火鍋龍頭企業(yè)海底撈關(guān)店300家 回應(yīng):誤判

2021-11-11 10:44:01東方新聞01:23 2.7萬
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近日,火鍋龍頭企業(yè)海底撈(6862.HK)將在2021年底之前關(guān)停300家門店。分析人士表示,這個(gè)數(shù)字相當(dāng)于海底撈2019年全年新開門店數(shù),也相當(dāng)于門店總數(shù)的約20%。
11月9日,海底撈執(zhí)行董事兼副首席執(zhí)行官楊利娟接受媒體專訪時(shí)表示,此次宣布關(guān)停的300家門店,有不少是2020年和2021年新開的店。這表明海底撈對(duì)疫情后的恢復(fù)速度出現(xiàn)了誤判?!?020年3月疫情趨于平穩(wěn),到了四五月份重新開業(yè)時(shí),恢復(fù)得比較快,加上當(dāng)時(shí)店鋪好找、優(yōu)惠條件多,我們認(rèn)為可能是個(gè)機(jī)會(huì),想抓住這個(gè)機(jī)遇。沒有想到疫情會(huì)反復(fù),會(huì)延續(xù)這么久。” 楊利娟如是說道。在收縮門店的同時(shí),海底撈還宣布開展“啄木鳥計(jì)劃”,進(jìn)行一系列內(nèi)部架構(gòu)調(diào)整。 “我們的愿景是要活下去?!睏罾暾f:“今天看起來特別大的困難,也許五年以后就不覺得它是個(gè)困難。”
楊利娟稱,此次關(guān)停的門店是從外部客流量、周邊門店密度以及財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)三個(gè)維度篩選,其中,財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的主要指標(biāo)是翻臺(tái)率和門店的盈利情況。不過,她沒有透露具體的指標(biāo)數(shù)值。此次關(guān)店涉及到兩萬名員工,海底撈承諾不會(huì)裁員,將妥善安置所有員工,他們大多將被分配到現(xiàn)有的門店。

海底撈關(guān)店300家,對(duì)海底撈企業(yè)有什么影響?

對(duì)海底撈企業(yè)有非常大的一個(gè)影響,因?yàn)楝F(xiàn)在是不能聚眾聚餐,或者是很多人都在一個(gè)餐廳里吃飯的,因此可能海底撈餐廳的人就會(huì)越來越少,然后對(duì)企業(yè)造成了經(jīng)濟(jì)上面的損害。直接影響到了海底撈的未來收入,也會(huì)影響到海底撈的經(jīng)營。

海底撈火鍋

很好吃!佐料可以自己搭配!就是有點(diǎn)貴,人均150吧!

海底撈火鍋?zhàn)龇?/h3>

  材料:   材料:1、水果:水果可以任意配搭,想在視覺及味覺上也同樣得到享受,就要注意水果的搭配了,現(xiàn)挑選了楊桃、橙、蘋果及草霉作組合。   2、酸奶一盒   做法:   做法:其實(shí)做法非常簡(jiǎn)單,首先要將水果冼干凈,切好,然后將水果鋪好,最后將酸奶均勻淋上鋪好的水果上,即可品嘗。   酸奶配生果與生果沙律同樣別有一番風(fēng)味,如果配合得當(dāng)?shù)?,比起生果沙律還要好吃哦~~大家不妨試試這個(gè)另類的配搭??!

海底撈火鍋

西安目前有8個(gè)店:一店在雁塔路南端,二店高新四路北口,三店建國路,四店東五路,五店西關(guān)正街,六店經(jīng)開區(qū)未央路,七店金花南路,八店解放路民樂新都會(huì)四層。

海底撈去年關(guān)店超300家,關(guān)店的原因是什么?

因?yàn)榻陙砗5讚频慕?jīng)營狀況實(shí)在不行,虧損了很多錢。所以關(guān)閉了很多門店。

海底撈大撤退,閉店300家,企業(yè)員工該何去何從?

改變自己的心態(tài),讓自己的心態(tài)這樣的平緩,尋找新的工作,積極的投遞簡(jiǎn)歷,尋找父母的幫助,尋找朋友的幫助。

海底撈關(guān)閉300家門店,是誰搶走了海底撈的生意呢?

巴奴、周師兄、佩姐、粵式火鍋品牌撈王、海鮮火鍋品牌七欣天、呷哺呷哺等火鍋在市場(chǎng)迅速擴(kuò)張,影響了海底撈的銷量。

海底撈關(guān)店300家,對(duì)人們生活有影響嗎?

海底撈關(guān)店300家對(duì)人們的生活沒有影響,因?yàn)榛疱伈⒉皇侨藗兩畹谋匦杵?,沒了海底撈可以選擇其他的美食進(jìn)行品味。

海底撈關(guān)店300家的背后,是哪里出了問題?

出現(xiàn)的問題就是,海底撈的經(jīng)營不是特別好,在海底撈吃飯的人不是特別多,海底撈的人氣出現(xiàn)了下滑的情況,海底撈的費(fèi)用比較昂貴,定位比較高。

海底撈關(guān)店300家,將會(huì)帶來哪些影響?

第一,餐飲行業(yè)迎來寒潮,第二,其他餐飲會(huì)紛紛效仿,第三,火鍋店將會(huì)漲價(jià),第四,對(duì)其他餐飲行業(yè)是一個(gè)沖擊,第五,大家可能會(huì)在關(guān)閉之前野性消費(fèi)。

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