品茶篇第二章：品茶的精神與藝術(shù)--茶之十德

茶的學(xué)問茶的藝術(shù)

推薦樓主看一些這方面的書，茶的學(xué)問很深，不是一句話兩句話能解決的。

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焙茶手短衣緊襖，利索地把揀好的鮮葉芽倒進(jìn)滾燙的大鍋，叉開五指，在嫩葉中不住地翻拌。忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓，嫩葉如同一條青龍上下翻飛，煞是好看。漸漸地，隨著水分的蒸發(fā)，葉芽的顏色變深了，條索纖纖，蜷曲成螺。這時(shí)一邊降溫一邊揉捻、搓團(tuán)，待到茶葉捏攏放開就能自行松散之時(shí)，滿屋子已彌漫著濃郁的芳香。此時(shí)的茶葉干而不焦，脆而不碎，青而不腥，細(xì)而不斷，無怪乎人們稱它為“工藝茶”了。

茶藝有哪些？茶藝是什么？

“茶藝”的概念有廣義與狹義之分。廣義上“茶藝”的概念包括茶的種植、制作、品飲的技藝等；狹義的“茶藝”概念，僅限于“飲茶之藝”，所論及的內(nèi)容主要是茶的品飲及與品茶相關(guān)的鑒賞茶葉、選擇茶器、泡茶鑒水、沖泡技法、品飲方式、品飲禮儀等。 本書所討論的是狹義范疇的茶藝，研究泡好一壺茶的技藝和享受一杯茶的藝術(shù)。

話春茶業(yè)茶藝師職業(yè)道德的基本準(zhǔn)則是什么?

茶藝師職業(yè)道德的基本準(zhǔn)則是： 遵守職業(yè)道德原則 熱愛茶藝工作 不斷提高服務(wù)質(zhì)量

什么是茶藝？什么是新茶藝？

茶藝包括:選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì)，增強(qiáng)藝術(shù)感染力。不同的風(fēng)格的茶藝有不同的背景要求，只有選對(duì)了背景才能更好地領(lǐng)會(huì)茶的滋味。 茶藝主要包括以下內(nèi)容: 第一，茶葉的基本知識(shí)。學(xué)習(xí)茶藝，首先要了解和掌握茶葉的分類、名茶的品質(zhì)特點(diǎn)、制作工藝，以及茶葉的鑒別、貯藏、選購等內(nèi)容。這是學(xué)習(xí)茶藝的基礎(chǔ)。 第二，水的基本知識(shí)。學(xué)習(xí)茶藝，必須懂得水，茶性必發(fā)于水，無水何以談茶? 第三，茶藝的技術(shù)。是指茶藝的技巧和工藝。包括茶藝術(shù)表演的程序、動(dòng)作要領(lǐng)、講解的內(nèi)容，茶葉色、香、味、形的欣賞，茶具的欣賞與收藏等內(nèi)容。這是茶藝的核心部分。 第四，茶藝的禮儀。是指服務(wù)過程中的禮貌和禮節(jié)。包括服務(wù)過程中的儀容儀表、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內(nèi)容。 第五，茶藝的規(guī)范。茶藝要真正體現(xiàn)出茶人之間平等互敬的精神，因此對(duì)賓客都有規(guī)范的要求。做為客人，要以茶人的精神與品質(zhì)去要求自己，投入地去品賞茶。作為服務(wù)者，也要符合待客之道，尤其是茶藝館，其服務(wù)規(guī)范是決定服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平的一個(gè)重要因素。 第六，悟道。道是指一種修行，一種生活的道路和方向，是人生的哲學(xué)，道屬于精神的內(nèi)容。悟道是茶藝的一種最高境界，是通過泡茶與品茶去感悟生活，感悟人生，探尋生命的意義

