14【沖泡】選對(duì)茶壺，也是泡好六堡茶的關(guān)鍵！

六堡茶怎么泡 用紫砂壺最好

1、第一泡是洗茶，先用沸水90到100度，沖泡5到8秒后，倒掉。 2、第二泡再用沸水泡7到10秒后，立即倒出茶杯品嘗，以免過濃。倒入茶杯中即可品嘗。 3、六堡茶有耐泡的特性，沖泡十多泡，次依然會(huì)有茶香的，但是第10泡左右以后可每增加一泡即增加5秒鐘。

六堡茶的泡法？

泡茶的話，基本上都是那樣泡茶的，區(qū)別不會(huì)很大的，加油干就是了，這個(gè)還能有什么

泡茶用什么壺最好

壺質(zhì)與泡茶的關(guān)系 壺質(zhì)影響泡茶的效果，這里所指的壺質(zhì)主要是指密度而言，密度高的壺，泡起茶來，香味比較清揚(yáng)，密度低的壺，泡起茶來，香味比較低沉。如果所泡的茶，希望讓它表現(xiàn)得比較清揚(yáng)，如鐵觀音、水仙、佛手、普洱(后發(fā)酵茶類)，那就用密度較低的壺來泡，如陶壺。 這與我們烹飪所使用的鍋具原理相當(dāng)，炒青菜，我們希望炒出來的青菜又脆又綠，所以我們用鐵鍋猛火快炒。如果煮魚頭，我們喜歡用砂鍋或燉鍋，文火慢煮。如果我們用鐵鍋煮魚頭，當(dāng)然還是可以吃，但是魚湯一定沒那么稠、那么滑；如果用砂鍋炒青菜呢？ 那一定很糟糕。 密度與陶瓷茶具的燒結(jié)程度有關(guān)，我們經(jīng)常以敲出的聲音與吸水性來表達(dá)，敲出的聲音清脆，吸水性低，就表示燒結(jié)程度高，否則燒結(jié)程度就低。 用瓷壺和瓷蓋碗茶具也可沖泡茶。 一、紫砂茶壺主要分：“光貨”和“花貨”兩大類。所謂“光貨”，就是以幾何造型為主，如圓形、半圓形、旦形、方形、多方形、筒形等，壺體不加其它裝飾物者；所謂“花貨”，主要是仿形壺，如南瓜壺、竹節(jié)壺、魚簍壺、梅段壺、鼠葡壺、荷葉壺、盉形壺等，有時(shí)還加上昆蟲、魚蟹等裝飾。這兩大類，各有各的妙處，只要做工好，我都喜愛。 二、既然是紫砂壺，首先就得看紫砂的質(zhì)量?，F(xiàn)在的紫砂泥是由專門的廠家從地下采出，制成紫砂泥賣給制壺人。雖然紫砂泥是一樣的，但到了制壺人的手里，他們還要摻入其它材料，如砂粒以及呈現(xiàn)不同顏色的礦物質(zhì)等。我的標(biāo)準(zhǔn)就是要見到“砂”，見不到“砂”，那就不是紫砂了，拿起壺可以用手摸一摸壺身，好的紫砂壺，不但有砂的感覺，而且還光潤不滯。我偏愛粗砂壺，宜興對(duì)這種壺叫“調(diào)砂壺”。所謂調(diào)砂，就是在紫砂泥中摻入一部分粗砂粒，這種壺不但造型古樸，而且透氣性好，用久了，會(huì)透出“湛然之光”則更加可愛。紫砂壺的表面是不“掛漿”的，只有劣質(zhì)壺才用“掛漿”的方法去掩飾泥料的低劣，所以這種劣質(zhì)壺最好不要買。還有一種掛釉的紫砂壺。對(duì)于這種壺，除了要看紫砂的質(zhì)量外，還要看釉色是否穩(wěn)重純正，釉面是否均勻，釉邊是否整齊，如果是開片青釉，那就更理想了。也有壺面貼砂者，即在壺的表面上粘貼一層同色的粗砂粒，這種壺多見于小型壺，只要手工精細(xì)，也是可以買一把的，很有裝飾趣味。 三、有人買壺先看壺底印章，我買壺是不看印章的。因?yàn)榉彩俏夷苜I起的壺，都不可能是名家制作的壺。當(dāng)前市上賣的普遍壺，壺底的名家印章可以說都是假的。所以，只要壺的質(zhì)量好，式樣滿意就可以買。 四、買壺時(shí)將壺拿在手里，先看一看有無裂紋及破損，一般壺身的裂紋多發(fā)生在壺口及壺底的邊棱處。然后輕敲壺身，聽一聽有無破裂聲，最好的辦法是裝滿清水試驗(yàn)，如有裂紋很快就能看出。再把壺身放低，俯視壺嘴、壺蓋、壺把是否在一條直線上，壺嘴、壺把是否端正，隨后將壺蓋掀開，看一看壺口是否端正，圓的要圓、方的要方，再看以壺口為中心，壺身是否與壺口同心。最后將壺平舉至與視線水平位置，看一看壺身四面是否等高，否則壺身就不正。再蓋上壺蓋，檢查壺口與壺蓋的曠量，曠量過大則不可取。紫砂壺的壺身是打片鑲接的，都有接縫，一般在壺嘴處。加工精細(xì)者多不留痕跡，加工粗糙者，不但接縫明顯，而且還有刮削刀痕，這種壺最好不買，因?yàn)檫@種痕跡是無法消除的，也可以說是一種殘缺。 五、紫砂壺的壺身上多有雕刻書畫的。選壺時(shí)，一定要選雕工較好和文字正確的。如果是詩文，那就要注意格律正確與否，因?yàn)楹玫臅嫺茉黾訅氐奈幕?。?dāng)然在一般價(jià)格便宜的紫砂壺上雕刻者不可能是名家，但其中也有比較好的?？痰兑嗳绻P，功力是可以看出來的，說不定現(xiàn)在的新手有可能是未來的藝術(shù)大師呢！那就看我們的眼力了。 假如你要買紫砂杯，最好要買杯內(nèi)掛白釉或掛開片青釉的。 希望可以幫助到你。

