怪味豆?jié){

美味豆?jié){的家常做法大全怎么做好吃視頻

黃豆300公克，水1000㏄，白糖適量 做法 1.將黃豆洗凈泡水（水量要蓋過黃豆），泡8小時備用。 2.將作法1泡過的黃豆放入果汁機中加入500㏄水，攪打成漿，取一紗布袋，將作法打好的豆?jié){倒入，將豆渣過濾掉。 3.取一較深的鍋子，倒入剩余500㏄的水與作法2過濾后的豆?jié){，開大火將豆?jié){煮至冒大泡泡，再轉(zhuǎn)小火續(xù)煮10分鐘，直到溢出豆香味后熄火。 4.將作法3煮好的豆?jié){倒入濾網(wǎng)過濾，去除殘渣，即為原味豆?jié){，依個人喜好適量加入白糖拌勻即可。

怪味胡豆的做法，怪味胡豆怎么做好吃，怪味胡豆

怪味胡豆的制作材料： 主料：蠶豆400克 調(diào)料：鹽2克,味精3克,醬油8克,香油6克,辣椒油12克,白砂糖10克,醋10克,花椒粉4克,小蔥5克 怪味胡豆的做法： 1.小蔥洗凈，切成蔥花；嫩胡豆（青蠶豆）去殼，洗凈，入沸水湯鍋燙熟后撈起，晾涼。 2.用鹽、味精、醬油、辣椒油、麻油、白糖、醋、花椒粉調(diào)成怪味汁，與胡豆拌勻裝盤，撒上蔥花即成。

怪味胡豆的做法，怪味胡豆怎么做

主料 胡豆 500g 輔料 油 適量 鹽 適量 花椒面 適量 辣椒面 適量 五香粉 適量 甜面醬 適量 白糖 適量 飴糖 適量 步驟 1.胡豆用水浸泡一晚，至到每顆胡豆泡脹 2.浸泡后的胡豆，剝?nèi)ネ鈿?，留下豆? 3.鍋里燒油，油需要多放一些，實際耗油不多。 油溫在五成熱時，把剝好的豆瓣倒進鍋里 4.中火慢慢炸制 5.待胡豆酥脆即可起鍋。這個過程大概15分鐘左右。 6.炸好的豆瓣撈出后，先加入甜面醬 7.攪拌均勻后，放置讓它充分冷卻 8.依次放入五香粉 9.辣椒面 10.花椒面 11.白糖，鹽 12.混合均勻。 13.鍋里入少許油，放入白糖 14.小火炒化 15.加入飴糖 16.白糖與飴糖完全融合后，根據(jù)豆豆的多少適量的加入水混合在一起 17.最后把拌好香料的豆瓣倒進鍋里快速攪拌，讓每一顆豆瓣都能均勻的裹上一層糖衣 18.趁熱撈出，撒上熟粉防止豆豆粘在一起，然后冷卻后就可以食用了。

