米飯加點(diǎn)料，營(yíng)養(yǎng)還好吃

大米飯有什么營(yíng)養(yǎng)

大米大米,是由稻子的子實(shí)脫殼而成的。大米是中國(guó)人的主食之一。

大米粥和大米飯營(yíng)養(yǎng)有什么不同

米飯難以消化，消化不良的人就別吃了，可以喝一點(diǎn)米粥。

少吃米飯會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良嗎

人體必須的六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素都應(yīng)該補(bǔ)充。1水，2糖類(lèi)，3脂類(lèi)，4蛋白質(zhì)，5維生素，6礦物質(zhì)，具體到食物就是:喝水，吃飯(包括雜糧)，葷菜，蔬菜水果，只要飲食均衡米飯每天不少于三兩是不會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良的

米飯與面條哪個(gè)有營(yíng)養(yǎng)

米飯和面條都是平時(shí)比價(jià)常見(jiàn)的主食，大多數(shù)人對(duì)于兩者那個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)一直是存在爭(zhēng)議的，其實(shí)從米飯以及面條的營(yíng)養(yǎng)成分上來(lái)分析的話(huà)，兩者的營(yíng)養(yǎng)基本上是一樣的，因此不存在面條有營(yíng)養(yǎng)或者是米飯有營(yíng)養(yǎng)，只是不一定米飯和面條適合所有的人食用，有些人喜歡吃面條，有些人喜歡吃米飯，根據(jù)自己的喜好就好。 從蛋白質(zhì)方面來(lái)說(shuō) 面食的蛋白質(zhì)含量要比米飯的高，但是面食的質(zhì)量卻比米飯的要低。面食里面含有百分之40的“醇溶蛋白”，但是里面卻只有少量的賴(lài)氨酸，米飯中的“醇溶蛋白”含量含量大概只有百分之二十，甚至還低于20%。 米飯中的蛋白價(jià)值主要是在谷類(lèi)里面比較高，米飯里面的維生素和礦物質(zhì)含量，都比面食的含量要低，但是蛋白質(zhì)的生物效價(jià)確實(shí)高于玉米、高粱之類(lèi)的的谷物。而小麥里面的維生素跟礦物質(zhì)含量都高于大米，但是，高筋面粉和低筋面粉等一些面粉里面富含的蛋白質(zhì)含量也有差異，在蛋白質(zhì)利用方面來(lái)說(shuō)，米飯和面食其實(shí)是差不多的。 從礦物質(zhì)與維生素方面來(lái)說(shuō) 米飯跟面食里面都含有一定的礦物質(zhì)，通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，小麥粉里面的鉀含量高于大米，但是另外的一些鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)有些比較高的，都是跟后期的加工有一定的關(guān)系。谷物里面還有的一些維生素，主要都是在谷物外層，而谷物外層會(huì)隨著加工的原因精度不斷的下降，甚至變成沒(méi)有了。 但是一般的面食都沒(méi)有經(jīng)過(guò)精細(xì)的磨，所以面食里面的維生素含量比較高，因此大家吃面食的時(shí)候盡量不要經(jīng)過(guò)精磨，碾磨得越精細(xì)，里面的膳食纖維和維生素含量都會(huì)丟失得越嚴(yán)重，并且也不利于腸胃的健康。 從消化角度來(lái)說(shuō) 面食跟大米也差不多，都算是比較容易消化的食物，但是大米的含水量比面食的要高，所以相同的重量?jī)?nèi)，米飯的熱量要比面食的低，因此也有人說(shuō)吃面食比吃米飯要容易發(fā)胖，并且吃面食也沒(méi)有米飯這么容易餓等等這些的原因都是因?yàn)槊媸车臒崃恳让罪埖母摺?總體的來(lái)說(shuō)，面食跟米飯的營(yíng)養(yǎng)是差不多的，但是大家在吃主食的時(shí)候盡量協(xié)調(diào)好，可以將面食跟米飯搭配著吃，這樣兩種主食的營(yíng)養(yǎng)都可以被身體吸收了。