用銀壺來泡茶煮水到底好不好 銀壺泡茶有什么好處

大家都知道，因?yàn)殂y是天然的抗生素。古人有“水為茶之母，器為茶之父”一說。銀壺，煮水時(shí)釋放的銀離子，能除去水中雜質(zhì)、雜味、細(xì)菌等，能使水質(zhì)變軟變薄，古人謂之“若絹水”，就是說水質(zhì)柔薄爽滑猶如絲絹。另外，銀壺本身潔凈無味，而且熱化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,不易銹，不會(huì)讓茶湯沾染異味。 相比“砂之土，瓷之脆，鐵之銹”，銀是唯一潔凈無味、凈水無菌、養(yǎng)生養(yǎng)顏的尊貴凈器。 銀壺的實(shí)用功效 1、殺菌、消炎、排毒作用：醫(yī)學(xué)認(rèn)為：銀能殺菌消炎，排毒養(yǎng)生，延年益壽，長期使用，可以起到加速新陳代謝、增強(qiáng)抵抗力的作用。銀是天然的抗生素，銀壺煮水時(shí)釋放的銀離子，能消滅650種病菌微生物（一般抗生素只能殺死6種病菌）。銀有很強(qiáng)乎襪的消炎和促進(jìn)傷口愈合的功效。因而能夠防止副作用和病菌的耐性強(qiáng)化，根本上控制病菌的繁殖。 2、軟水、凈化水質(zhì)的作用：銀壺煮水，能使水質(zhì)變軟變薄，有很好的軟水效應(yīng)。古人謂之“若絹水”就是說水質(zhì)的柔薄爽滑猶如絲絹。 對(duì)于喝茶的愛好者來說，沒有比銀壺更好的煮水器皿，用銀壺泡茶，更能夠讓茶色和茶香的品質(zhì)更上一層樓。 3、去濕、防腐、保鮮作用：20世紀(jì)初期，人們也曾把銀幣放牛奶里，以此來延長牛奶的保鮮期。蒙古族牧民們，把馬奶放在普通碗里，幾天之后就發(fā)臭變壞，然而盛放在銀碗里的馬奶卻能長時(shí)間保持鮮美醇香。一些媽媽們也選擇用銀壺?zé)?，給嬰幼兒沖奶粉使用。 4、鎮(zhèn)宅、去邪、招財(cái)?shù)淖饔茫鹤怨啪陀信宕縻y飾祈福、辟邪的風(fēng)俗，寓意吉祥。李時(shí)珍《本草綱目》記載：銀可安五臟、定心神、止驚悸、除邪氣，久服輕身長命。古代的醫(yī)學(xué)家，比如扁鵲、孫思邈、李時(shí)珍，他們?cè)谕獬鰰r(shí)常戴上個(gè)銀戒指，就像我們的彈簧戒，必要時(shí)可以用來治病救人。 5、增孫廳值、收藏，絕佳的禮品：銀壺曾被多次作為“國禮”相贈(zèng)，其皇家金銀細(xì)工制作技藝是我國國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，東方文化一脈相承的歷史底蘊(yùn)，每把壺手工藝的唯一性，以及長期的使用具有的獨(dú)特質(zhì)感，讓它具有了越來越高的收藏價(jià)值，被藏友有所喜愛。 毫不夸張地說，手工銀壺已經(jīng)成為茶界寵兒，也是中高端玩家潮流熱捧的茶具。 所以，不論是自用還是收藏，還是作為禮品，送父母、送親友、送領(lǐng)導(dǎo)，結(jié)緣歲凱激兩把銀壺，絕對(duì)是上上之選。

