營(yíng)養(yǎng)

什么叫營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)是指什么

營(yíng)養(yǎng)（nutrition） 具有生物從外界攝取養(yǎng)料以維持其生命的作用。營(yíng)養(yǎng)學(xué)即是研究食物對(duì)生物的作用的科學(xué)。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家對(duì)營(yíng)養(yǎng)所作的解釋是：食物中的營(yíng)養(yǎng)素和其他物質(zhì)間的相互作用與平衡對(duì)健康和疾病的關(guān)系，以及機(jī)體攝食、消化、吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)、利用和排泄物質(zhì)的過(guò)程。營(yíng)養(yǎng)學(xué)在其發(fā)展的過(guò)程中，不僅包括食物進(jìn)入機(jī)體內(nèi)的變化，如參與生化反應(yīng)和結(jié)合到組織細(xì)胞中；還包括指導(dǎo)人們?nèi)绾芜x擇食物以保障機(jī)體的正常生長(zhǎng)、發(fā)育與繁殖。所以營(yíng)養(yǎng)學(xué)除了有其生物學(xué)意義外，還有其社會(huì)經(jīng)濟(jì)意義。

營(yíng)養(yǎng)不良該怎么辦？吃營(yíng)養(yǎng)品有用嗎？

孕嬰店有賣乳鐵蛋白，這個(gè)促進(jìn)鐵吸收。蛋白質(zhì)粉也是提高免疫力的。營(yíng)養(yǎng)不良因其癥狀不明顯，經(jīng)常被家長(zhǎng)忽視，這樣下去，孩子的生殖系統(tǒng)會(huì)因營(yíng)養(yǎng)不良而出現(xiàn)隱匿性的問(wèn)題，等到長(zhǎng)大了會(huì)出現(xiàn)不孕不育的幾率很大。

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐營(yíng)養(yǎng)嗎

按說(shuō)應(yīng)該營(yíng)養(yǎng)，但是實(shí)際上，有些學(xué)校學(xué)生就繳幾塊錢的費(fèi)用，想有營(yíng)養(yǎng)那是不可能的。

什么是自生營(yíng)養(yǎng),異生營(yíng)養(yǎng),腐生營(yíng)養(yǎng),附生營(yíng)養(yǎng),寄生營(yíng)養(yǎng)?

這些是生物上的概念！ 自生營(yíng)養(yǎng) 主要包括綠色植物和許多微生物，它們可以利用陽(yáng)光、空氣中的二氧化碳、水以及土壤中的無(wú)機(jī)鹽等，通過(guò)光合作用等生物過(guò)程制造有機(jī)物，為生態(tài)系統(tǒng)中各種生物的生活提供物質(zhì)和能量。 異生營(yíng)養(yǎng) 那些只能將外界環(huán)境中現(xiàn)成的有機(jī)物作為能量和碳的來(lái)源，將這些有機(jī)物攝入體內(nèi)，轉(zhuǎn)變成自身的組成物質(zhì)，并且儲(chǔ)存能量的生物。 腐生營(yíng)養(yǎng)指的是從其他生物體，如尸體、動(dòng)物組織或是枯萎的植物身上獲得養(yǎng)分的生物 附生營(yíng)養(yǎng) 有些植物不跟土壤接觸，其根群附著在其它樹(shù)的枝干上生長(zhǎng)，利用雨露、空氣中的水汽及有限的腐殖質(zhì)（腐爛的枯枝殘葉或動(dòng)物排泄物等）為生，如蕨類、蘭科、苔蘚的許多種類。這類植物叫附生植物，他們通常不會(huì)長(zhǎng)得很高大，自身可進(jìn)行光合作用，不會(huì)掠奪它所附著植物的營(yíng)養(yǎng)與水分（區(qū)別于寄生植物）?！? 寄生營(yíng)養(yǎng) 就是在寄主體內(nèi)吸取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

