酒的中國地理（09 中國的大酒窖 四川）

老窖酒怎么做

老窖酒怎么做 配合諧調(diào)，口味細膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。以茅臺酒、郎酒、武陵酒為代表。 2、濃香型白酒：窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正。如以瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒為代表的四川派，以洋河、雙溝、古井、宋河糧液為代表的純濃派。 3、清香型白酒：酒色清亮透明，口味特別凈，清香純正，后味很甜。以汾酒、黃鶴樓酒和寶豐酒為代表。 4、米香型白酒：口味柔和，蜜香清雅，入口綿甜，后味怡暢。以桂林三花酒為代表。 5、鳳香型白酒：無色透明，醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤挺爽，諸味協(xié)調(diào)，尾凈悠長。如西鳳酒。 6、董香型白酒：清澈透明，藥香舒適，香氣典雅，酸度較高，后味較長。如貴州董酒。 7、豉香型白酒：玉潔冰清，豉香獨特，醇和甘滑，余味爽凈。如廣東玉冰燒酒。 8、芝麻香型白酒：芝麻香突出，幽雅細膩，甘爽協(xié)調(diào)，尾凈具有芝麻香特有風格。如山東景芝白干酒。 9、特型白酒：酒色清亮，酒香芬芳，酒味純正，酒體柔和，諸味協(xié)調(diào)，香味悠長。以江西四特酒為代表。 10、兼香型白酒：目前國內(nèi)有兩種類型（1）醬中帶濃型，表現(xiàn)為芳香，舒適，細膩豐滿，醬濃協(xié)調(diào)，余味爽凈悠長；如湖北白云邊酒。（2）濃中帶醬型，主要表現(xiàn)在濃香帶醬香，諸味協(xié)調(diào)，口味細膩，余味爽凈。如黑龍江的玉泉酒等。

窖客酒介紹？

窖客酒是由茅臺酒廠專業(yè)從事醬酒勾調(diào)工作30余年宗師李興發(fā)唯一的關(guān)門磕頭弟子，國臺大師徐強大師親精心勾調(diào)。由茅臺鎮(zhèn)第二大醬酒生產(chǎn)企業(yè)國臺酒業(yè)廠生產(chǎn)

誰知道四川舍得酒、沱牌窖酒的價格？

舍得酒的價格大概在300多元一瓶，沱牌窖酒大概在500左右。

瀘州老窖這個酒怎么樣？

名酒之一，相當好。

麥迪文的酒窖

在卡拉贊腳下，一個不顯眼的入口，里邊很大，對于70級的小號很危險，建議小心，做任務，兩個水井，一個在藍色的湖邊，一個是獨立的井，（好像是），這是麥迪文被薩格拉斯侵蝕前的專用酒窖，里面的陳酒很多，就是味道不太好，在薩格拉斯占領麥迪文后，瘋狂的麥迪文殺死了整個森林，同時一些被殘害的生靈和一些劣質(zhì)的亡靈，徘徊在那里，等待復仇…… 你要問什么哈？

窖藏酒和洞藏酒的區(qū)別在哪里

窖藏一般指白酒生產(chǎn)企業(yè)將精選出的優(yōu)質(zhì)原漿酒，盛入以陶質(zhì)容器為主或其他適宜窖藏的容器內(nèi)，貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內(nèi)，酒窖的溫度要求四季溫差不宜過大，也就是冬暖夏涼，通風良好。好的窖藏酒必須符合以下三個條件 1：必須是傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的純糧原漿酒，2：盛酒容器上選是紫砂，其次陶、瓷，3：貯藏環(huán)境除地下室和農(nóng)村地下窖外，也可因地自宜，選擇不用經(jīng)常搬動的倉房或空地都可。如有條件可以將眾多的白酒（陶壇裝）放到一起，我們經(jīng)過實踐覺得眾多的酒在一起貯藏，要比單獨存放的酒品質(zhì)提升的快。 洞藏一般是將酒放在洞內(nèi)儲藏，洞內(nèi)溫度、濕度相對恒定，受季節(jié)和氣候的影響比較小，在這樣的條件下，經(jīng)過長期、復雜、緩慢的物理化學反應，酒的辛辣味及不良氣味逐漸消失、減輕，使酒體變得柔順、醇和，香味協(xié)調(diào)，出現(xiàn)陳酒的獨特風味，起到除去新酒味的老熟作用。 其實洞藏酒與窖藏酒都是一樣的，只是貯存的方法不一樣而已，但是達到的目的是一樣的，就是通過存放使酒體的香味和口感變醇和。