用銀壺來泡茶煮水到底好不好 銀壺泡茶有什么好處

大家都知道，因?yàn)殂y是天然的抗生素。古人有“水為茶之母，器為茶之父”一說。銀壺，煮水時(shí)釋放的銀離子，能除去水中雜質(zhì)、雜味、細(xì)菌等，能使水質(zhì)變軟變薄，古人謂之“若絹水”，就是說水質(zhì)柔薄爽滑猶如絲絹。另外，銀壺本身潔凈無味，而且熱化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,不易銹，不會(huì)讓茶湯沾染異味。 相比“砂之土，瓷之脆，鐵之銹”，銀是唯一潔凈無味、凈水無菌、養(yǎng)生養(yǎng)顏的尊貴凈器。 銀壺的實(shí)用功效 1、殺菌、消炎、排毒作用：醫(yī)學(xué)認(rèn)為：銀能殺菌消炎，排毒養(yǎng)生，延年益壽，長期使用，可以起到加速新陳代謝、增強(qiáng)抵抗力的作用。銀是天然的抗生素，銀壺煮水時(shí)釋放的銀離子，能消滅650種病菌微生物（一般抗生素只能殺死6種病菌）。銀有很強(qiáng)的消炎和促進(jìn)傷口愈合的功效。因而能夠防止副作用和病菌的耐性強(qiáng)化，根本上控制病菌的繁殖。 2、軟水、凈化水質(zhì)的作用：銀壺煮水，能使水質(zhì)變軟變薄，有很好的軟水效應(yīng)。古人謂之“若絹水”就是說水質(zhì)的柔薄爽滑猶如絲絹。 對(duì)于喝茶的愛好者來說，沒有比銀壺更好的煮水器皿，用銀壺泡茶，更能夠讓茶色和茶香的品質(zhì)更上一層樓。 3、去濕、防腐、保鮮作用：20世紀(jì)初期，人們也曾把銀幣放牛奶里，以此來延長牛奶的保鮮期。蒙古族牧民們，把馬奶放在普通碗里，幾天之后就發(fā)臭變壞，然而盛放在銀碗里的馬奶卻能長時(shí)間保持鮮美醇香。一些媽媽們也選擇用銀壺?zé)?，給嬰幼兒沖奶粉使用。 4、鎮(zhèn)宅、去邪、招財(cái)?shù)淖饔茫鹤怨啪陀信宕縻y飾祈福、辟邪的風(fēng)俗，寓意吉祥。李時(shí)珍《本草綱目》記載：銀可安五臟、定心神、止驚悸、除邪氣，久服輕身長命。古代的醫(yī)學(xué)家，比如扁鵲、孫思邈、李時(shí)珍，他們?cè)谕獬鰰r(shí)常戴上個(gè)銀戒指，就像我們的彈簧戒，必要時(shí)可以用來治病救人。 5、增值、收藏，絕佳的禮品：銀壺曾被多次作為“國禮”相贈(zèng)，其皇家金銀細(xì)工制作技藝是我國國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，東方文化一脈相承的歷史底蘊(yùn)，每把壺手工藝的唯一性，以及長期的使用具有的獨(dú)特質(zhì)感，讓它具有了越來越高的收藏價(jià)值，被藏友有所喜愛。 毫不夸張地說，手工銀壺已經(jīng)成為茶界寵兒，也是中高端玩家潮流熱捧的茶具。 所以，不論是自用還是收藏，還是作為禮品，送父母、送親友、送領(lǐng)導(dǎo)，結(jié)緣兩把銀壺，絕對(duì)是上上之選。

