緒論從事食育是我一生的教育使命之探索食育之路

食育教育的意義

食育，就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育。是從幼兒期起，給予食物、食品相關(guān)知識的教育，并將這種飲食教育，延伸到藝術(shù)想象力和人格培養(yǎng)上。在實踐中，這種頗為有趣的“食育”，很易被兒童所接受，故在家庭和幼兒教育機(jī)構(gòu)中得以迅速推廣。在北京東方美食研究院劉廣偉撰寫的《食學(xué)（第二版）》中，“食育”分為食業(yè)者教育和食者教育兩個方面。 培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣。這是一個基本點(diǎn)。有些專家認(rèn)為，從兒童會說話和簡單交流起，就要有意識地灌輸所有飲食的來源、制作、營養(yǎng)價值，以及怎樣吃，吃多少等知識。在連續(xù)強(qiáng)化教育中，潛移默化地使他們認(rèn)識偏食的危害，并自覺做到膳食平衡。兒童接受“食育”后，能將健康的飲食習(xí)慣延續(xù)終生。

什么是康養(yǎng)食育與中西方食育文化不同

意思指的是，指通過各種各樣的活動來促進(jìn)人們學(xué)習(xí)與飲食相關(guān)的知識，養(yǎng)成有關(guān)飲食的正確判斷能力，使其能夠?qū)嵺`健康的飲食生活，從而達(dá)到身體健康的目的；通過飲食開展教育，即借助與飲食相關(guān)的活動及實踐進(jìn)行德智體美勞等各方面教育，從而培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性。

什么是“食育”

什么是“食育”？ 食育，是通過食物、飲食相關(guān)過程進(jìn)行的德、智、體、美、勞等多方面教育，從而培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性。 食育的五個教育原則： 安全、自然、健康、快樂、創(chuàng)意。 食育的內(nèi)容： 1.傳承傳統(tǒng)的飲食文化； 2.普及飲食的基本營養(yǎng)和安全知識，培養(yǎng)健康的飲食行為； 3.與自然環(huán)境協(xié)調(diào)的意識，感恩大自然提供我們食物； 4.培養(yǎng)日常生活的基本技能，如食品選購； 5.培養(yǎng)健全的人格及愛心； 6.培養(yǎng)藝術(shù)想象力和創(chuàng)造力。 請您給孩子“食育”教育 “食育”是一門接地氣的教育，在“德智體美“素質(zhì)教育中，“食育”是對孩子腦力、體力產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響的基本教育，是一門能受益終身的應(yīng)用科學(xué)。 在“德育”、“體育”已經(jīng)被人們重視的今天，食育到底對孩子的生活有什么影響呢？。 食育最重要的作用就是幫助孩子好好吃飯。 孩子們“不愛吃飯”，并不是孩子的錯。當(dāng)你對自己所吃的食物一無所知的時候，自然提不起興趣。家長們通常舍得花錢給孩子買這買那，卻很少指著一樣蔬菜告訴孩子，這是如何誕生、成長、收獲，又是如何被烹飪上桌的，更鮮有家長會帶著孩子到田間地頭看一看。沒有接觸，孩子怎能愛上天然食物。各種加工零食來勢洶洶，色素、添加劑、防腐劑在侵蝕著我們可愛的孩子。 食育，對于孩子極其珍貴和重要，伴隨孩子一生的成長。 在我國，食育文化源遠(yuǎn)流長，既有“孔融讓梨”等做人應(yīng)該懂得禮讓的經(jīng)典故事，又有“飲食貴有節(jié)，做事貴有恒“的人生智慧。食育中蘊(yùn)藏著眾多深刻的國學(xué)精髓我們中國文化強(qiáng)調(diào)天人合一，讓孩子從小學(xué)食育，動手創(chuàng)作，澆水施肥，了解土壤與自然。小朋友越小開始學(xué)食育，就能越早了解中國文化與自然規(guī)律。 愛上天然食物，發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)飲食文化，并最終培養(yǎng)孩子們健康的能力、生存的能力和愛的能力。 食育最重要的作用就是幫助孩子好好吃飯。