不吃米飯會(huì)不會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良？

米飯含有好多的營(yíng)養(yǎng)元素哦

大米飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？

大米飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是相當(dāng)高的，因?yàn)榇竺罪埉?dāng)中含有豐富的維生素，糖分以及其他我們所必須的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以可以起到滋補(bǔ)養(yǎng)生，滋養(yǎng)皮膚，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)攝入的優(yōu)良功效與作用。 大米飯作為我們?nèi)粘ｏ嬍钞?dāng)中的主要食材游茄之一，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值好，烹飪起來(lái)味道口感也是很不錯(cuò)的。 平時(shí)在大米飯的烹飪過(guò)程中，可以適當(dāng)搭配一些其他的新鮮食材一起烹飪，例如：紅豆，紅棗，枸杞，花生等等閉螞，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)變得更豐富神態(tài)察。

米飯?zhí)撞?-兒童營(yíng)養(yǎng)是怎么做的

前言這是第二道參賽的菜譜，制作也是非常簡(jiǎn)單，取材也不復(fù)雜。都是比較常見(jiàn)的食材，當(dāng)然了還可添加當(dāng)?shù)叵矚g的調(diào)料和配料。這只是一個(gè)參考，就像拋磚引玉一樣，希望能“引”出更好的菜。 套餐中是250g的米飯，約250g的蔬菜，以及2個(gè)翅根，還有一碗黑米粥和一個(gè)飯后水果。我認(rèn)為這道套餐葷素搭配是比較合理和全面的。葷素搭配也很合理、全面、也很均衡。各類(lèi)維生素、蛋白質(zhì)和鈣、磷、鐵、鋅等一應(yīng)俱全。也是比較容易消化和吸收的一款套餐。材料主料：大米1000g； 輔料：油適量、鹽適量、土豆500g、青椒1個(gè)、胡蘿卜適量、粉條適量、翅根8個(gè)、八角1個(gè)、花椒適量、辣椒1個(gè)、橙子1個(gè)、黑米2/4杯、白米1/4杯、紅曲米1/4杯、蔥適量、姜適量米飯?zhí)撞?-兒童營(yíng)養(yǎng)1三種米淘洗干凈，熬粥備用（紅曲米可以去掉）。2大米蒸熟備用。3翅根焯一下。4配菜備好。5鍋加油，燒熱炒香花椒、八角和辣椒，再放翅根。6放蔥、姜煸炒。7倒入水，大火10分鐘。8再放土豆燒5分鐘。9放粉條煮至軟爛。10快出鍋的時(shí)候放鹽。11再放青椒和胡蘿卜。12青椒和胡蘿卜斷生即可出鍋。13ok！營(yíng)養(yǎng)、全面集美味于一體。小貼士1.蔬菜可靈活變通。 2.鹽要最后放，這樣不易吸收過(guò)多的鹽分。

如何向長(zhǎng)輩解釋米飯并沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)

