078-老人小病妙方-老年女性尿道炎，馬齒莧車前服之痊（上）

馬齒莧馬齒莧

你好，馬齒莧能生吃，生吃最簡單。有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用。

馬齒莧能降尿酸嗎？

具有一定輔助作用。 若是人體中單鈉尿酸鹽濃度過高，會出現(xiàn)尿酸高等不適情況，也就是痛風，而馬齒莧性質(zhì)寒涼，含有不少的礦物質(zhì)，食用之后有利于促進機體排出水分，因此也有促進體內(nèi)多余尿酸的排出，因此對于降低尿酸具有一定的輔助作用。

胃病人可以吃馬齒莧嗎

馬齒莧清熱解毒、殺蟲散血、胃病吃沒問題的。

馬齒莧的吃法

馬齒莧的吃法有4種，分別是涼拌，煮粥，包餃子，炒肉食。 馬齒莧最常見的吃法是涼拌，做法圓孝備簡單，味道也比較鮮有種酸酸滑滑的味道，馬齒莧段放入沸水鍋內(nèi)焯至變色，色成碧綠即可撈出，放入涼水內(nèi)過涼待用，取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、鹽、香油均勻待用，將過涼的馬齒莧撈出，瀝干水分，放入容器中加入兌好的調(diào)味汁，攪拌均勻即可。 馬齒慎歷莧，中藥名，為馬齒莧科一年生草本植物，肥厚多汁，無毛，高10至30厘米，生于田野路邊及庭園廢墟等向陽處，國內(nèi)各地均有分布，該種為藥食兩用植物，全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、橘毀止渴、利尿作用，種子明目。

馬齒莧的吃法

馬齒筧的吃法很多啦，，下面說下：? 一：?涼拌馬齒筧（這是最最簡單的做法啦）? 主料：馬齒莧500克,? 調(diào)料：白砂糖10克,醋5克,香油10克? 做法：? 1.?將馬齒莧洗凈，切成段，?然后放入開水里焯一下，放入白糖、醋、香油適量，拌勻就可以吃啦。? 二：?馬齒莧炒雞蛋：? 主料：馬齒莧30克,雞蛋250克? 調(diào)料：鹽35克,料酒5克,花生油15克,味精2克,醬油3克? 做法：? 1.先將馬齒莧擇去雜物，用溫水泡10分鐘，清水洗凈，用刀切成段，備用。? 2.把雞蛋打散，加入馬齒莧調(diào)勻，加入精鹽、料酒、醬油、味精少許，調(diào)味。? 3.炒鍋刷洗凈，下入花生油，燒熱，將馬齒莧和雞蛋倒入鍋內(nèi)炒熟就好了。? 三：馬齒莧雞蛋湯：? 主料：馬齒莧60克,雞蛋210克? 做法：? 1.?先將馬齒莧洗凈，搗爛取汁。? 2.?雞蛋去殼，放鍋中，加水適量煮熟后，再加入馬齒莧汁就好了。?

馬齒莧怎么吃

放進開水約3分鐘，燙熟。放涼或干凈涼水洗過后，放大蒜泥，鹽，香油等，涼拌。

有胃病的人能吃馬齒莧嗎？

馬齒莧清熱解毒、殺蟲散血、胃病吃沒問題的。

有糖尿病痊愈的案例嗎？

糖尿病痊愈，幾乎是不可能的，但是也聽說過有糖尿病初期，通過調(diào)整飲食、健身等改變生活方式+調(diào)理好了的，但是過程非常痛苦，意志力不夠不一定能堅持下來。所有看你的病情程度吧，如果知識輕微的初期，也不是沒有痊愈的可能。具體情況，還是去醫(yī)院咨詢醫(yī)生吧。

