今天的“天天多聊茶”，由最近北京的天氣聊起。
最近北京的天氣可厲害了，又多雨又高溫，又潮又熱，一遍給水一遍蒸。那么在這個(gè)季節(jié)，非常適合沖泡一杯六堡。如今市面上老六堡非常多，那么真正的老六堡應(yīng)該什么樣？和今天的六堡茶在工藝和風(fēng)格上有什么不同？在聽完講解后，也歡迎大家多留言評(píng)論，也可以多發(fā)圖片，沒打過五星好評(píng)的同學(xué)也可以動(dòng)動(dòng)小手給天天多聊茶打五星好評(píng)，讓更多愛茶人聽到這個(gè)好節(jié)目哦。
今日互動(dòng)話題：您有沒有沖泡品飲六堡的習(xí)慣？
具有清熱潤(rùn)肺、消暑祛濕,明目清心,幫助消化,消滯去積的功效與作用。
安溪鐵觀音好喝
六堡茶，屬黑茶類。六堡茶 Liupao tea：在梧州市行政轄區(qū)范圍內(nèi)，選用蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹（Camelliasinensis (L.)***.kuntze）的鮮葉為原料，按特定的工藝進(jìn)行加工，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的黑茶。
六堡茶產(chǎn)潯江、賀江、桂林、郁江、湘江、柳江和紅水河兩岸的山區(qū)，而以蒼梧六堡鄉(xiāng)所產(chǎn)的最為有名，故稱六堡茶。六堡茶屬黑茶類，泡飲時(shí)湯色紅亮，滋味醇和爽口，香氣純正，堪與武夷山茶比美，耐久藏，越陳越好，喝上一杯難以入眠。
六堡茶原指產(chǎn)于廣西蒼梧縣六堡鄉(xiāng)的黑茶，后發(fā)展到廣西20多個(gè)縣。其制茶史可追溯到1500多年前，茶樹多被種植在山腰或峽谷。人們?yōu)榱吮阌诖娣藕脩B(tài)六堡茶，通常將其壓制加工成圓柱狀、塊狀、磚狀、散狀等分襪稿為特級(jí)、一至六級(jí)。 制作工藝 采摘一芽二三葉告襪孝，經(jīng)攤青、低溫殺青、揉捻、渥堆、干燥制作而成。其工序詳細(xì)又可分為篩選、拼配、渥堆、汽蒸、壓制成形、陳化六道工序。 成品茶 外形條索緊結(jié)，肥壯厚重，黑褐油潤(rùn)，金毫凸顯。 滋味醇厚，陳香濃郁，回甘綿延。 湯色紅潤(rùn)剔透、清澈紅潤(rùn)。 葉底勻整柔軟、油亮富有光澤。
農(nóng)家六堡茶的由來(lái)
屬黑茶，廣西梧州出產(chǎn)，溫性。
六堡茶十大品牌，1,maosheng茂圣2，CHINATEA中茶3,福臨門4，三鶴茶葉5，環(huán)眾6，戀綠7，金花8，大明山茶葉9，喜茗茶葉10，旗泓。
六堡茶屬于黑茶，廣西六堡茶是中國(guó)黑類之一，和云南普洱茶同屬中國(guó)千年名茶。黑茶屬山茶科，因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬于六大茶類之一，屬后發(fā)酵茶，主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。
比較常見的六堡茶沖泡法有茶壺沖泡法，蓋碗沖泡法，飄逸杯沖泡法和煮茶法，平時(shí)就直接用茶壺沖泡，先用沸水燙洗茶壺，然后放入茶葉，六堡茶沖泡前一般需要洗茶（潤(rùn)茶）兩次，因?yàn)榱げ枋呛蟀l(fā)酵茶，長(zhǎng)期存放陳化難免落上塵埃，洗茶不僅可以去其雜味，清潔茶葉表面塵埃，還能起到潤(rùn)茶、醒茶的作用。醒竹六堡茶不錯(cuò)，我自己也囤了一些。