寧都采茶戲的藝術(shù)家

著名京劇表演藝術(shù)家，字竹軒，北平人，約生于1884年前后。在上海他與楊月樓、趙玉珍、黃玉麟并稱為“南方四大名旦”?？谷諔?zhàn)爭(zhēng)后期，他于1943年率班攜眷從吉安到贛州，再到寧都，在寧都獻(xiàn)藝七年多。 1950年，寧都專區(qū)（此時(shí)寧都縣為專區(qū)）文聯(lián)組建的寧都專區(qū)群眾劇藝工作團(tuán)，內(nèi)分三部六團(tuán)。即京劇部一個(gè)團(tuán)，寧都地方劇部一個(gè)團(tuán)，祁劇部四個(gè)團(tuán)。寧都地方劇部成立于1950年11月27日，即由京劇部導(dǎo)演劉雨叔先生介紹，請(qǐng)到正在寧都休閑的劉筱衡先生任教習(xí)兼導(dǎo)演。這是寧都采茶戲有史以來受到第一位名乎納晌人的愛護(hù)與扶助。 1951年元旦起，寧都地方劇部在寧都師范學(xué)校禮堂（即今寧都中學(xué)舊禮堂，舊稱“儒學(xué)里”，又稱“考棚里”）公演了由專區(qū)文聯(lián)負(fù)責(zé)人胡雨霖編劇，劉筱衡導(dǎo)演的《花井冤仇》、《素娘恨》、《刺霸》等戲。這是寧都采茶戲第一次登上大雅之堂，而且是登上了州、縣儒學(xué)最高講堂演出。以其嶄新的面貌、高水平的演出，引起了社會(huì)各界人士強(qiáng)烈反響。 （1906-1995年），江西樂平縣人?！爸袊笠碜骷衣?lián)盟”最早的成員之一。歷任江西省文聯(lián)首任主席、江西省文化局首任局長、江西省文藝學(xué)院首任院長（兼）、江西省戲劇家協(xié)會(huì)首任主席（兼）、江西省文史研究館首任館長等，離休后享受副省級(jí)待遇。他是我國著名戲劇家、電影評(píng)論家、詩人和作家。 1954年8月，任江西省文化局長的石凌鶴親自指派該局藝術(shù)科的張衍任同志到寧都地方劇部選擇了傳統(tǒng)戲《補(bǔ)背褡》與現(xiàn)代戲《秧麥》參加同年10月在南昌舉行的江西省第一屆戲曲觀摩會(huì)演大會(huì)。丁秀英獲表演獎(jiǎng)，張臺(tái)興獲樂手獎(jiǎng)，曾歲鋒仕槐獲藝術(shù)勞績獎(jiǎng)。 1955年，石凌鶴批準(zhǔn)，由省文化局撥款5000元，修建了寧都采茶劇院，請(qǐng)到著名書畫家寧都縣人曾兆芹（字柴僧，美術(shù)大師劉海粟的得意門生）題寫了“寧都采茶劇院”六個(gè)蒼勁有力的大字于門口半壁，震動(dòng)了全縣。群眾說藝人大翻身，大發(fā)財(cái)，修建了新戲院。藝人則歡欣鼓舞，到處宣揚(yáng)，說省文化局石局長關(guān)懷寧都采茶戲，親自撥款給我們修建戲院。 這期間，寧都縣茄晌采茶戲還得到時(shí)佑平、雷振邦、邵式平、李德全、黃鎮(zhèn)等人的大力幫助和扶持。我們相信，在構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的今天，各級(jí)黨政部門一如既往地對(duì)寧都采茶戲關(guān)懷與重視，希望有更多的文化名人關(guān)懷扶助此戲，使之再現(xiàn)輝煌，續(xù)寫名人與寧都采茶戲新篇章

茶道,禪茶，茶藝

茶能修身養(yǎng)性,提神潤腸健脾.

茶藝和茶道

秋茶，我來到安溪，入住安溪的茶都大酒店，看到電梯有茶藝培訓(xùn)，就上去八樓看了一下，并和天晟茶藝培訓(xùn)學(xué)校謝添明校長交談了一下關(guān)于茶藝和茶道。謝校長說：我們中國人只會(huì)在文字上作文章，寫了一大堆也沒有直奔主題。天晟茶藝培訓(xùn)學(xué)校則認(rèn)為茶藝是能泡出好茶和享受，茶道則是平常心。

如何看待喜歡喝茶喜歡茶藝的女孩子?

喜歡茶說明是一個(gè)很有修養(yǎng)和品位的人！茶藝本身就是修身養(yǎng)性的，性格會(huì)很寧靜，很好的！

茶藝中敬茶時(shí)應(yīng)該說些什么話

一碗喉吻潤，兩碗破孤悶，三碗搜枯腸，惟有文字五千卷，四碗發(fā)清汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨輕，六碗通仙靈，七碗吃不得也，惟覺腋下習(xí)習(xí)輕風(fēng)生。。。 把這段七碗茶歌一一道來，一杯一杯的奉茶，一杯一杯的解釋。是非常有內(nèi)涵的。 比如在奉第一道茶的時(shí)候可以說，“盧仝的《七碗茶歌》說一碗喉吻潤，請(qǐng)?jiān)谧母魑幌葷櫩诤怼！边@二碗破孤悶，喝了第二道茶，我們也就消除了彼此的陌生，打破孤獨(dú)，消除各位的煩悶。 三碗。。。。。 七碗吃不得，惟覺腋下習(xí)習(xí)輕風(fēng)生，蓬萊山，在何處，玉川子乘此清風(fēng)欲歸去。。。吃完了第七碗茶，各位也就成了神仙了，我的茶藝表演也到此結(jié)束。 你可以根據(jù)當(dāng)時(shí)的情況來說。我給你將的這個(gè)適合烏龍茶的茶道。 如果你泡的是綠茶或者是比較不耐泡的茶可以說另外的一個(gè)，一飲滌昏寐，清思郎爽滿天地。再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。三飲便得道，何須苦心破煩惱？ 加上自己的解釋。 這個(gè)可以根據(jù)當(dāng)時(shí)的情況來決定，不要刻板的永遠(yuǎn)只說一個(gè)了。