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我本不喝酒。因為我父親不抽煙不喝酒，只是讀書，所以我從小就被「傳染」了讀書，但沒有「傳染」喝酒，當然也不抽煙。沒想到做生意之后，幾乎隔幾天就會和酒打一次交道。酒成了一個不可躲避的「朋友」，一個特別的媒介。
如果說人與人交往時有很多媒介，我相信酒一定是其中非常重要的一個。
其實，一開始我不知道這個媒介能做什么，直到有一天，我接到了功權的電話。
那是二十五六年前的事了。功權在電話里跟我說，「我已經喝大了?！?/span>
當時功權正在和一位汪總談貸款的事。他告訴我，「汪總跟我說，咱們想多貸，我就得多喝?，F(xiàn)在是一杯100萬。我已經喝了將近10杯了，快扛不住了。你說還要不要再增加？」
我說，「如果他說話算話，你就盡力而為?！?/span>
功權說，「那我就喝倒?！?/span>
功權果然喝倒了。汪總也非常守約，在我們原來想貸的金額基礎上，又按照功權喝酒的杯數(shù)，加了1000多萬。
經過了這次，我才相信，有時候喝酒真的是為了辦事，而且還真能辦成事。
之后我見到了這位汪總，才知道他和功權一樣，也是東北人。我就想，喝酒能辦事，或許是在東北人之間真的可以。
遺憾的是，汪總太愛喝酒，傷了身體，后來，他在差一點到60歲時就故去了。
雖然過去了很多年，但這個事，給我留下了特別深的印象。
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我不嗜酒，對喝酒的興趣并不大，所以我沒有功權那種因為喝酒辦成事的經歷，當然我也沒有因為喝酒辦砸過事。
但即便如此，有時候三五好友聚在一起吃飯、聊天時，如果沒有酒，也會覺得似乎差了點什么，就好像有些喜歡抽煙的人，如果手上沒有煙，就覺得好像說話都很困難。
所以我在做生意之后，在工作忙碌，有壓力的時候，和同事、朋友出去吃飯時，偶爾也會喝酒。
我印象最深的，而且喝得還算有點感覺，喝出一點愉悅的，是在1993年、1994年的時候。當時創(chuàng)業(yè)不久，大家也都很年輕，三十出頭，對公司的發(fā)展，對未來有很多設想，激情澎湃。
那時候我們住在保利大廈。我和小潘，還有幾個同事，時常會到附近的一家餐館吃飯。餐館名叫「大嘴餐廳」，門口的匾額邊上有一句很有意思的招牌，或者說廣告語，像對聯(lián)一樣：「大嘴吃八方，還是這里香」。后來這家餐館好像被人收購了，改名為「這里香」，但當時它叫「大嘴餐廳」。
餐廳在保利大廈東邊的一個胡同里。我們總是在晚上下班以后溜達過去，點幾個菜，每人要一瓶小二，也就是一小瓶只有二三兩的二鍋頭。
大家喝得非常放松，也沒有目的性，幾個人一人拿一個小二，一邊聊天一邊喝。這個時候，我體會到喝酒還是很令人愉悅的。
這是一種什么樣的愉悅？我很好奇，后來還專門去研究了一下。
原來，人在將醉未醉之時，血液循環(huán)加快，身上會出淺淺的一層潮汗，不是大汗淋漓，也不是只是熱沒有汗，而是身體有點潮濕，有一點潤的感覺，就像是身體有點淺淺的露水。此時，人的意識也是似清楚不清楚，處在介于自覺意識和潛意識之間的一種狀態(tài)，會有一種特別愉悅的感覺。
如果我們在主席臺上說話，那個狀態(tài)下主導我們思考的是自覺意識。當然會很緊張，腦子里會想出很多詞來，同時也會考慮講話內容在水平、道德、思想、觀點等方面的觀眾接受度，會考慮社會觀感。所以，人站在主席臺上說話，八九不離十，都不會錯的。
做夢，那就是潛意識。在夢里說話沒人查，對錯都只有自己知道。當然，自己也管不住。你管不住自己在夢里說什么，這就是潛意識。