小學(xué)四年級《食育》讀后感

帶我進(jìn)入了巴金他心靈深處的那一片深深的愛國情懷,文中開頭兩段：說了故土對巴金的養(yǎng)育之恩,故土給了巴金的扶持﹑給了巴金的衣食﹑給了巴金的苦樂﹑給了巴金的親人﹑給了巴金的朋友﹑給了巴金的幸福﹑給了巴金知識后痛苦的源泉……寫的最后一段話：再見罷,我不幸的鄉(xiāng)土喲!我恨你,又不得不愛你.這句話巴金把他的內(nèi)心世界,說的十分透澈.恨他,是因為要離開他,卻不能挽留??；不得不愛他,是因為巴金對故土十分的喜愛.矛盾的心理,不得不讓巴金走進(jìn)痛苦的深淵. 還比如說：讀巴金寫的《我的夢》,帶我進(jìn)入他那堅持寫文章的理想.巴金他也有放棄的想法：有一個心理在阻擋他前進(jìn)的理想,在敲擊 他心中豎立的信念,在關(guān)上窗戶,迎來“放棄”的客人,把“信念”趕走在門外.但是巴金從不受心中的阻攔,把那個阻擋的心理推開；把豎立的“信念”修的更加堅固；打開窗戶,迎來“信念” 的客人,把“放棄” 趕走在門外.為了寫出更好的文章,巴金放棄了常人所擁有的：光明﹑愛﹑自由﹑幸福,把這些美好的東西全都拋棄了.而選擇了整天在書堆中,勤奮的寫文章,為了寫出更好的作品,不斷的努力、堅持、奮斗、克服……我認(rèn)為巴金他堅持寫文章的想法是那么偉大!讓我不得不十分敬佩巴金. 現(xiàn)實生活中也有許多許多這樣的例子,有不計其數(shù)的人也像巴金一樣,有著永遠(yuǎn)不放棄的信念,為了考上好的大學(xué)而努力學(xué)習(xí),為了找到好的工作而努力奮斗,為了登上高峰而努力堅持,為了心中的夢想去克服困難…… 我希望每個人能像巴金一樣,有著永不抹滅的信念,去面對生活中困難的事情.

關(guān)于食育的金句？

食育是一種注重飲食健康和營養(yǎng)的生活方式，它強(qiáng)調(diào)通過均衡的飲食和適量的運(yùn)動來促進(jìn)身體健康和心理平衡。以下是一些關(guān)于食育的金句： 均衡營養(yǎng)，食育健康。 營養(yǎng)有健康，愛有你不同。 健康是情，賽過白金。 風(fēng)雨人生路，相知滋養(yǎng)情。 愈是能夠欣賞食物的人就愈不需要調(diào)味品，愈是能夠欣賞飲料的人就愈不忙于尋求他所沒有的飲料。 未來的醫(yī)生不開藥，而是鼓勵自己的病人關(guān)注自己的身體、飲食和疾病的原因、預(yù)防。 好人感恩，好品養(yǎng)生。 均衡營養(yǎng)，食育健康。 營養(yǎng)有健康，愛有你不同。 風(fēng)雨人生路，相知滋養(yǎng)情。

食育與食欲

中午吃飯去得晚，最后幾名教師要離開餐廳的時候，看到一個小男孩來到了湯車旁邊，手里拿著個湯碗。簡單地問候和了解情況后，老師們盛湯、拿餐盒，我招呼孩子坐在我對面。 我看到他用勺子挖了一勺米放進(jìn)嘴里，以為他會慢慢吃起來，又怕我一直看著他讓他緊張，就繼續(xù)低頭吃飯。 正當(dāng)我吃得津津有味的時候，覺得對面好像沒什么動靜，抬頭一看，發(fā)現(xiàn)他不吃了，所以就和他聊起來，采集到以下信息：他只喝粥，而且只喝白粥，不吃菜，爸爸媽媽工作非常忙，做超市的，幾乎沒空陪伴他，他靠姥姥姥爺照顧，還有個妹妹，跟著爺爺奶奶，平常都不怎么吃飯，對吃興致不高。我看他嘴唇暗紅，說話沒這個年齡段的孩子該有的朝氣?！拔移綍r都沒什么胃口。”是我印象最深刻的一句話。直到離開餐廳，他只吃了一口米，兩口菜，喝了半碗湯。 回教室的路上，他跟我說他每天都鍛煉的，我不知道他鍛煉的體能從哪里來，也不知道他幾乎不怎么吃東西，是如何一天天撐下去的。沒有食欲的孩子，求知欲、運(yùn)動欲、好奇心、探索精神是不是也會受到影響或不那么強(qiáng)烈呢？但愿不是。 提升食欲，可能不是簡單的說教或者威逼利誘就能解決的。若是生理方面的原因，要及時調(diào)整。除此之外，食育也是學(xué)校和家庭尤其是家長必須思考的東西。食育課程，可以從幼兒園開始。小學(xué)的食育課程，最好能夠融入全學(xué)科全學(xué)段。杭州蕭山銀河實驗小學(xué)的慧食食育課程，給我的印象非常深刻。我校有農(nóng)耕課程的基礎(chǔ)，把食育課程與農(nóng)耕課程嫁接，在親身體驗中探索食源、品味自己勞動創(chuàng)造的食物，在與食材、食物的深度互動中，感受勞動的快樂和食物的美妙感覺，讓孩子親近食物，讓孩子的食欲慢慢被喚醒…… 食育，是家校合作共育的一項重要內(nèi)容，是家庭和學(xué)校共同探索的一個難題。食育，也可以作為健康教育、生命教育、科學(xué)教育的一個版塊。有食育，才有食欲和科學(xué)飲食；有無食欲，都是很好的食育契機(jī)。