年份酒和窖齡酒一樣嗎

不一樣！年份酒是表示當年的氣候非常好，單個年份出產(chǎn)的酒足以釀出符合標準的酒，無需勾兌或混合其他年份的酒來調(diào)配。窖齡酒的意思是釀酒的那個窖的年數(shù)，就是說這個窖86年開始用來釀酒，那么今年它的窖齡就是26年。

38度瀘州老窖傳世窖酒8多少錢

不可能，肯定有問題

什么樣的酒適合窖藏？ 我在北方住，有個地窖，一直想窖藏一些酒。

其實窖藏酒沒你想的那么困難~~！瓶子倒是沒有太多講究~~！ 白酒的保存瓶裝白酒應選擇較為干燥、清潔、光亮和通風較好的地方，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉爛。白酒貯存的環(huán)境溫度不得超過25度，嚴禁煙火靠近。容器封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”。 葡萄酒（果酒）的保存桶裝和壇裝最容易出現(xiàn)干耗和滲漏現(xiàn)象，還易遭細菌的侵入，故須注意清潔衛(wèi)生和封口牢固。溫度應保持在15-18之間，相對溫度75%-80%左右。不能與有異味的物品混雜。瓶酒不應受陽光直射，因為陽光會加速酒的質(zhì)量變化。

新酒、老酒、年份酒、窖齡酒、陳酒，有何區(qū)別？

1窖藏顧名思義就是圓握利用酒窖存放酒的地方，利用自然低恒溫，酒在低恒溫的情況下，產(chǎn)生反應，口吵舉感醇厚，回味無窮，最大限度激發(fā)酒的香味！2年份酒，陳年老酒可以理解成一個意思，古話說“酒是成年的好”，香味是熬出來的，用時間去熬！無論你愛不愛喝酒，都知道一句話，叫“酒是沉的香”，而且呢，越是有年頭的酒，賣得就越貴，什么30年陳釀、50年陳釀，都是有錢人才喝得起。 不過，我們的白酒里所謂的陳釀，裝的也都是新酒，根本達不到傳統(tǒng)的陳釀標準。那人們是怎么存酒的呢？其中學問最大的就是存酒的容器——橡木桶。經(jīng)典的陳釀工藝都用橡樹做的木桶。因為第一，橡木的樹脂含量少，但是對酒品有利的化學成分多；第二，橡木材料上有很多孔，更容易做成木桶。那做橡木桶都有什么學問呢？一塊木材，在能夠做成桶盛酒之前，要經(jīng)歷幾道工序。 開始，你要把新鮮的木材在室外放上9-12個月，讓木材里面復雜的有機物跟空氣充分接觸，充分降解，然后才能做成桶。但這時候的木桶還不能用來裝酒，還要過一下火。白酒里的年份酒是指窖藏的時間，窖藏達到一定年份的白酒即年份酒。比如以茅臺酒為例，有15年、30年、50年、80年的年份酒。 一般來說，年份時間越長價格越高。 無論是醬香型、濃香型、清香型白酒，都有不同年份的酒。年份酒橘碰慶的種類也比窖齡酒、陳年老酒的數(shù)量更多，從幾十元到上萬元，各個價位段的年份酒都有。新酒是指經(jīng)過發(fā)酵剛蒸餾出來的酒。而陳酒是相對于新酒來說的，新酒經(jīng)過一定時間貯存，刺激性減輕、口味醇和、柔順后得到的酒稱之為陳酒。