喝酒喝到愉悅時，就處在自覺意識和潛意識之間的一種狀態(tài)。時而把心底里的東西釋放一點，時而又清楚，會考慮到社會環(huán)境、周遭的觀感，把潛意識里想說的壓制住一點。于是，喝酒到微醺時，血液循環(huán)加快，出潮汗，再加上這種意識狀態(tài)，事實上就出現(xiàn)了一種和高潮反應非常像的狀態(tài)。
我曾專門看過一些資料，發(fā)現(xiàn)這種狀態(tài)叫非性高潮。我們人類除了有通常講的生理上的性高潮，還有非性高潮，也就是跟性沒關系，但身體同樣可以出現(xiàn)高潮的這種特征和體驗。
出現(xiàn)非性高潮的體驗，其中一種就是喝酒。但是喝大酒，喝倒了不行，剛開始喝也不行。喝到將醉未醉剛醉時，潛意識出來以后，這個時候就有了非性高潮。所以喝酒為什么愉悅？它會給人帶來非性高潮的感受。這種感受令人愉悅，而且會上癮。當然，出現(xiàn)非性高潮也還有一些別的情形。
總之，我在「大嘴餐廳」喝二鍋頭時，體會到了喝酒是可以令人愉悅的。
后來，也參加過很多酒局，包括一些所謂「高大上」的酒局，其實都喚不起我美好的回憶，只有那時候那個地方的二鍋頭讓我一直懷念。
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做生意的過程中，也參加過一些很尷尬的酒局，喝得很辛苦。
印象中，是在上世紀九十年代的時候，我們到了山東的一個縣里談事。吃飯的時候，進來一位縣領導。他一進屋，就讓兩個大漢抬了兩筐酒，有啤酒，有白酒。
隨后大漢出門時，直接把門給鎖上了。然后領導就發(fā)話了，「喝不完，不許出門」。當時我有點嚇到了，但我又想，一屋子那么多人，又不是我一個人，估計能喝完。沒想到，喝到后來不勝酒力，喝得想反胃。
這本來是一場愉悅的交往，突然讓我感覺到喝酒成了一種摧殘，一種蹂躪。似乎是他要看著你難受，他才高興。
把正常的交往、喝酒，變成了摧殘對方，把自己的愉悅建立在看對方的痛苦之上。這我感覺到不適，心里特別排斥，想拒絕，但是我們也沒什么辦法，只能繼續(xù)喝。
更夸張的是，后來，當我的一個同事堅決不再喝的時候，領導居然翻臉了，突然生氣地說，「張秘書，你怎么陪酒的？你給他跪下！」他要他的秘書給我們跪下，非要讓我們喝酒。
這次經歷讓我感到，如果過分地勸酒，不能喝非要讓人喝，無異于蹂躪別人，無異于奴役別人，無異于謀殺，是極不尊重人的。
這之后，我對酒，由曾經的還有一些愉悅，變得特別警惕。喝酒的時候，只要有人灌酒，我就堅決不喝。我覺得一旦強行勸酒，喝酒的性質就發(fā)生變化了。他是在摧殘你、奴役你、玩弄你，就是謀殺，我就有了逆反心理。
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當然，如果是自己選擇喝大的，那就是另外一種情況，我們可以稱之為「盡興而歸」。
最近這五六年，我也有過兩次喝大、喝斷片的經歷。
一次是在青島。當時和企業(yè)界的一些朋友在海邊談事情，大家一邊喝酒一邊聊，談得很高興，最后喝著喝著，啪一下子，我斷片了。
也許是歲數(shù)大了，不勝酒力。一斷片，不記得自己說了什么，也不記得自己做了什么。
等到第二天醒來的時候，我發(fā)現(xiàn)自己在一個房間里，身上的衣服都沒有了。我趕緊打電話問。他們說，「你昨晚上吐了一身，我們就把你的衣服扒了，給你洗了，晾在那了?！?/span>
我覺得非常難堪，然后緩一緩，一天不怎么吃東西，腸胃清一清，只喝水，慢慢緩過精神。但是回想起前一天晚上很盡興，我仍然覺得很開心，不后悔。
還有一次是去延安參加一個活動。正式活動結束之后，我想聽一聽陜北民歌。當?shù)氐呐笥褞胰ヒ粋€聽歌的地方。聽著聽著大家就嗨了，一邊喝酒一邊跟著唱。我也喝了很多，然后斷片了。