怪味豆是什么豆

是一種吃的，叫蠶豆。有五香味的，有麻辣味的。。。。。

用黑豆做出來的豆?jié){怎么有苦味呢

自己磨的豆?jié){都沒有挑過豆腐皮所以比較純…有點苦味也是正常的…你煮豆?jié){的時候加點糖效果很好…

怪味豆怎么做

怪味豆 原料配方 胡豆60千克 川白糖30千克 飴糖7千克 熟芝麻2千克 辣椒面0.5千克 菜油14千克 花椒面0.5千克 味精0.2千克 五香粉0.07千克 白礬0.7千克 食鹽0.8千克 甜醬4千克 制作方法 1.胡豆浸泡：浸泡時用冷水，以淹過胡豆為宜，在氣溫36℃以上條件下浸泡12小時左右，氣溫在30℃以下浸泡30小時左右，氣溫在10℃以下需浸泡48小時以上。 2.去“嘴”：胡豆浸泡后必須去“嘴”，即破除芽部的外殼，油炸后才酥脆。 3.浸礬：去嘴后的胡豆再浸泡，在水中按100千克胡豆1千克白礬的比例來配比，浸礬時間約10小時，不宜過長。 4.炸制：用旺火，油溫在200℃左右炸制10～15分鐘，待胡豆酥脆即可起鍋。 5.拌輔料：先拌甜醬，如太干可加適量醬油，甜醬拌好后需充分冷卻，才能再拌合食鹽、香料等其它輔料。 6.滴糖衣：白糖、飴糖加水溶化，熬至115℃即可為已拌好輔料的胡豆滴糖衣。 7.包裝：滴完糖衣的胡豆，冷卻后進行包裝。 產(chǎn)品質(zhì)量 規(guī)格：顆粒完整，碎瓣在2％以下，上糖均勻，顆粒上糖率為95％以上，無粘連。色澤：茶花色，色澤一致。組織：顆粒表面近似桑椹，酥脆，無雜質(zhì)?？谖叮核执啵⒕哂邢闾鹇槔毕痰莫毺仫L(fēng)味。

用豆?jié){機做出來的豆?jié){為什么加熱后會有青澀味

你的豆還沒熟，你還要加糖才行。最后要好好清理一下豆槳機里面，看是不是有雜質(zhì)在里面

豆?jié){機食譜有哪些 豆?jié){的做法大全

1、黃豆?jié){ 用料:黃豆85克，水1.3升容量可隨意增減、風(fēng)味營養(yǎng)豆?jié){最佳配搭比例，糖適量 歸經(jīng):入脾、胃 功效:補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁 建議:加3~~5粒杏仁于用料中，則所熬豆?jié){更鮮、更濃 2、花生豆奶 用料:黃豆、花生名45克，牛奶200克，水1.3升 制作:將浸泡過的黃豆花生放入豆?jié){濾網(wǎng)，水和牛奶放入豆?jié){壺 歸經(jīng):入脾、肺 功效:潤膚，盒肺氣、補虛 3、芝麻黑豆?jié){: 用料:黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1.3升 制作:將花生與黑豆按一定時間浸泡后，再與黑芝麻一起放入豆?jié){濾網(wǎng) 歸經(jīng):入脾、肺、大腸 功效:烏發(fā)養(yǎng)發(fā)，潤膚美顏，補肺盒氣，滋補肝腎、潤腸通便、養(yǎng)血增乳 4、豆?jié){冰糖米粥 用料:黃豆85克，大米與冰糖各50克，水1.3升 制作:將預(yù)先制作好的豆?jié){與米(可浸泡半個小時)、冰糖一起放入鍋慢火熬煮到粘稠狀 歸經(jīng):入肝、肺 功效:養(yǎng)顏潤肺，盒肺氣 5、芝麻蜂蜜豆?jié){ 用料:豆?jié){70克，黑芝麻20克,蜂蜜40克，水1.3升 制作:將黑芝麻與浸泡過的黃豆入入豆?jié){機濾網(wǎng)，開動豆?jié){機自動完成 歸經(jīng):入脾、肺 功效:養(yǎng)顏潤膚、烏發(fā)養(yǎng)發(fā)

甜豆?jié){和咸豆?jié){有什么區(qū)別？

味道不同營養(yǎng)也是有一些差別的,不過不大而已;甜味補充更多的能量,咸味保證能量均衡,當(dāng)然這些只是輔助因素,關(guān)鍵還是看你豆?jié){的成分了. ?咸豆?jié){更豐富一些。一般咸豆?jié){不是直接放鹽，而放醬油蔥花之類來調(diào)，而醬油的成分又非常復(fù)雜，有鹽有游離的氨基酸，還有防腐劑。而甜豆?jié){就比較簡單了，放糖就可以了。調(diào)味之前的豆?jié){都是一樣的。

為什么我用九陽豆?jié){機做的豆?jié){還是有青澀的味道呢？感謝！

沒有熬熟！建議改用凱叢開水！或者，提示結(jié)束后，再重新通電煮沸3分鐘！ 可能你的豆?jié){機的感溫器盯檔櫻蠢顫不靈光了，新的應(yīng)該不會！