在本屆冬奧會上，不僅中國美食收獲各種好評，主媒體中心的智能餐廳同樣快速出圈。這個餐廳到底多“智能”？今天的“科創(chuàng)最頭條”，馬上解答。
一走進主媒體中心的智能餐廳，就能看到一塊醒目的立式指示牌，上面除了有中西餐和老北京特色烤鴨外，還有多種以“智能”命名的餐飲服務(wù)。央視記者李晶晶說，這里最大的特色就是“自動化”。
智能餐廳最大的特色就是既沒有廚師炒菜，也沒有服務(wù)員送餐，全程是自動化的烹飪和傳送。在智能炒菜區(qū)域，等上十幾二十分鐘，香噴噴的美味就出鍋了。
在她提到的智能炒菜區(qū)，菜和調(diào)料會按比例自動分配好，依次倒進炒鍋里上下翻炒，炒好后被裝進餐盤。通過自動升降設(shè)備 ，餐盤被送到上方的云軌里，再由云軌系統(tǒng)的智能小車進行精準定位，“從天而降”，送到相應(yīng)的桌臺上。
除了智能炒菜，這個餐廳還提供智能餃子、麻辣燙、漢堡等，滿足不同的口味需求。眾所周知，中餐素來以烹調(diào)方法多樣、操作程序極為復(fù)雜聞名于世。那么，煎、炒、烹、炸、煮這些工藝，智能機器人“大廚”真的都能完成嗎？中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授李全宏表示?！皬募夹g(shù)角度看，智能機器人已經(jīng)可以實現(xiàn)中餐烹飪的標準化?！?/p>
他說，通過將廚師的烹飪過程全部數(shù)字化，包括食材的準備、調(diào)味料的選擇、火候的控制、翻炒動作及投料時序等，并對應(yīng)地用炒菜機器人的動作進行對比復(fù)制，就可以還原出與廚師手工烹飪相同的品質(zhì)和口味。
另外一項頗見廚師功力的技術(shù)——顛勺，也能通過科學(xué)的手段進行量化復(fù)制。據(jù)報道，上海交通大學(xué)機械與動力工程學(xué)院機器人研究所博導(dǎo)、副研究員閆維新經(jīng)過多年研究，成功讓機器人學(xué)會“大翻”。
在中餐烹飪中，為了對食材進行均勻加熱，廚師操作鍋具做近似拋物線的變速運動，讓食材上拋、翻轉(zhuǎn)、下落，這就是所謂的“大翻”。閆維新經(jīng)過仿真函數(shù)分析，讓鍋具機器人在兩個自由度運動的條件下，通過計算機軟件實現(xiàn)了“大翻”效果——物料既能出鍋飛行并翻轉(zhuǎn)，落點又不會在鍋外。
資深連鎖專家文志宏表示，目前炒菜機器人主要應(yīng)用場景為團餐和快餐?！岸瑠W會餐飲具備團餐的某些特點，在這種情況下，炒菜機器人能夠較好發(fā)揮自身優(yōu)勢?！?/p>
卡通主題餐廳
服務(wù)員集體做COSPLAY打扮,勢必要讓你眼前一亮,而且會不定期的變換主題 店內(nèi)裝潢極具動漫氛圍,優(yōu)美的動漫歌曲環(huán)繞在你的周圍,釋放你的壓力 菜單中多為精致味美的日式小點,價格平民而又不失典雅. 店內(nèi)密布各類動漫周遍玩具,看上喜歡的就可以買回去收藏.
為什么去餐廳叫“點”餐，去食堂叫“打”飯？
去餐廳叫“點”餐，去食銀漏跡堂叫“打”飯，這鋒并個是說話習(xí)慣，搜神宜適當降低砂率，以保證混凝土的強度。對于泵送混凝土，宜選用中砂。
請問國內(nèi)有專門用花做食材的餐廳嗎?
云南應(yīng)該會有的。記得以前看過電視節(jié)目，主持人品嘗各種花做的菜。
餐廳怎么做美食直播？
找美食欄目組，他們會幫你做，整個流程都會幫你規(guī)劃好。
哈爾濱波塞冬有餐廳嗎
哈爾濱波塞冬旅清州運游度假區(qū)是馬來西亞建榮集團投資打造的國際級旅游度假區(qū)，它坐落于松北新區(qū)避暑城，整體占地1600畝，以希臘神話中海神波塞冬為主線進行規(guī)劃設(shè)計，有兒童游樂園、水上世界、海洋館、餐廳休息區(qū)等，滿足了跡源人們各種各樣的需求，深受家長和兒童喜愛答梁。
最常聽的餐廳音樂有哪些呢？我想給自家餐廳找些歌~
我想給自家餐廳
餐廳名字 餐廳名字介紹
1、麻辣印象——適用于火鍋餐廳。這個餐廳名從名字上就體現(xiàn)出來了店鋪的主營項目，一看到麻辣，大家首先映入腦海的就是火鍋，而火鍋就是以“麻、辣、香”為主打，所以這個名字與餐廳定位很吻合，有利于抓住顧客心理。印象一詞則更能讓人加深對該餐廳的印象。 2、蒸膳坊——適用于蒸菜餐廳。蒸字就是代表蒸菜，而這個名字的數(shù)告慎創(chuàng)意之處在于蒸膳一詞與“真善”諧音，讓人感覺非常的親切，同時又能很好的表達出店鋪的業(yè)務(wù)。此處的膳字是指飯食、進食，用于蒸菜餐廳起名也很合適，而坊字則是為了搭配蒸膳兩字。 3、尋香來——適用于湘菜餐廳。尋香來這個名字意在激發(fā)人們的味覺，另外也表達出本餐廳的美食色香味俱全的含義。一個香字就突出了湘菜的美妙之處，同時還諧音“湘”，所以名字與店鋪可謂相得益彰。簡短好記，十分有創(chuàng)意。 4、曼提美——適友配用于泰國菜餐廳。曼緹美這個名字是一個比較有特色的名字，從名字上來看就具有濃濃的泰國風(fēng)情，采取的是地名取名法。提取泰國的曼谷，以及芭提雅這兩個地薯敬名中的字組合成的名字。而一個美字不僅表達餐廳環(huán)境美，還有食物的味道美，極具創(chuàng)意。
國內(nèi)哪個素食餐廳比較有名呢？
沈陽品眾素心可以的，很多人都知道，每天的顧客都不少，我去過兩次，素食簡餐、素食燒烤一應(yīng)俱全！
什么顏色的餐廳能增加食欲
米黃..晚上燈光溫馨
食堂，餐廳，什么區(qū)別，暈
食堂是指集體用餐的場所，既可以就餐，也附帶廚房。 餐廳是指用餐場所，可以是公共的，也可以是家庭的，餐廳一般在意思上和廚房分開。