兒童營(yíng)養(yǎng)及喂養(yǎng)的心得有哪些？

3-6歲兒童處于生長(zhǎng)發(fā)育期，科學(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)膳食是保證幼兒健康成長(zhǎng)的關(guān)鍵。一般來(lái)說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)的核心是“均衡、科學(xué)、合理”。通過(guò)每日的膳食調(diào)配要達(dá)到： 一、提供、滿足人體生理需要的能量和營(yíng)養(yǎng)素; 二、合理的膳食搭配、烹調(diào)加工，讓營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最大化地消化、吸收、利用; 三、讓膳食結(jié)構(gòu)科學(xué)、合理，既要避免營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的過(guò)剩、丟失，又要減少有害物質(zhì)的生成。對(duì)學(xué)齡前幼兒來(lái)說(shuō)，攝取營(yíng)養(yǎng)不僅是為了滿足生命活動(dòng)和機(jī)體活動(dòng)的需要，而且是保證生長(zhǎng)發(fā)育的需要。根據(jù)這一原則，我們積極探討學(xué)齡前幼兒的平衡膳食的制訂、烹調(diào)及科學(xué)合理安排。 兒童健康成長(zhǎng)有賴于科學(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)膳食，作為幼兒膳食管理人員，我們深感責(zé)任重大。通過(guò)對(duì)3-6歲兒童膳食管理的不斷實(shí)踐和探索，我們對(duì)兒童營(yíng)養(yǎng)的重要性有了更明確的認(rèn)識(shí)和理解，也對(duì)如何做好幼兒科學(xué)合理膳食管理有了更堅(jiān)定的信心。 孩子的飯菜定時(shí)定量供應(yīng)。吃飯多少孩子說(shuō)了算，這是極其普遍的現(xiàn)象。結(jié)果是孩子要么吃的太少營(yíng)養(yǎng)不良，要么吃的太多，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩造成肥胖。要規(guī)定飲食次數(shù)及兩餐之間的間隔時(shí)間，一般混合食物停留在胃中約4小時(shí)左右，故兩餐間隔以4小時(shí)為宜。讓孩子養(yǎng)成定時(shí)定量進(jìn)餐的習(xí)慣既可保證營(yíng)養(yǎng)攝入又避免孩子對(duì)喜愛(ài)食物無(wú)控制的暴食，孩子吃“傷”后會(huì)產(chǎn)生厭惡，也容易引起挑食。

營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)身之道

有人喜歡熱的牛奶沖打生雞蛋吃，認(rèn)為可以補(bǔ)上加補(bǔ)，這種吃法是不衛(wèi)生的。 原因有三： １：雞蛋沒(méi)有熟透，蛋白質(zhì)不易吸收． ２：生的雞蛋中含有抗生物素蛋白，會(huì)防礙生物素在腸道內(nèi)的吸收；抗胰蛋白酶因子還可抑制胰蛋白酶的活動(dòng)。 ３：生雞蛋可能帶有致病的沙門氏菌，這種細(xì)菌的殺滅需要一定的溫度，僅僅靠牛奶的溫度，細(xì)菌是不能全部殺滅的，食后會(huì)引起胃腸炎。 所以雞蛋還是煮熟后吃吧.

湯有營(yíng)養(yǎng)還是肉有營(yíng)養(yǎng)？

肉有營(yíng)養(yǎng)。 無(wú)論雞湯、肉湯還是魚(yú)湯，湯的蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)不及肉塊本身。肉類是肌肉纖維構(gòu)成的，其中有可溶性的肌漿蛋白和氨基酸、肽類等，容易進(jìn)入湯中，大部分肌纖維成分很難溶出來(lái)。骨頭中的鈣、鐵元素，屬于不溶性的成分。 煲湯是不可能把很多鈣和鐵溶出來(lái)的，只有鉀元素這樣易溶的成分才能進(jìn)入湯中。每天只喝點(diǎn)雞湯肉湯，而不吃成塊的魚(yú)和肉，所得到的蛋白質(zhì)總量就太少了，也起不到補(bǔ)鈣補(bǔ)鐵的作用。擴(kuò)展資料： 健康喝湯的小常識(shí)： 1、喝湯速度不能太快。如果喝湯速度很快，等意識(shí)到吃飽的時(shí)候，說(shuō)不定已經(jīng)吃過(guò)量了，這樣容易導(dǎo)致肥胖。喝湯應(yīng)該慢慢品味，不但可以充分享受湯的味道，也給食物的消化吸收留有充裕的時(shí)間，并且提前產(chǎn)生飽腹感，不容易發(fā)胖。 2、感冒的時(shí)候不適合煲湯進(jìn)補(bǔ)，就連品性溫和的西洋參也最好不服用，因?yàn)檫@些油膩的湯容易加重感冒癥狀。 3、不要喝純湯。認(rèn)為燉排骨湯、雞湯，所有的營(yíng)養(yǎng)都在湯內(nèi)，就只喝湯，不吃肉。其實(shí)，這樣是不對(duì)的，不管是哪種湯，就算是熬煮很長(zhǎng)時(shí)間，湯很濃郁，湯的蛋白質(zhì)也只有約6%~15%，85%以上的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)仍是在肉的本身。所以僅喝湯不吃肉會(huì)有很大的損失。

兒童營(yíng)養(yǎng)不良是怎么回事？?jī)和癄I(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品有哪些？

