第二講精油的萃取方法(下)

什么是并流萃取,錯流萃取,逆流萃取

萃取也許是咖啡最重要的環(huán)節(jié)吧，目前對萃取的理解僅限于咖啡沖泡中。但我要說，萃取就是一切！沒有萃取，就沒有我們所喝的咖啡。我來簡單定義一下萃取這個概念： 萃取是水從咖啡中帶出來的一切物質。 看似簡單的一句話，要理解以及運用起來，卻有諸多困難。 這里我不想深挖萃取物的化學成分，諸如蛋白、油脂等等。這次來點有用、直接的，比如如何品嘗（不同）萃取，如何有效控制萃取，諸如此類。化學分析稍後再說。 當咖啡與水相遇時，好戲就已經(jīng)開始了。重頭戲是水溶解了大量的咖啡風味物質。這些溶解了的風味物質構成了我們品咖啡時喝到的不同口感。剩下的是不溶于水的咖啡殘渣。這些殘渣中的極細粉對口感也有影響，但不屬于萃取范疇，因為它們不溶于水， 咖啡熟豆從重量上講，有28%是水溶物質。也就是說你可以萃取28%的咖啡物質到水中。剩下的殘渣主體是纖維素和植物纖維。 水可以充分完整地溶解這些可溶解化合物。但需施以援手。如果把整顆豆丟進熱水里，能夠溶解的物質僅僅只有表面那一層。因為熟豆密度仍舊很高且結構復雜。在這種情況下，水是很難穿透整顆豆子，更別說能帶出風味物質了。施以援手的意思，就是增加咖啡豆的表面積，我們需“打開”咖啡豆，以便水能輕松通過并帶走風味物質。用磨豆機就可以輕松實現(xiàn)增加表面積?？Х妊心ピ郊?，其表面積呈幾何倍數(shù)的增加。 我們假想這是最理想的萃取狀態(tài)：把咖啡豆研磨成面粉那樣細（表面積最大），沖水，然後水自動帶出最美味的那部分風味物質。可現(xiàn)實是骨感的，這種方式只能帶來苦、地獄般口感的咖啡。并非所有的可溶性風味物質是美味的。因此我們只能控制萃出量，來調出一杯可口的咖啡。 還有一種方式：加大粉量，只萃取前中段，來避開後段的雜味，也是不可取的。因為欠萃是不均勻的，口感依舊會不好。 我們說，萃取是一條雙行線。這條道上，我們總想著把咖啡帶到路中間，避免走偏導致欠萃和過萃。一旦走過這條雙行線，萃取就達到了均勻且飽滿，而在這之前，我們始終在這條雙行線上（隨時會走偏到欠萃與過萃上去）！ 欠萃是什么？ 欠萃一般是未能帶出足夠的咖啡風味物質而導致，還有很多沒能帶出，也就不足以蓋住雜味。 想象一杯萃取時間極短的特濃濃縮咖啡，死酸，不甜，很咸，沒有回甘。這四個詞特征正好用來形容欠萃的口感。我們來深入討論一下。

萃取和提取有什么區(qū)別

當然有區(qū)別了,提取可能用到煎煮等方法；萃取用的原理是物質在不同溶液中的不同溶解度.

萃取的原理是什么？

原理是一種溶質在兩種溶劑中的鎮(zhèn)李隱極大溶擾槐解度差異，導致溶質很大部分容在其中溶解度大的溶劑里，而兩種溶劑御廳又互不相容，密度不一，故萃取了

怎樣用aspen+篩選萃取精餾的萃取劑

萃取精餾是向混合液中加入第三組分（稱為萃取劑或溶劑）以改變原組分的揮發(fā)度而得以分離。此處要求萃取劑的沸點較組分的沸點高得多，且不與組分形成恒沸液。萃取精餾常用于分離各組分沸點（揮發(fā)度）差別很小的溶液。 對于萃取精餾來說，萃取劑常?？梢赃x擇出許多種。一般說來，選擇萃取劑的主要依據(jù)如下： （1）萃取劑的選擇性要大。被分離組分在萃取劑中相對揮發(fā)度的大小稱為萃取劑的選擇性。被分離組分在萃取劑中相對揮發(fā)度增大得多，分離就容易，也就是所選擇的萃取劑的選擇性大。選擇性是選擇萃取劑的主要依據(jù)。因為選擇性的大小也就決定了被分離組分中輕重關鍵組分分離的難易程度。因此塔板數(shù)的多少、回流比的大?。ㄋ绊懙剿剑┮才c它有密切的關系。 （2）萃取劑對被分離組分的溶解度要大，這樣塔板上的液體才能形成均相，不會分層。 （3）萃取劑的沸點應比被分離組分的沸點高得多，否則萃取劑易從塔頂揮發(fā)損失掉。 （4）熱穩(wěn)定性、化學穩(wěn)定性要好，無毒性，不腐蝕設備。 （5）回收容易，價廉易得。

