天天多聊茶 20210115 單叢命名進(jìn)化史

2021-01-15 09:04:23多聊茶18:15 3461
聲音簡介

借著飲茶日志“天南地北共飲一杯鳳凰單叢”第二期的機(jī)會(huì),咱們?cè)賮砹牧膯螀膊琛?br>
這一期來聊聊單叢茶的命名,單叢茶種類實(shí)在繁多,誰也不敢說都能喝全了。我們課上課下常提到的那些香型,都是什么時(shí)候被陸續(xù)命名的?之前也都叫這些名字嗎?這里面就涉及到了鳳凰單叢的命名問題。

具體內(nèi)容,還是來聽節(jié)目吧。  

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單叢茶茶名的由來?

鳳凰單叢茶出產(chǎn)于鳳凰鎮(zhèn),因鳳凰山而得名。相傳南宋末年,宋帝衛(wèi)王趙 南逃路經(jīng)烏崠山,口渴難忍,山民獻(xiàn)紅茵茶湯,飲后生津止渴,賜名為“宋茶”,后人稱“宋種”。還有“鳳凰鳥聞知宋帝口渴,口銜茶枝賜茶”的傳說,因此又稱“鳥嘴茶”。至清同治、光緒年間(1875年—1908年),為提高茶葉品質(zhì),人們通過觀察鑒定,實(shí)行單株采摘、單株制茶、單株銷售方法,將優(yōu)異單株分離培植,并冠以樹名。當(dāng)時(shí)有一萬多株優(yōu)異古茶樹均行單株采制法,故稱鳳凰單叢茶。

單叢茶茶名的由來?

睡覺覺睡那么晚開始看看我拿我

山茶叢中的約定

《山茶叢中的約定》 《閃照》(亦舒) 《傷夫落淚痣》(GL) 《神的孩子都在跳舞》 作者:我是重(完) 《生命交集》 《生如夏花》作者:深海藍(lán) 《

單叢茶是什么茶啊?好喝嗎?

單叢茶屬烏龍茶類,既有綠茶的清香,又有紅茶的濃厚滋味,是集花香、蜜香、果香、茶香于一體的濃香型茶葉。

茶樹或者茶叢的簡筆畫??

不知道這種可不可以

鳳凰單叢茶的叢是哪一個(gè)?

鳳凰單叢茶是廣東潮汕的名茶葉,看來你是個(gè)有品味的茶客呀.

想問一問小茶一叢的茶藝師美女,怎么泡出好喝的茶?

想問一問小茶一叢的茶藝師美女,怎么泡出好喝的茶? 因人而異、因茶而異,因器而異, 泡出好茶的不一定是美女, 美女不一定能泡出好茶, 我國的茶藝師98%是——參加分初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)的”假茶藝師培訓(xùn)班“——考出來的,光有證書,并非是茶藝師,茶藝師也不一定需要的有證書,國家并沒有規(guī)定有茶藝師資格證書就是茶藝師哦。

單叢茶是紅茶還是綠茶

單叢茶是介于全發(fā)酵的紅茶與不發(fā)酵的綠茶之間的半發(fā)酵烏龍茶,它體現(xiàn)了烏龍茶制作過程最精細(xì)的制茶工藝。單叢茶成品茶既有綠茶的清香,又有紅茶的濃厚滋味,是集花香、蜜香、果香、茶香于一體的濃香型茶葉。 由于獨(dú)特的制作工藝,形成了它特殊的品質(zhì)----條索緊結(jié),呈烏褐色或灰黃褐色,油潤,具有自然的花香、山韻蜜味;湯色橙黃(初制茶)或金黃(精制茶),透徹明亮;滋味醇爽、持久、回甘力強(qiáng);極耐泡等特點(diǎn)。 中文學(xué)名 單叢茶葉 拉丁學(xué)名 Camellia sinensis(L.)O.Kuntze 界 植物界 門 被子植物門 綱 雙子葉植物綱 定義 鳳凰單叢是鳳凰水仙種的優(yōu)異單株,各個(gè)單株形態(tài)或品味各具特點(diǎn),自成品系因須單株采摘,單株制作,故稱單叢。而鳳凰單叢則是眾多優(yōu)異單叢的總稱,屬半發(fā)酵茶。

巖茶的四大名叢有哪些

巖茶名樅之首:大紅袍,一向就有茶中之王的大紅袍身披一件紅色的袍子,其獨(dú)特的三節(jié)色是武夷巖茶中最典型的特征。 巖茶名樅之二:鐵羅漢,是武夷巖茶茶中最早的一種名樅。鐵羅漢的茶樹是生在巖縫當(dāng)中。有綠鐵羅漢和紅鐵羅漢之分。其中紅鐵羅漢是烏龍鐵羅漢中的極品。 巖茶名樅之三:白雞冠,其生長在慧苑巖下的外鬼洞。形態(tài)酷似雞冠,綠葉中帶點(diǎn)白,故而得名。 巖茶名樅之四:水金龜,是屬于半發(fā)酵的茶葉。茶樹主要產(chǎn)于半崖上,從遠(yuǎn)處而觀茶葉的好似在閃爍著金光。故而稱之為水金龜。

細(xì)說中國歷史叢書好不好

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