80．馬齒莧的故事

主編 張　健 《講故事學中藥第一冊》 80．馬齒莧的故事 相傳古代，一年的夏秋之際，北方農(nóng)村，久旱無雨，赤日炎炎，災情嚴重，田間禾苗都枯焦而死。且疫痢流行，饑病交加，老、弱、病、殘者相繼死去。皇上、地方官吏，對農(nóng)村的災荒、人民的疾苦，視若無睹，漠不關(guān)心，百姓的生死存亡，只有聽天由命。少數(shù)壯年力強者，勉強支撐，外出尋覓樹皮野草充饑。說也奇怪，他們驚喜地發(fā)現(xiàn)，田埂路邊有一種野草還茂盛地長著。觀其全草，光滑無毛，肉質(zhì)肥厚，心想：這草一定可以充饑，于是把它連根拔出，采集了一大堆，帶回家給全家充饑。吃完后，再去尋覓。吃了幾天后，大家居然覺得精神頓起。特別怪的是，所患的“拉肚子病”，也逐漸好了。這個好消息不脛而走，于是村里的人們都去田野尋覓。之后，村民就尊稱該草叫“長命菜”、“長命莧”，也有的稱它“長壽菜”，“馬齒莧”的異名，一一被記載在《本草綱目》、《中國藥植志》、《中國藥植圖鑒》等典籍中。近代編寫的大型巨著《中藥大辭典》也記載了“馬齒莧”的異名。 將“馬齒莧”連根拔出后置于烈日下曝曬，多日后仍久盛不衰，再經(jīng)入地載種，仍能存活。夏秋季節(jié)花開成熟，民間大量采集，洗凈，欲其貯存，四季常食，則必須將“馬齒莧”全草放鍋內(nèi)，經(jīng)沸水燙過，然后日光下曝曬多日，才能曬得干燥，貯存?zhèn)溆谩？梢?，“馬齒莧”的生命力，確實堅強無比，真不愧有“長命菜”、“長命莧”、“長壽草”的美名呢。 【藥名】馬齒莧 【別名】馬齒草、馬莧、馬齒菜、馬齒龍芽、五方草、長命菜、九頭獅子草、灰莧、馬踏菜、醬瓣草、安樂菜、酸莧、豆板菜、瓜子菜、長命莧、醬瓣豆草、蛇草、酸味菜、豬母菜、獅子草、地馬萊、馬蛇子菜、螞蟻菜、長壽菜、耐旱菜。 【藥性】酸，寒。歸肝、大腸經(jīng)。 【功效】清熱解毒，涼血止血，止痢。 【應用】 1．熱毒血痢 本品性寒質(zhì)滑，酸能收斂，入大腸經(jīng)，具有清熱解毒，涼血止痢之功，為治痢疾的常用藥物，單用水煎服即效。亦常與粳米煮粥，空腹服食，治療熱毒血痢，如馬齒粥（《圣惠方》）；《經(jīng)效產(chǎn)寶》單用鮮品搗汁入蜜調(diào)服，治療產(chǎn)后血??；若與黃芩、黃連等藥配伍可治療大腸濕熱，腹痛泄瀉，或下利膿血，里急后重者。 2．熱毒瘡瘍　本品具有清熱解毒，涼血消腫之功。用于治血熱毒盛，癰腫瘡瘍，丹毒腫痛，可單用本品煎湯內(nèi)服并外洗，再以鮮品搗爛外敷，如馬齒莧膏（《醫(yī)宗金鑒》）；也可與其他清熱解毒藥配伍使用。 3．崩漏，便血 本品味酸而寒，入肝經(jīng)血分，有清熱涼血，收斂止血之效。故用于治血熱妄行，崩漏下血，可單味藥搗汁服；若用于治大腸濕熱，便血痔血，可與地榆、槐角、鳳尾草等同用。 此外，本品還可用于濕熱淋證、帶下等。 【用法用量】煎服。外用適量，搗敷患處。 【使用注意】脾胃虛寒，腸滑作泄者忌服。

馬齒莧食用方法

雖然馬齒筧在農(nóng)村甚至城市綠地隨處可見，平常的不能再平常了，但不得不說，馬齒筧確實是一個好東西呢！ 馬齒莧正確的處理方法 中國藥典中，對于馬齒莧的炮制方法進行了詳細的說明：夏、秋二季采收，除去殘根和雜質(zhì)，洗凈，切段后進行干燥，可以略蒸或燙后曬干或炕干。 中藥對含水量的控制比較嚴格，這一方面是為了干燥不變質(zhì)，利于保存，另一方面也是為了便于運輸。所以一般含水量不得過9.0%，也就是說要充分的曬干。 注意：馬齒莧真正有作用的是馬齒莧的干燥地上部分，而不是根，所以請把根切掉。 功效 中國藥典中對馬齒莧的功效是這樣描述的：性寒味微酸，歸肝、大腸經(jīng)。能清熱解毒，涼血止血，止痢。主治癰腫疔瘡，濕疹，丹毒，蛇蟲咬傷，便血，痔血，崩漏下血等。在農(nóng)村，夏季被蟲子咬了起了包，非常常用的一種方法就是把新鮮的馬齒莧搗碎了敷在患處，消腫止痛，因為馬齒莧最善解癰腫熱毒。 正確的吃法 從飲食營養(yǎng)均衡的角度說，如果把馬齒筧曬干后再吃，營養(yǎng)素會流失比較多，作為蔬菜食用的話，肯定不如鮮用好。但是從清熱涼血的功效方面講，曬干的馬齒筧功效更強一些。 曬干的食用方法 曬干作為菜食用，需要浸泡軟了之后再使用，比較好的吃法比如就像梅干菜扣肉一樣，做成馬齒筧干菜扣肉；浸泡后直接炒肉也挺好。如果和其他食材一起做成包子餡，也別有一番風味。喜歡吃馬齒莧的人，怎么做都喜歡吃。不喜歡的人勉強的吃，也沒啥意思。 新鮮食用方法 現(xiàn)在城市菜市場里也有賣鮮馬齒莧的，作為蔬菜，吃法就比較多了，可以炒，可以涼拌。只是需要提醒的是，草酸鹽的含量比較多，吃之前應該焯水，去掉大部分的草酸鹽后再食用。 【不藥不藥】簡介 博士，副主任藥師，高級營養(yǎng)師，擁有11年的用藥指導、營養(yǎng)咨詢和健康管理經(jīng)驗。不藥不藥，倡導健康生活，不生病，不吃藥！