等我醒來，發(fā)現(xiàn)自己又在酒店的床上。再一看，衣服沒脫，穿著衣服睡了一晚上。當時是秋天，穿得還挺多。這回還好，沒吐。但是他們把我抬回來，扔床上就走了。
我醒來以后，感覺歌聲還一直在耳邊回蕩。人還在那個歌聲的情景當中沒有緩過神來，也還是挺開心的。
所以，喝酒這件事情，我覺得應該自愿，這樣才會彼此盡歡，而不應該強迫。
總之，我做生意以后，關于酒，還真是有很多經歷和體會。我就覺得酒變得像是一個朋友一樣，基本上伴隨著自己。
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也有一些人說，「好像不喝酒就做不成事兒」，這個看法我不贊成。因為我有一些很好的朋友，事業(yè)做得很成功，但他們不喝酒。
其中一位是王石。大概是十六七年前，我們曾沿著「玄奘之路」，在戈壁行走。在那之前，他還喝一點啤酒什么的，在行走的過程中，到了喀什，正好趕上齋月，他說，「我也體驗一下，我就不喝酒了?！?/span>
當時大家以為他就隨口這么一說，沒想到王石還認真，從那以后真的就不喝酒了。到現(xiàn)在十六七年過去，滴酒不沾。
有時候，在飯局上，大家都反復勸，他就拿起酒杯舉一下，但他不喝。他不喝酒，但也沒耽誤任何事情。這也可以看出王石的自律，說不喝，就真不喝，而且一滴都不喝。
有時候我覺得這也不是啥原則問題，有人勸，就少喝點。他說，「如果有人勸，我就少喝一點，別人就會認為我裝，最后我還得多喝，所以干脆就一點都不喝?！?/span>
劉永好也是不喝酒的。我認識劉永好有二十七八年了，常見面常吃飯，但真是沒見過他喝酒。不喝酒，不影響他把企業(yè)做得這么好。
所以我覺得，做生意和喝酒這件事，關系不大。你喝也行，不喝也行，這不是個絕對的事情。不是說只要去創(chuàng)業(yè)、做生意就一定要學喝酒。
不存在不喝酒就做不成生意，不喝酒就做不成事情。相反，我認為人的交往，最主要不是靠喝酒，還是要靠事情本身，靠你的價值觀，你的誠意。如果談生意，關鍵在于是不是互利，你的產品、你的服務水平是不是別人需要的，這些東西是根本。至于喝酒，只是調劑說話時的氣氛。
如果你能夠運用別的方法來辦成事，差點酒也不耽誤事，當然沒必要硬喝。
我也不覺得人必須要學喝酒。喝酒與否，是根據(jù)你的心情、性格和交往的具體環(huán)境，以舒服為原則的。你喝酒舒服，那你就喝，不喝舒服，那你就不喝。
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在我們的現(xiàn)實生活中，酒似乎無處不在，酒的廣告鋪天蓋地，酒企的股票也很不錯，甚至有企業(yè)家做直播賣酒了。為什么會消費這么多的酒呢？這說明酒有某種社交屬性。
雖然我把喝酒這件事看得比較簡單，但是不少人都把酒作為一個重要的社交媒介。比如說，在一些比較高大上的場合，大家都要喝茅臺，要上檔次一點，這其實跟有些人要開個好車，穿套好衣服，用個好的器物一樣，來跟自己的身份進行某種互相證明。
于是，把酒做成一種媒介，在社交場合上帶來話題，讓彼此更快地接近，讓彼此放松，拉近距離。
酒酣耳熱之后，原來不好張口的事，現(xiàn)在就可以張口；喝酒之前，互相吹捧多少有點尷尬，喝多了，熱鬧話就可以隨便說了；喝酒之前，低頭求人覺得不好意思，被求的人心情上也不放松，喝多了之后，求人的話也更容易說出口，上位者應承時也更放松，而且說得信誓旦旦；甚至是「我愛你」，「你愛我」都可以說得很直接了當。酒麻痹了神經以后會起這么個作用。
有時候辟室密談，也是找個包間，喝點酒，這是常有的事。
當然，喝酒時談的事情，多數(shù)時候也未必都有那么大的效果，只是喝酒的人感覺會有效果。
有時候，會有人炫耀「我跟誰昨天喝了一頓大酒」，表明關系很好。但事情能不能都成呢？其實還是要看事情本身，而不是喝酒。實際上，酒場上說的很多事情，最后也不一定算，尤其是喝大了以后說的，八成都是說了不算的。