多級逆流萃取杠桿原理

多級逆流萃取杠桿原滾轎理是化學工業(yè)中一種常用的分離、提純技術。其基本原理是利用兩個不相溶的相（如水和有機溶劑）相互接觸并通過逐級萃取，將混合物中的目標組分從一相中迅速地轉移到另一相中去，達到提取或分離的目的。 在多級逆流萃取杠桿中，分離物質的含量不斷得到提高。首先，混合物會通過第一個萃取借口流到汽油、汽油液體中。隨著液體中目標化合物含量的增加，液體的抽提越來越低。然而，萃取器的設計使得下一步的上液能夠逆著洗滌塔，經(jīng)過板子來到下一個洗滌塔。在這里，使用猛備野新的吸取杠桿，這次它會隔離這個化合物。這個過程一直重復，在每個萃取器中物質的含量都得到提高，從而實現(xiàn)更高效的分離和提枝喊純。

翼星求生萃取器怎么用

萃取器就是生物燃料鉆機 可以在放置之后直接放入生物燃料（那個在發(fā)酵器里提煉），點擊啟動或者會自己動起來 鍵位功能介紹 F1+1開啟狀態(tài)/經(jīng)驗修改 F1+2經(jīng)驗+10000 F1+3經(jīng)驗最大 F1+4無限體力 F1+5無限生命 F1+6無限氧氣 F1+7無限水 F1+8無限食物 F1+9無限跳躍 F1+0保持環(huán)境溫度 F2+1沒有負重 F2+2快速制作 F2+3開啟時間修改 F2+4時間鎖定為白天 F2+5時間設為早上 F2+6時間設為晚上 F2+7開啟行走狀態(tài)修改 F2+8步行狀態(tài) F2+9滯空狀態(tài) F2+0手動制作材料不減 F3+1物品材料無限拆分F3+2超級速度 F3+3子彈時間

暗黑3破碎的王冠能萃取嗎 先鑲嵌寶石再萃取么

可以萃取，萃取了上面鑲嵌的寶石會回到包裹里 上面的特效會疊加到你現(xiàn)在的頭盔，寶石上面

原萃精粹和滿萃的區(qū)別是什么？

原萃精粹和滿萃的區(qū)別： 1.做法不同。 滿萃的做法是水的含量比較高，一部分水替代奶。原萃是濃縮外都是奶。 2.咖啡濃度不同。 這三者咖啡的濃度不一樣，精粹的濃度最高，其次是滿萃，最后是原萃。滿萃的含水量雖較高但是它的濃度并沒有減少，原萃的咖啡濃度要小于滿萃。 3.口感不同。 滿萃有適度的酸味、苦味、甘味，味道豐富。原萃甜味稍重些，入口柔和，酸度與其他萃型相比最弱，風味濃郁。 喝咖啡注意事項： 1.喝咖啡不要發(fā)出聲音。 2.熱咖啡要在十分鐘之內喝完（最佳溫度65度）。 3.剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻，然后再飲用。 4、用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。 5、西餐中主餐后飲品時可以喝咖啡。 6、熱咖啡不要用手捧。 7、做客時咖啡要喝完，單品八分滿，花式滿而不溢。 8、咖啡端到客人手上時咖啡杯的耳朵和勺子朝著客人右手。

LAN蘭時光凝萃精華油好用嗎？

非常好用！本人夏季混油。冬季也是有點干，也會卡粉，用了好多大牌護膚品皮膚還是干，經(jīng)過美妝博主推薦蘭精華油，最后在佳琦直播間入手了，想著試試給肌膚補充點油脂。每次三滴，保濕效果立竿見影，上底妝也特服帖。用了一段時間確實夠滋潤，現(xiàn)在的皮膚明顯的有光澤多了，雖然是油，但是上臉輕潤不油膩，吸收快很清爽。國貨里蘭的包裝和效果是我認為可以和大牌相媲美的。

化學上提到的水洗是什么還有什么是萃取

“水洗萃取”也叫“水洗分液”，一般用于有機實驗。 當制備液體有機物時，往往同時混有幾種有機物。如果這幾種有機物用有機萃取發(fā)生困難，可以利用它們水溶性的不同加以分離。 假如需要得到的有機物的水溶性較小或完全不溶，而不需要的雜質水溶性較大時，就可以采用水洗分液的方法，在分液漏斗中加水共搖，待分層后將較重的水層放掉，留下的就是較純凈的有機物了。 有時候還需要進一步分離才能達到所需的純度。