(lái)盛飯、菜、茶水等。 2、一般泛指僧人所用的食器，有瓦缽、鐵缽、木缽等。一缽之量剛夠一僧食用，僧人只被允許攜帶三衣一缽，此缽則為向人乞食之用?，F(xiàn)今泰國(guó)等南傳佛教僧人，仍于每日凌晨沿門托缽。

缽缽雞怎么做？

1、準(zhǔn)備千里香，小茴香，八角，花椒，香果，香葉，丁香，白寇，香果，白芷，桂皮。2、將香料敲碎，熱水浸泡30分鐘，雞腿燉15分鐘撈出，將骨肉分離，骨頭繼續(xù)燉一個(gè)小時(shí)。3、油溫?zé)亮墒欤闹佒蟹庞?，姜塊，瀝干水分的香料，小火炸20分鐘，再加入辣椒面。4、將藕片、青紅椒絲用鹽水焯熟，放入雞翅、雞胗，煮熟撈出穿串核知，放入雞湯猛局中。5、將制好的辣醬倒入雞湯中缽缽雞就做好了。