你是怎樣教育孩子不要挑食的??？

首先不要溺愛不要怕會吃壞，因為孩子沒有你想象的那么嬌嫩，已粗糧為主盡最大可能自己給孩子做，不買超市的成品。其次在行為和語言上感化。再次是孩子挑食是不符合她的胃口那就從他的胃口下手改善孩子的脾胃為他的內(nèi)在考慮從根本出發(fā)，改善自身消化條件那就會做到吃嘛嘛香了，自然就不會挑食了。

如何教育偏食的孩子

你好，根據(jù)你的描述分析，孩子長期偏食會影響孩子的生長發(fā)育的，另外回導(dǎo)致某些營養(yǎng)素的攝入不足或過量，造成體質(zhì)虛弱抵抗力差，容易生病或是過度肥胖等因此作為家長要做好引導(dǎo)教育，不要挑食，偏食，少吃零食，多吃水果蔬菜，讓孩子養(yǎng)成按時吃飯的好習(xí)慣，可以經(jīng)常給孩子做不同口味的飯菜這樣孩子才愿意吃啊。建議去?？漆t(yī)院檢查清楚，早治療，免得耽誤治療。早點(diǎn)擺脫疾病帶來的痛苦。

小學(xué)生安全教育內(nèi)容飲食安全

第一，小學(xué)生飲食安全教育的內(nèi)容有哪些?學(xué)生購買食品應(yīng)注意哪些問題:到正規(guī)商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注:產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。食品是否適合自己食用。不盲目聽從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)。 第二，學(xué)生應(yīng)注意哪些飲食衛(wèi)生習(xí)慣?白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康;養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播;生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒;選擇食品時，要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期;盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒;不吃無衛(wèi)生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺;不吃無衛(wèi)生保障的街頭食品;少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當(dāng)會產(chǎn)生有毒物質(zhì)。 三、使學(xué)生聰明的營養(yǎng)食物有哪些?多吃魚，蛋黃，蝦皮，紫菜，海帶，瘦肉。每周吃一次動物內(nèi)臟如豬肝。每天吃富含維生素C的水果如橘子、蘋果。每天吃豆類或豆制品。每周吃蘑菇1-2次。多吃香蕉、紅蘿卜、菠菜,多喝牛奶，最好是含?；撬岬膬和瘜Ｓ门浞侥?。 小學(xué)生飲食安全教育的內(nèi)容有飯前便后要洗手;煮熟后放置2小時以上的食品，重新加熱到70℃以上再食用;瓜果洗凈并去除外皮后才食用;不購食來路不明和超過保質(zhì)期的食品;不購食無衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照的小店或路邊攤點(diǎn)上的食品(尤其是這些店、攤上沒有密封包裝的食品)不吃已確認(rèn)變質(zhì)或懷疑可能變了質(zhì)的食品;不吃明知添加了防腐劑或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。

如何教育孩子不挑食

健康飲食習(xí)慣的養(yǎng)成，必須從小培養(yǎng)，尤其是在5歲之前。 1、父母要以身作則 營養(yǎng)學(xué)專家凱茜。麥克唐納指出，在糾正孩子的壞習(xí)慣之前，家長要首先糾正一下自己的飲食習(xí)慣，以身作則。其中，爸爸的作用尤為重要。 韋斯米德兒童醫(yī)院兒科營養(yǎng)師蘇茜。布雷爾就認(rèn)為，如果父親是個挑食的人，那么孩子多數(shù)也會挑食，因為“孩子們通常愛學(xué)習(xí)爸爸的行為舉止”。 2、提供多種食物選擇 “共同進(jìn)餐也很重要”，麥克唐納說，“有研究顯示，晚餐能與家人一塊吃的孩子，營養(yǎng)吸收要比那些單獨(dú)進(jìn)餐的孩子好。”在共同進(jìn)餐的時候，應(yīng)努力把用餐時間變得輕松有趣，并提供品種豐富的食物，但要記住，孩子的胃不大，所以提供的每樣健康食物都只要一點(diǎn)就夠了。 “對于挑食的孩子也不要過分擔(dān)憂，因為孩子是不會讓自己餓肚子的。”布雷爾認(rèn)為，與其關(guān)注小孩子不吃哪些東西，不如將注意力轉(zhuǎn)移到他們喜歡吃哪些東西上。因此，您可以在提供新食物的同時，也提供一些他“摯愛”的食物。這樣，多次建議后，孩子就可能會選擇接受這種食物了。 3、讓孩子參與意見 蘇茜。卡梅隆曾與別人合寫過一本叫《為小孩做飯的靈感》的書。她說，之所以要寫這本書，是因為“很多家長做飯時，只考慮大孩子的意見，而忽略更小的孩子?！逼鋵?，歲數(shù)小的孩子同樣希望能參與其中。 對于這樣的觀點(diǎn)，麥克唐納表示了贊同，她認(rèn)為鼓勵孩子接受各色食物的最佳方法之一就是讓其參與其中?！?/p>