如果把酒當成社交的媒介，我認為還要有真誠。非常真誠的交往，喝點小酒，調劑調劑說話的氣氛，這是可以的。事辦不成時，企圖用喝酒，甚至是灌酒的的方式把事辦成，這種動機就有問題，而且多數(shù)時候也辦不成，甚至會壞事。
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酒也會帶來一些很麻煩的事情。比如說，小說里的西門慶跟潘金蓮的故事，他們就是通過喝酒，喝到最后，就搞上床了，搞出事來了。
也就是說，男女之間的事，酒也是個媒介。但這個媒介背后，往往會有一些悲劇故事，浪漫故事偶爾才會有。
過去有一句很有意思的話，叫做「風流茶說合，酒是色媒人」，也就是說酒后邊往往是色。所以愛喝酒的人或者常常跟酒打交道的人，往往也會在色上掉入陷阱。
于是，有一些居心不軌的人，以酒謀色，通過喝酒來搞定他追求的對象，或者是陷害他追求的對象，所以在喝酒的時候也要特別警惕?？纯喘h(huán)境、周圍左右，大概判斷一下大家為什么要喝酒，喝酒的動機是什么，以避免落入陷阱。
當然，酒還有一個特別之處，就是禮儀和禮節(jié)的作用。比如說，國宴時，有祝酒詞，要說為什么舉杯，祝祖國強盛，祝友誼天長地久，祝來賓身體健康，等等，這種喝酒，就是借著敬酒完成一種正式的禮儀。我們可以看到，很多大型的正式活動，也會借酒來表達一種尊敬和祝福。
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酒在家庭當中，也是一種調劑氣氛的好東西。酒會增加親近感。一些家庭，無論是過年過節(jié)，還是平時，喝點酒，小酌。
尤其是過年的時候，全家人在一起，或者來了一堆親朋，吃飯時總得開點酒。這個時候就不存在誰強行灌誰，只是在喝點酒以后，大家的話會多一點，說一說一年的經歷、成績、遇到的問題，彼此之間互相出出主意，聊一聊家長里短。所以說，酒也能增加家庭成員之間的情感交流，拉近彼此的心的距離。在家庭氣氛當中喝酒，我覺得是一個很健康的喝酒場合。
前幾天，我看到一個視頻，很有意思。一個老爺爺和一個老奶奶，兩個非常樸素的農村老人，都九十多歲了，坐在那，也沒有菜，各自拿一個小杯子，喝酒。視頻底下有一個評論，「這就叫相濡以沫，舉案齊眉?！?/span>
哪怕是一句話都沒有，舉起杯子碰一下，這時候情感的流淌和彼此之間的心心相印的那種感覺，情緒非常濃烈。也正因為如此，這個視頻讓人感動。有的影視劇，也會出現(xiàn)類似的場景。這個時候，實際上酒是次要的，人才是主角。
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最近十來年，又有了一個小時尚，許多人開始喜歡喝紅酒。這沒有什么不對，但是，一些人把喝酒變成了炫耀，然后去強調自己的專業(yè)性，過于強調酒的產地、價格這些東西，把喝酒的過程變成了一個炫耀的過程。這種做法，其他人未必會感到愉快。因為這個過程中，真誠的東西變少了。
唯有情感真摯，言語坦誠，酒才能喝出感覺，才會喝得舒服，喝得盡歡。
三國里有個故事，叫煮酒論英雄。雖然曹操和劉備的這場酒喝得跌宕起伏，「說破英雄驚煞人」，但始終在彼此猜疑、試探，就很難說是一場賓主盡歡，彼此愉悅的酒局。
總之，過年了，說一說喝酒的事，但愿在接下來的一年里，不喝酒的人，能遠離勸酒的困擾；愛喝酒的人，喝好酒，把酒喝好。
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作者：馮侖
音樂：Lemonjam《Love Letter》、渡辺俊幸《本當の優(yōu)しさとは…》
主播：海潮明月