米飯，并非沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，只能說(shuō)其碳水化合物含量占比太高，營(yíng)養(yǎng)相對(duì)比較單一。 一份白米飯中大約含有65%左右水分，25~27%的淀粉，2.5~3%的蛋白，0.3~0.5%左右的脂肪，同時(shí)含有很多其他微量營(yíng)養(yǎng)元素，只是含量較少。糙米飯就更不用說(shuō)了，除淀粉外，其脂肪，微量元素，膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量更高，營(yíng)養(yǎng)也更豐富。從營(yíng)養(yǎng)組成上來(lái)說(shuō)就不能否定米飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 主食每天至少攝入250~350g，攝入總量較多，因此，除淀粉外，其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入量也是不少的了。米飯?jiān)谘a(bǔ)充大量能量的同時(shí)，也補(bǔ)充了其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，怎么能說(shuō)沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)呢？只是其中的淀粉含量較高，消化速度較快，能在較短時(shí)間內(nèi)引起血糖濃度升高，迅速補(bǔ)充我們的能量而已，但這也充分說(shuō)明米飯中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是容易被消化吸收的。這不就是主食該做的事情嗎？而且你吃飯并非只吃米飯，米飯與其他事物一起食用，會(huì)使整體GI值降低很多，這也消除了米飯作為高GI值食物的缺點(diǎn)了。 人每天的飲食中，世界衛(wèi)生組織推薦的合理而健康的能量來(lái)源比大概是碳水化合物占55~60%，蛋白質(zhì)占11~15%， 脂類(lèi)占20~30%。由此可以看出，合理的飲食就是需要我們?cè)跀z入適量的食物時(shí)攝入大量的碳水化合物，補(bǔ)充我們所需的能量。 碳水化合物是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，攝入后可以體內(nèi)水解為葡萄糖，進(jìn)入血液循環(huán)并轉(zhuǎn)化為能量，是三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中轉(zhuǎn)化為能量最快的物質(zhì)，是我們最直接最有用的能量來(lái)源，是紅細(xì)胞唯一可利用的能量來(lái)源，也是神經(jīng)系統(tǒng)、肌肉、心臟、大腦等的主要能量來(lái)源，不能因?yàn)楝F(xiàn)在糖類(lèi)的危害聽(tīng)多了，就全盤(pán)否定糖的重要性。 目前即使是糖尿病人也不主張不吃米飯，而是建議多吃粗糧，低GI的糙米類(lèi)主食，這也是為了充分補(bǔ)充碳水化合物類(lèi)食物，保證我們的能量需求。 因此，米飯等主食并非沒(méi)營(yíng)養(yǎng)，如果擔(dān)心長(zhǎng)期食用高血糖生成指數(shù)（glycemic index，GI）的主食對(duì)我們身體造成不好的影響，建議在白米飯中添加部分糙米，雜糧等混著一起食用，增加主食的多樣化，降低主食的GI，更有利的保障我們的健康。堅(jiān)決不建議不吃主食，而以高蛋白和高脂肪類(lèi)的食物代替主食的這種做法。

兒童食譜營(yíng)養(yǎng)花樣飯類(lèi)：八道花樣米粥

　　材料 　　鴨骨架，姜片，咸鴨蛋黃，鹽，芹菜，蔥花 　　做法 　　1.將粥煮開(kāi)。 　　2.放入鴨骨架，姜片，小火，燉半個(gè)小時(shí)。 　　3.放入現(xiàn)成的咸鴨蛋黃，再燒滾。 　　4.放入鹽，撒入芹菜，關(guān)火即可。 網(wǎng)友評(píng)論

粥和米飯都是用大米煮的,為什么大家都說(shuō)粥沒(méi)有米飯有營(yíng)養(yǎng)?

粥和米飯都是大米，既然他們的物質(zhì)是一樣的，那么營(yíng)養(yǎng)成分也是一樣。 我想說(shuō)的就是，很多人認(rèn)為粥沒(méi)有米飯有營(yíng)養(yǎng)，是因?yàn)樗麄兊南敕ê芷妗? 為什么我們絕大多數(shù)時(shí)候在吃飯呢，因?yàn)轱埩５臐舛却?，?duì)于填飽肚子很必要，充饑的時(shí)候當(dāng)然需要量多的食物。 那又為什么我們會(huì)偶爾選擇喝粥呢，因?yàn)橹嗪芟?，濃度低，水分足。不想吃飯的時(shí)候去喝粥最合適。比方夏天不怎么餓的時(shí)候，比方生病的時(shí)候！ 所以沒(méi)有什么絕對(duì)的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人來(lái)說(shuō)最適合的就是最營(yíng)養(yǎng)的！ 你認(rèn)為呢？