現(xiàn)如今，兒童營(yíng)養(yǎng)品已數(shù)不勝數(shù)，不勝枚舉。隨便逛逛商場(chǎng)、母嬰店、藥店，就讓人目不暇接。家長(zhǎng)在選擇兒童營(yíng)養(yǎng)品時(shí)，應(yīng)考慮以下幾點(diǎn)：一，應(yīng)考慮所購(gòu)買的兒童營(yíng)養(yǎng)品有無(wú)副作用，現(xiàn)在許多兒童營(yíng)養(yǎng)品，由于含有化學(xué)合成的添加劑，對(duì)孩子的健康有害。二是，口感要好，過(guò)苦或藥味重，小孩子難以接受，但甜度高的營(yíng)養(yǎng)又會(huì)因糧過(guò)多抑制小孩子食欲，也不利于小孩子的牙齒生長(zhǎng)，所以宜選擇清甜、性緩的兒童營(yíng)養(yǎng)品。三是，有無(wú)科學(xué)數(shù)據(jù)和實(shí)際效果，小孩的營(yíng)養(yǎng)品尤其要有嚴(yán)格的科學(xué)測(cè)試和臨床驗(yàn)證，以收下小孩營(yíng)養(yǎng)的不平衡。四是，適應(yīng)性要廣，如適應(yīng)證太窄或不對(duì)癥則難以達(dá)到預(yù)期效果。五是，體積不宜過(guò)大，否則會(huì)占據(jù)小孩胃的較大容量，引起腹脹，影響正常進(jìn)食。六是，有大補(bǔ)或寒涼動(dòng)植物萬(wàn)分的營(yíng)養(yǎng)品不宜讓小孩服用。 無(wú)論增加什么樣的營(yíng)養(yǎng)品，首先要保證孩子的正常飲食，注意調(diào)理好小孩的脾胃和消化功能，逐漸讓孩子恢復(fù)營(yíng)養(yǎng)的平衡狀態(tài)。就我所知，我小侄子每天服用小鐵人兒童營(yíng)養(yǎng)品，加拿大品牌，產(chǎn)品包含：鈣、魚(yú)油和多維膠糖等孩子成長(zhǎng)過(guò)程中必須攝取的營(yíng)養(yǎng)元素。樓主也可以上網(wǎng)搜搜“兒童營(yíng)養(yǎng)品”，多看看網(wǎng)上的產(chǎn)品評(píng)論信息，希望我的回復(fù)對(duì)樓主有幫助。

兒童營(yíng)養(yǎng)及喂養(yǎng)的心得有哪些？

3-6歲兒童處于生長(zhǎng)發(fā)育期，科學(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)膳食是保證幼兒健康成長(zhǎng)的關(guān)鍵。一般來(lái)說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)的核心是“均衡、科學(xué)、合理”。通過(guò)每日的膳食調(diào)配要達(dá)到： 一、提供、滿足人體生理需要的能量和營(yíng)養(yǎng)灶伍素; 二、合理的膳食搭配、烹唯辯櫻調(diào)加工，讓營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最大化地消化、吸收、利用; 三、讓膳食結(jié)構(gòu)科學(xué)、合理，既要避免營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的過(guò)剩、丟失，又要減少有害物質(zhì)的生成。對(duì)學(xué)齡前幼兒來(lái)說(shuō)，攝取營(yíng)養(yǎng)不僅是為了滿足生命活動(dòng)和機(jī)體活動(dòng)的需要，而且是保證生長(zhǎng)發(fā)育的需要。根據(jù)這一原則，我們積極探討學(xué)齡前幼兒的平衡膳食的制訂、烹調(diào)及科學(xué)合理安排。 兒童健康成長(zhǎng)有賴于科學(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)膳食，作為幼兒膳食管理人員，我們深感責(zé)任重大。通過(guò)對(duì)3-6歲兒童膳食管理的不斷實(shí)踐和探索，我們對(duì)兒童營(yíng)養(yǎng)的重要性有了更明確的認(rèn)識(shí)和理解，也對(duì)如何做好幼兒科學(xué)合理膳食管理有了更堅(jiān)定的信心。 孩子的飯菜定時(shí)定量供應(yīng)。吃飯多少孩子說(shuō)了算，這是極其普遍的現(xiàn)象。結(jié)果是孩子要么吃的太少營(yíng)養(yǎng)不良，要么吃的太多指叢，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩造成肥胖。要規(guī)定飲食次數(shù)及兩餐之間的間隔時(shí)間，一般混合食物停留在胃中約4小時(shí)左右，故兩餐間隔以4小時(shí)為宜。讓孩子養(yǎng)成定時(shí)定量進(jìn)餐的習(xí)慣既可保證營(yíng)養(yǎng)攝入又避免孩子對(duì)喜愛(ài)食物無(wú)控制的暴食，孩子吃“傷”后會(huì)產(chǎn)生厭惡，也容易引起挑食。

為什么是“營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩”而不是“營(yíng)養(yǎng)過(guò)盛”？

剩，是多余的意思，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩是指營(yíng)養(yǎng)攝取太多超過(guò)負(fù)荷，過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)是不需要的，是多余的