老人特地要紫砂壺泡茶，為什么說用紫砂壺泡茶會(huì)更好？

紫砂壺泡茶有哪些好處？對(duì)于很多新手玩家確實(shí)會(huì)有疑惑，畢竟紫砂文化延續(xù)數(shù)百年，經(jīng)久不衰，且越來越在茶文化中扮演重要的角色，這也更充分說明了紫砂壺對(duì)于飲茶者而言是不可或缺的茶具。很多老茶客從開始就用紫砂壺，甚至后來家里購買了數(shù)十把各種款式的宜興紫砂壺，這對(duì)于不了解紫砂壺的朋友來講確實(shí)匪夷所思！ 為什么這么多人喜歡用紫砂壺泡茶呢？甚至很多玩壺人還講究一壺一茶，有個(gè)壺友和我講說家里本來就將近20把紫砂壺了，但是每當(dāng)看看喜歡的壺型或者泥料時(shí)還是會(huì)不禁想要入手。我曾經(jīng)問過他原因，他的回答是：紫砂壺除了泡茶能夠保證茶香的原味以外，經(jīng)常用紫砂壺對(duì)身體也比較好， 而且不同的茶葉講究用不同的紫砂壺進(jìn)行搭配，比如段泥比較適合泡普洱，朱泥比較適合泡紅茶，本山綠紫砂壺更適合泡綠茶之類的。真正會(huì)喝茶的壺友都知道，每一種茶葉其實(shí)都對(duì)應(yīng)一種最合適的壺型、容量和泥料等，而"一壺侍一茶"也就是前輩結(jié)合幾百年的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出來的。 紫砂壺泡茶有很多優(yōu)點(diǎn)，總結(jié)起來最為重要的優(yōu)點(diǎn)可以可以歸納為以下八大好處：好處一：紫砂壺泡茶更香，《長物志》書中寫到：紫砂壺泡茶“既不奪香，又無熟湯氣”。用紫砂壺泡茶能夠最大限度還原茶香味，不像蓋碗或者玻璃器皿等其它茶具一樣泡茶的時(shí)候會(huì)掩蓋掉很大一部分的茶香味。

六堡茶適合用什么茶具沖泡呢？

茶葉沖泡跟茶具有密切關(guān)系，所以沖泡什么茶葉跟茶具的選擇是有一定的要求的，并不是所有的茶都可以用同一種茶具去泡，如綠茶就不適合用紫砂壺泡，下文介紹六堡茶用什么茶具為佳。 沖泡六堡茶紫砂壺為佳 根據(jù)科學(xué)分析，紫砂壺確實(shí)保有茶湯原味的功能，它能吸收茶汁，而且具有耐冷耐熱的特性。六堡茶吸味，紫砂就彌補(bǔ)的六堡茶的吸味的特點(diǎn)，提升六堡茶的香氣，滋味更醇厚，尤其適合有年份的六堡茶。且普洱茶適宜用高溫來喚醒茶葉及浸出茶容物，而紫砂壺的透氣性好且保溫性好，故選用紫砂壺沖泡為最佳。 土陶瓷提梁壺：由于六堡茶的沖泡適宜使用大一點(diǎn)的茶具以更好的表現(xiàn)出六堡茶的色、香、味等品質(zhì)特征。

用銅壺泡茶好嗎？

我經(jīng)常用銅壺煮水泡茶。銅壺?zé)疁囟却_實(shí)比較高，有人覺得水溫高能夠激發(fā)老茶的香味。銅壺能夠凈化水質(zhì)，主要是因?yàn)槲⒘裤~元素能夠抑制細(xì)菌。銅壺能夠起到保溫作用，以至于壺內(nèi)的水溫下降較慢。我在網(wǎng)上也看到不少茶友說“銅會(huì)與茶水反應(yīng)，對(duì)人體有害”。其實(shí)，銅是一個(gè)不太活潑的金屬，不會(huì)影響茶的口感。而且銅壺比鐵壺有更好的耐腐蝕性。鐵壺更容易腐蝕。

銅壺是用來煮茶還是泡茶?

泡茶比較好點(diǎn)

六堡茶怎么泡？準(zhǔn)備買醒竹六堡茶

比較常見的六堡茶沖泡法有茶壺沖泡法，蓋碗沖泡法，飄逸杯沖泡法和煮茶法，平時(shí)就直接用茶壺沖泡，先用沸水燙洗茶壺，然后放入茶葉，六堡茶沖泡前一般需要洗茶（潤茶）兩次，因?yàn)榱げ枋呛蟀l(fā)酵茶，長期存放陳化難免落上塵埃，洗茶不僅可以去其雜味，清潔茶葉表面塵埃，還能起到潤茶、醒茶的作用。醒竹六堡茶不錯(cuò)，我自己也囤了一些。